Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Дети и языки

Асечка поехала в летний лагерь Isracampus. Она там уже в третий раз, а если бы не наше прошлогоднее опоздание на самолет, то она была бы в четвертый - и последний раз. Лагерь для детей от 13 до 16 лет, и это последняя возможность для Аси быть участницей, а не вожатой. В общем, Ася бывалый товарищ. В первый год она была журналисткой, во второй министром, а в этом году, похоже, будет главным редактором всех СМИ лагеря с правом заседания в парламенте.
Сегодня первый день, все очень волнующе. Ася звонит в середине дня, страшно довольная. Рассказывает: она самая старшая в своей комнате, все остальные салаги-первогодки. "Что, - спрашиваю, - устроишь им дедовщину?" "Ну что ты, мама! - отвечает она, - какую дедовщину! Это же нельзя! Ну разве что БАБОВЩИНУ".

Младший Матюшечка же вступает в возраст лингвистических экспериментов. Он осваивает падежи и притяжательные суффиксы. А на днях он научился составлять вместе два слова. Теперь упражняется. Понять могу только я. Самое смешное, что я не только понимаю, но и начинаю задумываться об избыточности языка, если такими простыми средствами можно сказать так много!

"Печенье пуговка мамин" (звучит как "сесе бука мамин") - Пуговка на маминой футболке испачкана в изжеванном Матюшей печенье.
"Ася машина. Машина Фафин" - Ася уехала на машине Става.
"Тетя Микин" - В гости приходили Мика и ее мама.
"Грудь молоко спать" (звучит как "усь ко пать") - Мама, покорми меня грудью и положи спать.
"Иди-иди Тата очки" - Надо пойти отнести бабушке Тате очки.
Качели называются бабусями - потому что когда качают, поют песню "Жили у бабуси два веселых гуся".
И эмоциональный вопль: "Попа писает!" Без комментариев.

Отчет 7 - пять месяцев в стране. Варенье.

Пятимесячный младенец, насколько я помню - это такое упитанное создание, которое прочно вошло в жизнь семьи и отлично управляет миром вокруг, указывая родителям, как им жить, когда спать, а когда украдкой читать айпад под одеялом.
Мы прожили в Хайфе уже пять месяцев. И я как-то освоилась в малом кругу, который сейчас составляет моя жизнь.
Например, сегодня я сделала то, что было необходимо для приручения местного домового.
Ну, вы понимаете, в каждой квартире есть домовой, а если его нет, то это печально. В нашей есть - тут для него куча закоулочков, заброшенная душевая кабина, огромные антресоли, запутанная канализация, часть которой идет по стене дома снаружи, много таинственных недоступных полок в шкафах и кладовке на балконе, да еще и чердак прямо над нами. Темный, пыльный и жаркий, как печка. Прелесть что такое для домового. Но надо приручить, чтобы не пакостил, а помогал. Дело это нелегкое и небыстрое, приручать надо постепенно и ненароком - как бы случайно.
Так вот я сегодня ВАРИЛА ВАРЕНЬЕ. Оно было не малиновое и не смородиновое и не черничное и не брусничное с яблоками и корицей, как я варила раньше, а вовсе из перезрелых слив, абрикосов и персиков, которые я купила от жадности многовато и не смогла съесть (Асечка! Где ты? Пропадают огромные синие сливы, такие, как ты любишь!). Но ПЕНКИ! Пенки были совершенно как малиновые и смородиновые. Настоящие.
Варить варенье, одной рукой помешивая и снимая пенки, а другой удерживая на бедре маленького ребенка - это такая работа для продления времени. Важное действие, отмеряющее вехи - вот и опять лето, варим варенье. Вот и еще одно, а ребенок подрос. А потом раз - и неожиданно школу закончил. А варенье - вот оно, все такое же. Оказалось, неважно, где и из чего я его варю - в Соснове или в Хайфе. Жаль, что при мне нет старинного медного таза на длинной ручке, но и это не главное. Ощущения совершенно те же самые.
Медленно закипающий сироп, блюдечко с розовыми пенками и ожидание непременного летнего купания - в озере среди сосен или в море за железной дорогой и песчаными холмами.

И не отчет - а просто удивительное рядом.

У Матюши пропала аллергия. Совсем.
Этот человек держал меня, кормящую его мать, на диете из индейки, риса и постылых огурцов с оливковым маслом и солью. Больше года этот мальчик выдавал аллергию на любое молочное, мучное, сладкое, красное, оранжевое, желтое, яйца, курицу, говядину, овсянку - почти на все, что я ела. Я помню отвратительное чувство, когда вроде ешь, а не наедаешься совершенно - без хлеба, без витаминов, без жиров. Я чувствовала себя изгоем на этом празднике жизни - ни в одном кафе не было подходящего для меня обеда.
Конечно, постепенно добавлялись новые продукты - мне удалось найти на одном американском сайте метод ротационной диеты для аллергиков, и я ею отлично пользовалась.
Еще буквально три месяца назад было можно совсем немногое. А потом мы, во-первых переехали, а во-вторых, Матюше... сделали прививки. Переезд определенно сказался благотворно, но после прививок у ребенка как будто переключился тумблер. Все, никакой сыпи. Никаких бляшек, сухой кожи, экземы. Никакого чувства вины по поводу тонкого слоя сливочного масла на безглютеновом сухарике. Все! Ну, шоколад и сладкое я толком еще не пробовала. Но в мире столько прекрасного и без этого! Рататуй в томатном соусе с базиликом. Курица с грибами в сливках. Спагетти болоньезе. Салаты со сметаной и помидорами! Бананы и даже финики! СЫРРРР! Кефир и творог! Белая вредная потолстительная булка в кунжутных семечках! Яичница-а-а-! Полный кайф.

Отчет шесть.

Режим отчетов скоро сойдет на нет - я потеряю им счет, да и ощущение тотальной уничтожающей новизны постепенно пропадает.
Оно, очевидно, появится снова, когда и если я пойду учиться - а пока я нечто среднее между домохозяйкой и фрилансером, сижу дома с дитем, езжу на пляж, учу старых любимых учеников за неимением новых и прилежно учусь по ночам на Coursera в своем привычном уже Аризонском университете и еще на British Council - наконец-то мне открыли доступ к курсу о том, как учить английскому детей с особыми потребностями. Курс этот я выиграла в конкурсе историй British Council еще в декабре.
Вчера мы с детьми Collapse )
Такие истории.

Отчет номер один

Прошла неделя, как мы ввалились в Израиль со своим барахлом и собакой.
Что успели? Да ничего, в общем, - ни квартиры не нашли, ни работы, - да и не ожидалось, что справимся так быстро. Но такое впечатление, что трудились всю неделю. Как кирпичи таскали, честное слово.
Главный труд лично для меня был в том, чтобы понять простую штуку: назад дороги нет. Когда мы возвращаемся в квартиру, где живем сейчас, я говорю: "Пошли домой". А где дом-то? ГДЕ? Что я имею в виду, когда говорю "У нас"?
Оказалось, что я - женщина, и что моя идентичность прочно связана с домом, жилищем. Хочу свою солонку в виде безголовой женщины, которая не поместилась в чемодан. Хочу кораблюшечку оранжевую со своей кухни. Хочу синюю картину с кошкой-мадонной и кошкой-младенцем, плед и свою собственную удобную подушку. Или это не женское, а старческое? 36 - скоро пора будет переходить на шепот.
Впрочем, это все пустяки и легко изменяемые привычки. Последние 15 лет я слушала Эхо Москвы по утрам. В первый день после приезда я включила "Разворот" за завтраком, чтобы избежать натянутого молчания - послушала и больше не включала. Не интересно. Так, наверное, забудется и солонка. Или я все же перевезу эту ереванскую красавицу (вместе с парой симпатичных грузинских носатых кувшинов) контрабандой в чемодане среди барахла - когда-нибудь.
Все непонятно. Кто я? Где я? Идея? Иде я нахожусь? Изменилось все, включая Матюшин распорядок дня, который упорно не устанавливается - ребенок, бедный, не понимает, когда спать, а когда скандалить. И скандалит почти все время - во избежание недоразумений.
Хайфа оказалась городом странным. Центр здесь грязный и довольно неинтересный, народец тут какой-то disadvantaged (лучшего слова подобрать не удалось), а вот окраины - и почише, и поприятнее для жизни. Ищем квартиру - хочется изюма. Но все с изюминкой либо дорого, либо неудачно с практической точки зрения.
Чувствую себя немного как cracked pot. В переводе с английского это значит и "треснутый глиняный горшок", и "съехавший с глузду". Вот так и я - немножко треснула, сломалась. И немножко не в себе. Но не то чтобы несчастлива - просто пока не на своем месте.

Развлечения эпохи перемен

Съездили на мой день рождения на два дня в Зеленогорск, в отельчик на берегу. С бассейном, рестораном и видом на яхты, расставленные на берегу по случаю зимы и штормов.
Прекрасно провели время: вкусно ели, гуляли, несмотря на шторм и снег, плавали в уличном теплом бассейне и просто бездельничали, показывая ребятенку новый мир.
Ему-то, конечно, новый мир, а мне-то было с чем сравнить и о чем подумать.
Мы приехали на электричке и прошли весь Зеленогорск, пока не добрались до берега. Сонный темный город, три алкогольных маркета на один продуктовый. Народу в пять вечера никого. Те, кто едет из с работы из Питера, еще не доехали, а местные уже все попрятались. Все тихо, но налицо свидетельства курортного великолепия: малые городские скульптуры, вроде читающего муравья, бабушкиного стула и огромных стоптанных ботинок дачника. Идешь в сумерках - и р-раз тебе! Страшный читающий муравей, похожий на ортодоксального иудея в шляпе. Дряхлые закрытые аттракционы в темном парке - в общем, саспенс или печаль - это кому чего захочется.
Отель был вполне душевный, четыре звезды. Я думала, что мы, по случаю ноября и кризиса, будем там практически в одиночестве.
Но нет.
Коробочка была полна.
В дорогущий ресторан надо было на субботу заказывать столики. Живая музыка, пирожные "Мильфей" и "Тирамису", карре ягненка и устрицы (где они их берут - белорусские, что ли?) - обычный докризисный набор пафосного места.
Эмоции мои по этому поводу непонятны. То ли радоваться, что люди отдыхают, несмотря на передряги, то ли ужасаться неравенству и сокрушаться, как страшно далеки мы от народа.
Я себя как-то не чувствую частью этой праздничной веселой толпы - у меня особый подход к расходованию грошей. Для меня вылазки, подобные этой или любые другие, менее роскошные, - необходимость. Я могу долго и скрупулезно откладывать, отказывая себе во многом, чтобы потом куда-нибудь поехать - или хотя бы отправить Асю-путешественницу. Просто именно сейчас с мелким Матюшей мало куда можно поехать - необходимо чистое теплое просторное место, чтобы он мог ползать и все исследовать, и отельчик в области, с выходом в городской парк - самое лучшее из доступного.

Навязчивое: гекзаметр в рекламе Макдака

Не могу отвлечься от скрытого смысла рекламы Макдональдса.
В метро висят аляповатые зелененькие объявления с невнятным шрифтом, написано вот что:
"Ищем таланты, которые ищут работу.
Лучших из лучших мы принимаем в команду Макдональдс".

Вопросы:
Только ли я вижу здесь гекзаметр с цезурой?
Знал ли автор этой рекламы о том, что это гекзаметр?
Может, это тайная попытка набрать в Макдак побольше филологов?

(no subject)

Насчет похудения.
Сколько существует разных диет, а все равно права Майя Плисецкая: "НЕ ЖРАТЬ!" - лучшая диета.
Я очень хочу есть. Часто и сильно. И, в принципе, мне ничего не мешает нажраться - кроме совести и отвращения.
Отвращения - потому что съесть вареной индейки, цветной капусты и минимально обжаренных кабачков много невозможно. Салат из огурцов и травы получается таким дорогим, что есть больше раза в день по мисочке - жаба душит. Гречка и рис надоели смертельно. Много ржаного хлеба с оливковым маслом не выдерживает мое брюхо. А овсянка на воде или на бульоне - это не противно, но невероятно уныло. Все это подкрепляется угрызениями совести: у Матюши аллергия НА ВСЕ (молоко в любом виде, говядина, телятина, сладкое и почти все фрукты и овощи, не говоря уже о приправах и излишествах), поэтому съеденная "неизвестная булочка" из Гарсона приводит к ужасным последствиям - к диатезу на морде и плохому настроению.
Так вот, на такой диете - из отвращения, совести и шестиразового грудного вскармливания прожорливого младенца - я довольно быстро худею. За две недели три кило. Работает! Но не рекомендую.

(no subject)

Мне уже несколько надоело переливание из пустого в порожнее на тему санкций. Это тот самый случай, когда надо просто идти в магазин и наблюдать, что там происходит. И регистрировать это холодно и беспристрастно. Что говорить, когда говорить-то нечего?
Однако один раз меня все-таки прорвало.
Есть у меня френд в фейсбуке, славный дядька, мы много лет назад замечательно общались в реальности, когда я жила в Москве.
Он неглупый, грамотный, но - патриотически и несколько проправительственно настроенный. Что же, бывает, это не повод не общаться на темы, далекие от политики. Когда он постил что-то насчет Крымнаш, я просто не обращала внимания, как и в случае со многоими другими людьми. Не ссориться же из-за такой ерунды как политика.
Но тут он как-то уж совсем неудачно выразился, перепостил какого-то уж совсем чудовищного удака по фамилии Сабиров, да еще и выразил с ним свое принципиальное согласие. И я не выдержала, ответила.
Пусть мой эмоциональный спич лежит тут - для истории.
Collapse )

Все, я высказалась.

(no subject)

Мы с Асей приобщились к буржуазной жизни и съездили на три дня в "турне" (слово-то какое) вокруг Балтики - Питер-Хельсинки-Стокгольм-Таллинн-Питер. На пароме "Принцесса Анастасия". Да-да, позавчера я разбила ноги об булыжную мостовую в Стокгольме. А вчера бегала по площади в поисках Аси в Таллинне. А два дня назад кормила чаек бутербродами в Хельсинки.
В целом, мы прекрасно провели время - я в кои-то веки ВЫСПАЛАСЬ. Это очень странное ощущение.
Сама идея парома благая - это плавучий дом со всякими развлечениями - кафе, ресторанами, duty free, кино, музыкальными шоу и вертолетной площадкой до кучи - чтоб было, откуда фотографировать высоченные волны. Меня несколько раздражали только две вещи: то, что дяденька, который умел варить кофе в песке, работал только по вечерам - а я (адская кофеманка) с утра так страдала без чашки нормального кофе, и еще вот эта претензия на фешенебельность, от которой остались только высокие цены. Не знаю, мне кажется, если было бы меньше понтов, но больше добросовестности, то паром был бы уютнее. Там можно было такое замечательное место устроить! Мне лично очень не хватало coworking-центра, тренажерного зала с сауной и большой кухни со всеми агрегатами. Но, так или иначе, свою гениальную транспортную функцию паром выполняет: за три дня - три города, чудные выходные.
Кстати, кто-нибудь знает, сколько еще продлится качка? Уже третий день, когда я оказываюсь на суше, у меня полное ощущение, что земля уходит из-под ног, а стены ходят ходуном. В Стокгольме я всерьез думала, что, может, эта хлипкая Швеция и в самом деле покачивается.
Сейчас попробую выбить клин клином - поеду на урок на велосипеде, тем более, что так быстрее всего. Шлем (я его несколько дней назад уже крепко погнула об столб) надену.