Tags: кухня

кое-что просто есть

Интересные рецепты блюд из кабачков

В связи с началом кабачкового сезона- очень ценный пост!

Оригинал взят у d_anatolich в Интересные рецепты блюд из кабачков
Оригинал взят у chrystal555 в Интересные рецепты блюд из кабачков
Может быть, кому-то покажется, что этот пост не в тему сообщества, но, для тех, кто хотя бы что-то сажает, обычно всегда актуальна эта проблема летом - куда девать кабачки?

А мне как раз попадаются на глаза интересные рецепты из кабачков, и прямо много и сразу :)



Поэтому дам ссылки на них здесь, вдруг кому-то пригодится :)

Collapse )

Приятного аппетита!
кое-что просто есть

Кекс за три минуты

Добрая  флента принесла прекрасный рецепт от fantastic_baker
вот тут подробно описан процесс
http://fantastic-baker.livejournal.com/84833.html?nc=17#comments

Здоровая и правильная пища, ага. Зато делается за три минуты и офигенски вкусная , особенно политая растопленным шоколадом и вместе с малиной.

кое-что просто есть

Чесночная паста

Сегодня вечером сделала пасту из чесночных стрелок вот по этому рецепту. Как раз прошел дождь, поэтому стрелки выдергивались отлично. Пока измельчала их в комбайне, запах на кухне стоял просто изумительный. Итог- из полкило стрелок ( ободрала всю грядку) получились две вот такие баночки заправки.


Collapse )

кое-что просто есть

Всякое разное

По Эвиному рецепту варю мятный сироп. Пол-кило мяты у меня не нашлось, выросло только 130 г, из них и мастерю) Завтра доварю и покажу результат. Еще меня осенило сделать по этому же принципу сироп из мать-мачехи, тоже будет интересно попробовать. Собранную я уже высушила, но сегодня пойдем за щавелем на речку, заодно и ее пособираю.
*
Косички щавелевые сохнут, травы высушены и разложены по банкам, банок не хватает, надо затариваться. Причем- банки с крышкой я не беру, их еще на заготовки может не хватить, беру те, на которые крышки не подходят или они вообще без крышки были.
*
Я наконец обзавелась гортензией с шаровидными соцветиями, сиреневой! И кустом лаванды. Будем надеяться, обе переживут зиму. Но они обе такие прекрасные, что ми-ми-ми))
*
кое-что просто есть

Колбаса

Дошли руки до домашней колбасы.  Фермер, продающий нам мясо на рынке ( знаем его уже лет 10), привез в этот раз еще и кишок. Промыла их, счистила слизистую ( кошки тут же ее подобрали), прокрутила свинину с говядиной и чесноком, добавила в фарш соли, перца и через насадку набила вот такие аккуратные колбаски. Размер один сделать пока не получилось


Collapse )
кое-что просто есть

Вопросик

Манник всем нам очень нравится, делаем его и простым, и с начинкой ( вот сегодня с апельсином), и на кефире, и на сметане. Получается отлично, только одна закавыка: он замечательно пропекается в любом виде, но серединка всегда остается немного влажноватой на вид. Так и должно быть  или я что-то упускаю? В сети ничего по этому поводу не нашла

ps: девушки, спасибо вам за рецепты, буду пробовать!

носки и кошка

Короткой строкой

Каждое утро слышу воробьев в домовой трубе. Они  обжились там во время холодов, и теперь чирикают строго по утрам, очень звонко
*
Набрала пряжи на новый тканый палантин. Вся самопрядная, за исключением бобин и маленького мотка голубой  ровницы внизу слева. Руки чешутся приступить

*
Сегодня в программе- кекс Ненасытная монашка. Готовлю исключительно из-за названия))
*
Мир мой никогда не будет прежним! Нашла сайт кишки.ру. Именно так и называется. Ну что, можно приступать к домашней колбасе и сосискам)
*
И - друзья, поделитесь проверенными рецептами выпечки ( именно выпечки) для мультиварки? Желательно для лендлайф. Инет что-то не помогает

баба пашет

Йогурт

Решилась на йогурт. Купила закваску, сделала. Получилось замечательно, хотя спервоначала бегала каждый час проверять- как оно там
Collapse )
баба пашет

Сало

Обычно , когда я затариваюсь на рынке мясом,   покупаю по 10 кг свиной и говяжьей вырезки, кабанью ногу на косточке, 5 рулек для бульона и 5-6 шматков грудинки. Вот ее-то я сегодня и делала.
Сорри за качество фоток, занималась свининой в цокольной нижней кухне, а там свет не супер какой
( и да, вегетарианцам лучше под кат не ходить)

Collapse )