Чем ближе осень и чем холоднее и неуютнее на улице, тем больше меня тянет готовить. В июльскую жару  даже варенье варишь через силу. Но стоит лету только немного намекнуть на осень парой дождливых прохладных дней, как во мне просыпается энтузазизм.  Самые замысловатые и хитровыдуманные блюда я готовлю именно осенью. Мои самые сумасшедшие кулинарные эксперименты выпадают именно на сентябрь- октябрь-ноябрь. С одной стороны, это объясняется наличием урожая, с которым, как известно, у нас борьба. Но муж считает, что это следствие моего хомячкового желания натащить в нору побольше разных запасов ( ну и попутно переработать, чтобы не испортились)
Во всяком случае, мимо кучи падунцев пройти равнодушно не получается. Сегодня спасла часть из них посредством банальной , но от этого не менее вкусной ,шарлотки. Запахи на кухне витают просто волшебные. Добавила в яблоки еще и груш, получилось отлично.