Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Банковская карта с ограниченными видами расходов.

Уважаемые, хочу сделать детям такую карту, чтобы тратить могли средства только в определенных магазинах (ну не хочу я, чтобы шаверму на вокзалах ели).
Кто может подсказать, как это можно сделать?

В продолжение темы

Я хотела к столу купить печенья с предсказаниями, но почитав отзывы, пришла к выводу, что этого делать не надо - есть очень грустные или очень фривольные предсказания..
Думаю, может испечь самой? Но у меня в ходу нет рецепта печений, которые можно под это приспособить (надо чтобы они сворачивались как пельмешек).
Или купить готовые и завернуть в бумагу для выпечки, на которую прикрепить эти предсказания. Но как это симпатично сделать?
Вообщем, у кого, какие мысли есть на этот счет? Может, кто делал подобное, поделитесь опытом...
Тексты я нашла предсказаний, но их мало. Тоже буду благодарна

Уважаемые, посоветуйте

Надо купить сладкое на чаепитие в класс. В последнее время организаторы покупали Марсы-Сникерсы (маленькие). Конфет 5 на человека, бюджет 80-100 рублей. Может кто в последнее время вкусные конфеты пробовал, посоветуйте. Я иногда покупаю Бабаевские конфеты, я их имею ввиду, но может еще что вкусное есть?

Мне даже план по собранию казался убийственным

Но реальность превзошла самые страшные ожидания. В школу я зашла в 11, вышла в 15.20. И всё это время я была там с Колей, чтоб вы знали.
По выходу я ощутила паническую атаку от того, что некоторым моим детям еще учиться и учиться, потеряла душевное спокойствие и зачем-то согласилась покормить всех в МакДаке. Но это еще не всё. В МакДаке я почему-то съела гамбургер. Это случилось со мной в первый раз в жизни, видимо это символический акт самоубийства. Проведя в бездне столько времени, я смогла выплыть после двухчасовой прогулки в лесу.

Затем решила вообще на всё забить и составила план посадок.

Уже почти ни о чем не волнуюсь. Продумываю парничок-с.

Пришла с вами кофе пить, передохну от работы.

Я тут посматриваю Инсточку Виктории Беккхем. Все поражалась ее сапогам, думала это ее персональная задумка. И тут, на тебе, вижу уже повсеместно

Вот смысл? Не греет, да и педикюр жи обязателен!

Да, я темная деревенская тетка. Но вот как так ходить? Совсем они там или это я совсем? Только честно.

Тыквенный десерт

Нежный, со сливочный вкусом.
А если еще и ягодное варенье, то вообще мечта любого хоббита, любящего пить чай долгими зимними вечерами

Делала Варвара.
(На 5 поллитровых стаканов ушла маленькая тыква, из каждого стакана получается цилиндр, который разрезается на 3 части, каждая часть - порция на 1 человека)

Кулинарное

У меня в этом году плодоносила японская айва. Плодов 20.
Я нашла рецепт интересного десерта.
Надо испечь тыкву, сварить кусочками айву и всё вместе измельчить, добавив сахар.
Получилось очень свежо и приятно. По рецепту надо было отжать под прессом, сделав такой овощно-фруктовый сыр. Но я рисковать не стала, и мы употребили в виде пюре. С чаем идет как варенье.
 Еще мое открытие недавнее - рыба кефаль. Она относительно недорогая, рублей 250 за кг, как минтай или хек, но минтай я не люблю, а вот кефаль теперь буду покупать. Есть очень весомые плюс для семей с детьми - в ней практически нет мелких костей, почистить от костей кусок для младшего занимает пару минут. Я как-то читала Молоховец и сделала такой вывод, что в основном рыбу готовили тушением или отвариванием с кореньями и травами. Особо не заморачивались. Я это переняла, и многие виды рыбы стала просто отваривать с солью, специями, травками. Кефаль в таком виде, с овощным гарниром весьма вкусна.
Еще я научилась делать заливное. Смотрите. Рыбные головы (даже дорогой рыбы) стоят немного. Я, когда добираюсь до хорошего рыбного магазина, покупаю рыбу на готовку и несколько голов. Дома головы загружаю в кастрюлю, варю часа 2-3 до уваривания бульона, отдельно отвариваю лук, морковь. Отдельно готовлю саму рыбу. Пару стейков очищаю  от костей.  Очищенное рыбное мясо и овощи выкладываю в неглубокую посуду и заливаю  бульоном от голов, отправляю в холодильник. Часов за 12 желируется. Хорошо идет на бутерброды.
Говорят, это очень полезно для суставов,  нам это уже актуально, так что выбрасываем таблетки и в магазин за головами мертвой рыбы.

Фоточка заливного под катом
Collapse )

За всё лето я 1 или 2 раза готовила макароны, гречку или картошку.



Хотя огород я веду очень, очень спустя рукава - достаточно.
Меня очень радует это изобилие. Грядет сезон без этих свежих овощей - опять надо будет голову ломать, чтобы такого полезного приготовить. Хотя... Морозилка на 240 литров у меня 2/3 набита заморозками цветной капусты, брокколи, тушеными баклажанам (я их в чечевицу добавляю), тертыми кабачками (на блины/оладья). И заготовки еще  в разгаре. Вообщем - проживем, конечно. Но как-то у меня пристрастия изменились - преимущественно травку стала жевать