March 8th, 2011

С Праздником!

Милые, прекрасные женщины!
С праздником весны и любви всех вас!
Пусть вас всегда будут окружать любовь и улыбки!


259.92 КБ

Ну как 8-го Марта не поговорить о мужиках на кухне? :)

Люблю экспериментировать на кухне. Не согласен с теми, кто считает, что кулинария это сугубо женское занятие. Кулинария - это в значительной степени технология, которая основывается на знаниях химии и физики. А с ними мужчины ладят как правило лучше женщин.

Вот на днях делал пирожки на дрожжевом тесте с творогом и изюмом. Женщины уже давно забраковали нашу духовку - мол плохо печет. И в самом деле, заметно, что в разных духовках распределение тепла отличается, и необходимо это учитывать. Меня всегда интересовало распределение тепла в объеме духовки. Так сказать, карта температур. Пришлось придумать способ быстро почувствовать это без специальных градусников. Нарезал полоски факсовой бумаги (а она термочувствительная) и расставил их на разных этажах шкафа духовки. Скорость потемнения бумаги и показала, как распределяется тепло на разных высотах, глубинах, и самое главное, при разном количестве поддонов. Сразу стала очевидна ошибка хозяек, которые пытались печь в этой духовке.

В общем, мужик и на кухне бывает не лишним :)

Collapse )