Мои дневники

Волгоград - непростой город для жизни в нынешний исторический момент. Да, много проблем, да, мало производства, но я не согласна с тем, что город депрессивный, что ВСЁ плохо. Нет, центр преобразился, много позитивных изменений в социальной сфере...Построенный для ЧМ стадион Волгоград-Арена живет и востребован - там проводятся футбольный матчи, концерты. В городе вообще футбольный бум - много машин с символикой футбольного клуба, люди отслеживают и покупают билеты на матчи, много детских футбольных секций. В ролике есть съемки из колледжа олимпийского резерва - там в секции бесплатно занимался мой старший, у колледжа территория для тренировок на берегу Волги. Мне нравилось его там ждать - много простора, воздуха...Красивая река.
Жизнь идет.
Хороший ролик про Волгоград

Хотя огород я веду очень, очень спустя рукава - достаточно.
Меня очень радует это изобилие. Грядет сезон без этих свежих овощей - опять надо будет голову ломать, чтобы такого полезного приготовить. Хотя... Морозилка на 240 литров у меня 2/3 набита заморозками цветной капусты, брокколи, тушеными баклажанам (я их в чечевицу добавляю), тертыми кабачками (на блины/оладья). И заготовки еще  в разгаре. Вообщем - проживем, конечно. Но как-то у меня пристрастия изменились - преимущественно травку стала жевать

Чесночно-овощно-творожный пирог с рисовой мукой.

Овощи - перец и баклажаны обжаренные.

Самый цитируемый ученый России, профессор Сколковского института науки и технологий, многодетный отец, верующий.

Услышала здесь: "Малое знание уводит от Бога, большое знание приводит к Нему" (с)

Кристальные формулировки, искренне, одухотворенно.

Вот это я называю мотивирующими материалами. Такая жизнь - сама по себе проповедь.

( Collapse )

В нашем самопальном парнике, куда я сажала хорошие, красивые, экзотические сорта, пошла фитофтора. А за фитофторой - стали плоды жрать червяки. Наверное, выдеру кусты, с явными признаками болезни, а это большинство. Почитала местные ресурсы - в этом году прямо напасть с этой болячкой.

Один из немногих хороший плод



У меня еще ряд на бахче в 40 кустов посажен, но там простецкий волгоградский сорт. По урожаю должно и на пасту и на салаты хватить, хотя ХЗ. Если на него перекинется, то и нет.

Далее про капусту.( Collapse )

Я считаю, если уж дети смотрят всяких "Человек пауков", то надо хотя бы разбавлять.

Смотрели с младшими "Пересвет и Ослябя".
Младший у меня милитаризованный ребенок. Танчики, солдатики.

Поэтому мультик ему (5 лет) был интересен. Обсудили, что за битва, кто с кем, почему. Переживал за парнишек, которые лодку отвели от горящего берега. Когда стало понятно, что в ней был их раненный отец, растрогался.

Понял, что ангелы забрали погибших воинов. Тут мне вспомнилось - "...а мы попадем в рай" (с) :-)

Нелубочный, красивый мультик.  Для тех, кто хочет понимать нашу историю и культуру.



Автор: Виктор Михайлович Васнецов Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5007032

С вами опять капустные новости.
Я поняла, как варить самый вкусный овощной суп-пюре.

( Collapse )

цветной и брокколи. Простите, если утомила уже. Фоточку под кат
( Collapse )
2 недели упахивалась над заказом, питались очень просто...
А сейчас варю суп-пюре из цветной капусты и красной рыбы. Я в каком-то ресторане помню беременная такой ела, и, ох, какой же вкусный он был :-)

уходит на готовку.
У меня на днях дети попросили черники, а купленную есть не стали.
Пекла сегодня чернично-творожные кексы.
Старший творог в чистом виде не ест, а вот в таком - с удовольствием.

У кексов получилась очень вкусная хрустящая корочка, причем вид шоколадный, а внутри - вполне белые с ягодами черники



Рецепт: 180 гр. творога, 2 яйца, полстакана кефира, мука самоподнимающаяся до консистенции густой сметаны. Все взбить, добавить чернику, перемешать. Поверху посыпка кондитерская.