?

Log in

No account? Create an account
Про кофе - Внутренняя реальность — LiveJournal [entries|archive|friends|userinfo]
Тавия

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| Мастерская группа Hold&Gold Мой твиттер РИ "Первая Эпоха" ]

Про кофе [Oct. 5th, 2014|01:03 pm]
Тавия
[Tags|]

У меня с ним как-то странно: я очень люблю всякие варианты кофе с молоком в кафе и гостях с кофеваркой, но не люблю дома. Что я делаю не так? Или просто вкус кофе-из-машины без кофемашины не воспроизводим?
LinkReply

Comments:
[User Picture]From: _shazy_
2014-10-05 09:09 am (UTC)
Вкус не тот или просто не радует?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2014-10-05 09:10 am (UTC)
Вкус не тот.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: elena_83
2014-10-05 09:09 am (UTC)
Тебе просто лень с ним возиться)
У меня любовь к чаю/кофе идет приливами. Иногда страшно хочу, иногда видеть не могу.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2014-10-05 09:10 am (UTC)
У меня любовь к чаю постоянна, а к кофе только наплывами.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: elena_83
2014-10-05 09:23 am (UTC)
У меня меняется любовь к видам чая. Могу два месяца пить только улуны, а потом полгода на них вообще не смотреть.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2014-10-05 09:24 am (UTC)
У меня это очень сезонное. В зябкую погоду мне хочется только черный чай, в жаркую - только зеленые или белые. Улуны где-то посередине.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tarkon
2014-10-05 10:34 am (UTC)
Почему на одной и той же кофемашине в одной и той же кофейне у разных бариста получается разный кофе? Меня этот вопрос всегда очень волновал.

Ну и да, у кофе вкус сильно зависим от способа приготовления. Поэтому для получения правильного кофе из кофеварки надо кофеварку аналогичного типа.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: veniamel
2014-10-05 08:32 pm (UTC)
там в процессе приготовления много хитростей. Неправильный выставлен помол у кофемолки, чуть промахнулся - и всё, кофе жидкий, почти без пенки. Или неплотно утрамбовал группу с кофе перед прикручиванием к агрегату. Или сам кофе не очень хорошо обжарен - слишком сильно или слишком слабо...
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: erdaenar
2014-10-05 10:40 am (UTC)
А ты какой кофе берёшь для дома?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2014-10-05 10:40 am (UTC)
Мой нынешний привезен из Бразилии.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: erdaenar
2014-10-05 11:10 am (UTC)
Он в зёрнах?
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2014-10-05 11:11 am (UTC)
Да.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: haitl
2014-10-05 02:25 pm (UTC)
как вариант- "кладите больше заварки" Я сама долго не могла понять, что у меня с кофе пока не увидела, сколько его туда кладет мой муж...На обычную чашку200-250 две-три чайных ложки с горкой...
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: niggle
2014-10-05 04:30 pm (UTC)
По-моему не воспроизводим.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: veniamel
2014-10-05 08:36 pm (UTC)
в турке и гейзерной кофеварке не получается пеночки.
а в кофемашине пеночка получается только при добавлении в кофе дикого кофе, робусты. Так что для нее лучше брать сорта-миксы.
а так главное взять хороший кофе, ароматно пахнущий при покупке. Он хорош при любой варке, в любой ёмкости. Ну и молоть его лучше всего непосредственно перед употреблением.

Edited at 2014-10-05 08:37 pm (UTC)
(Reply) (Thread)