Tags: Чай и кофе

веер

Г - Глобализация

Описание на сайте гласит, что тайваньский чай Хун Юй Ча "Рубиновый #18" хорошо сочетается с с итальянской кухней. "Попробуйте заварить его к ужину вместо вина." ©
А сам чай мне очень понравился. Как раз тот сладковатый вкус сушеных бананов, каштанов, хлеба и меда, который я искала.
снег

(no subject)

Предновогоднего настроения пока нет. А с другой стороны, какое предновогоднее настроение накануне Долгой ночи? Однако многие вещи радуют, а некоторые радуют прямо очень. Например, "Мандалорец". На мой взгляд, сериал не блещет, но уже 7 серий подряд приносит стабильные положительные эмоции. Дух старых ЗВ (в которых очень много от вестерна и фильмов Куросавы), крутой воин (пусть и немного неудачник) и очаровательный малыш, голос Педро Паскаля (и актерская игра шлемом, бгг), прекрасные Джулия Джонс, Наталия Тена и Минг-На Вен (пусть и по одной серии на каждую), чего же больше?
Или вот красные китайские чаи. Купила себе типот и несколько сортов чая, радуюсь каждой выпитой чашке.
Погода сегодня, опять же, прекрасная.
А у вас что хорошего?
will

(no subject)

Зашла сегодня в чайный магазин, чтобы купить дарджилинг. А вместо дарджилинга мне насыпали какой-то зеленый чай, который я даже опознать не могу (что не сложно, т.к. в чаях я разбираюсь очень плохо). Обидно, блин.
Зато придумала себе пункт в виш-лист: тот самый дарджилинг и еще китайские красные чаи, в идеале - наборы пробников. Может быть даже подарю себе что-то из этого на Новый год.

P.S. Столько времени пила чай из пакетиков, что теперь не могу приучиться нормально заваривать чай в чайнике. Все время кладу слишком много заварки, слишком долго держу, получаю аццкий чифирь.
горячий шоколад

Про чай и кофе

В списке известных экспериментов над людьми ("Сироты Дюплесси", исследование сифилиса Таскиги, японские Специальные исследовательские отряды и т.д.) есть и вот такой забавный: шведский король Густав III считал употребление кофе страшно вредным и решил это доказать. Где-то в 1760-х годах двух близнецам, приговоренным к смерти, заменили казнь на пожизненное с условием, что один будет каждый день выпивать 3 чашки чая, а другой - 3 чашки кофе. Ну что... Умер один из присталенных к близнецам врачей, потом умер второй, умер и сам Густав III, а близнецы продолжали жить. Первый - "чайный" - умер в возрасте 83 лет, дата смерти второго не известна.
горячий шоколад

О напитках

Я - человек чая. Я пью его литрами: с утра, чтобы проснуться, во время работы, за едой, за разговорами. Чай - норма и обыденность моей жизни. Кофе - другое дело. Кофе - это что-то из красивой жизни. Что-то про Париж и открытые кофейни, шляпки и шарфы, духи и туманы. Или про Нью-Йорк, Кэрри Брэдшоу, летящую походку, каблуки и развевающиеся юбки. И даже в кофе, который пьется в метро из термостакана, есть для меня что-то эдакое. Наверное, именно поэтому я предпочитаю пить кофе в гостях или кафе :)

Или вот вино. Я - северный варвар. Алкогольный напиток "для жизни" - это пиво. Оно годится и для распивания в сквере, и для веселой посиделки с друзьями в пабе. А вино - оно про море, звезды, музыку и свечи, даже если оно налито в одноразовые стаканчики.
идущая по следу

Про кофе

У меня с ним как-то странно: я очень люблю всякие варианты кофе с молоком в кафе и гостях с кофеваркой, но не люблю дома. Что я делаю не так? Или просто вкус кофе-из-машины без кофемашины не воспроизводим?
внутренний хорек

(no subject)

- Решила сегодня сварить кофе в турке правильно. То есть залить его холодной, а не горячей водой, и поставить на минимальный огонь, а не как обычно.
А вот чего я не учла, так это того, что этот кофе будет готовиться несколько лет :(

- Я очень тормозная, увы. Помните, я жаловалась, что Олежка не умеет сморкаться? Недавно я наконец придумала способ научить его выдувать воздух носом. Налила в кастрюлю воды и научила "булькать" воду через трубочку. Теперь вся кухня мокрая

- Второй день предотпускное настроение. Ничего не хочу делать. Накачала кучу книг, в основном саги. И кучу фильмов, в основном экранизации "Беовульфа". Пожалуй, надо разбавить это дело парочкой женских романов :) Кто еще есть хороший, помимо Остин и Гаскелл?
2 сковороды

Хозяйке на заметку

Я тварь тупая и ленивая, что многим из вас хорошо известно. Поэтому до некоторых мыслей по экономии ресурсов дохожу медленно, а иногда не дохожу вовсе, а получаю в клювике от других. На всякий случай хочу поделиться с вами некоторыми моими открытиями.

- Как мне и говорили, оказалось, что варить сразу много супа, а потом замораживать часть в пластиковом контейнере - очень удобно. Замораживать бульон - тоже отличная идея. Когда у меня случается упадок сил, я просто достаю контейнер из морозилки, размораживаю - и вот она, еда. Заодно решается проблема с моим неумением варить маленькие порции супов.

- Вовсе не обязательно покупать в +/- понтовых чайных магазинах чайные смеси. Некоторые можно сделать самостоятельно. Чай с пряностями, например. Или с сушеными яблочными корочками.

- Если купить свежую красную рыбу (в "Перекрестках" иногда бывает очень неплохая), а затем либо разделать ее на стейки самостоятельно, либо попросить об это продавца, то получается значительная экономия.

- Если я переливаю кипяток из чайника в термос, то мне приходится кипятить воду всего 2-4 раза в день, а вовсе не 8-10, как раньше :)

Поделитесь и вы своими хитростями и открытиями.
внутренний хорек

Буду писать про позитив

Устраиваю себе сегодня отдых и расслабление. Повалялась на кровати. Приняла ванну. Сделала смесь пряностей для чая. Смотрю "Санта-Хрякуса". До 20.00 никаких дел!

P.S. Специально для постов имени внутреннего хорька завела себе юзерпик с любимой наглой мордой.