primus_ (primus_) wrote,
primus_
primus_

Ну как 8-го Марта не поговорить о мужиках на кухне? :)

Люблю экспериментировать на кухне. Не согласен с теми, кто считает, что кулинария это сугубо женское занятие. Кулинария - это в значительной степени технология, которая основывается на знаниях химии и физики. А с ними мужчины ладят как правило лучше женщин.

Вот на днях делал пирожки на дрожжевом тесте с творогом и изюмом. Женщины уже давно забраковали нашу духовку - мол плохо печет. И в самом деле, заметно, что в разных духовках распределение тепла отличается, и необходимо это учитывать. Меня всегда интересовало распределение тепла в объеме духовки. Так сказать, карта температур. Пришлось придумать способ быстро почувствовать это без специальных градусников. Нарезал полоски факсовой бумаги (а она термочувствительная) и расставил их на разных этажах шкафа духовки. Скорость потемнения бумаги и показала, как распределяется тепло на разных высотах, глубинах, и самое главное, при разном количестве поддонов. Сразу стала очевидна ошибка хозяек, которые пытались печь в этой духовке.

В общем, мужик и на кухне бывает не лишним :)

А пирожки у меня вышли вот такие:

132.46 КБ
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments