?

Log in

No account? Create an account
Внутренняя реальность [entries|archive|friends|userinfo]
Тавия

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| Мастерская группа Hold&Gold Мой твиттер РИ "Первая Эпоха" ]

Про имбирные пряники. [Dec. 25th, 2009|08:08 pm]
Тавия
[Tags|, , , , , ]

В прошлое воскресенье мы с бывшими однокурсницами напекли имбирных пряников и даже разукрасили их глазурью и прочими кулинарными штуками. Часть этих пряников я принесла домой, чтобы использовать в качестве новогодних подарков и украшений на елку. И все бы ничего, если бы на пряниках меня не пропалил Олег Анатольевич. В общем, я не прокинула чек на силу воли.
Дабы спасти оставшееся, я решила сделать еще пряников, на этот раз безо всякой глазури. Получилась такая лайт-версия: менее сладкая, менее пряная, но для малыша самое оно. Впрочем, Олег Анатольевич порывался сожрать все еще на стадии теста. А потом проявил себя настоящим помощником, практически сам вырезая из теста фигурки. Теперь вся кухня в муке
Кстати о фигурках. Формочки для печенья будут мне отличным подарком на НГ ;) А то вырезать оные фигурки малышовой кружкой и формочками для песка как-то не комильфо.

P.S. Но в следующий раз положу раза в два побольше пряностей.
P.P.S. Патока - это тоже отличный подарок, ага. А то бодяжить мед с жженкой как-то неприкольно.
LinkReply

Comments:
[User Picture]From: norwen_elelante
2009-12-25 05:49 pm (UTC)
Кстати, вопрос с формочками таки острый! Я тут была в Икее - так во всей Икее ни фига нет.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 06:19 pm (UTC)
Где же они есть?!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: norwen_elelante
2009-12-25 06:28 pm (UTC)
Да вот фиг знает, видимо, дефицит! Как только увижу, сразу отпишусь)))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 06:29 pm (UTC)
Спасибо.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: aiwori
2009-12-25 07:27 pm (UTC)
Формочки есть в некоторых Перекрестках.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 07:28 pm (UTC)
Спасибо.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: osmushka
2009-12-25 07:27 pm (UTC)
В красном кубе
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 07:28 pm (UTC)
Пасиб, посмотрю там.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tinker_smile
2009-12-25 07:53 pm (UTC)
буквально вчера видела формочки в Стокманне (Метрополис на Войковской), что-то вроде 39 рублей штука - сердечки, звездочки, еще что-то... но они маленькие, где-то с две трети пальца по радиусу (видимо для маленьких печенек), хотя кажется есть побольше.. посмотри там.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 07:54 pm (UTC)
О, загляну обязательно, спасибо.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: norwen_elelante
2009-12-25 08:06 pm (UTC)
Опаньки, на Войке есть Стокманн?!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tinker_smile
2009-12-25 08:13 pm (UTC)
В Метрополисе, ага. Всякие кухонные штуки и формочки - на третьем этаже
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: norwen_elelante
2009-12-25 09:33 pm (UTC)
Ухтыкрутотень, спасибо!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: anoriel
2009-12-25 05:56 pm (UTC)
Рецепт в студию!:) Пожаааалуйста!
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 06:19 pm (UTC)
Рецепт из ЖЖ моей однокурсницы Тины. Сам ЖЖ она удалила, но Яндекс помнит все.

По моему опыту: 5 стаканов муки однозначно мало, я положила 6, можно и еще чуть побольше. Правда, потом можно при вымешивании каждого куска еще муки добавить, благо тесто ее берет активно.
15-20 минут для выпечки, напротив, много. У нас уходило минут 7 примерно. Но и тесто мы раскатывали не в 0,5 см, а тоньше, мм в 3-4.
Ну и при таком количестве пряностей, как в рецепте, пряник получается не то, чтобы прямо пряный. С другой стороны, у тебя тоже ребенок :)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: anoriel
2009-12-25 06:51 pm (UTC)
О,спасибо!:) 5 стаканов муки, ужас! Я если бы рискнула делать, то из половины. Интересно, а чем можно вообще заменить мед? ИЛи он там принципиален? (опасаюсь аллергии, бо основания есть)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: tavia_
2009-12-25 06:57 pm (UTC)
Патокой :)
Можно поискать в сети другие рецепты. Например, вот такой из дайрей: http://archgavriil.diary.ru/p88611146.htm
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: jediary
2009-12-25 10:16 pm (UTC)
а мы пользуемся вместо формочек фигурками из детского сортера:)) они маленькие, правда.. но на безрыбье вполне:)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: fata_morgein
2009-12-26 07:55 pm (UTC)
Звучит ужасно вкусно :)
(Reply) (Thread)