Tags: исследование

морковный дождь

Дневник питания - день четвёртый, пятый, шестой и седьмой

Выкладываю расписание рациона на четыре дня. Оказалось, что так намного легче. Вначале было интересно всё взвешивать и записывать, но под конец недели, если честно, мне это поднадоело. Мне еще предстоит расписывать свой рацион на две недели. Один раз через месяц. И еще разок через два месяца. Но я всё равно рада возможности, поучаствовать в этом исследовании. Я старалась сделать так, чтобы людям оценивающим мой рацион было как можно легче это сделать. Я даже сохранила все этикетки с упакованных продуктов. Всего их оказалось 11. Из 11 продуктов, 10 оказались органическими, а 1 нет. Я думаю это так из-за того, что неорганические упакованные продукты не проходят моих жестких критерий для ингредиентов. Ну и еще из-за того, что эти продукты были куплены в нашем кооперативе, где большой процент продуктов органические. Или био, как это называют в европейских странах.

2 июня 7:00 am Овсяная каша 1 рецепт
четверг   Зелёный коктейль:  
    Апельсин 80 г
    Банан 118 г
    Бок чой 89 г
    Льняное масло 5 мл
    Вода 240 мл
    Витамин D 1000 МЕ
    Витамин В12 1000 мкг
  9:10 am Банан 170 г
  9:50 am Апельсины 628 г
  7:30-12:30 pm Вода 300 мл
  12:50 pm Овощная пицца без сыра из California Pizza Kitchen  5/6 пиццы
    (брокколи, баклажан, сушоные помидоры, красный лук, грибы, кукуруза)  
  1:32 Абрикосы (с косточками) 50 г
  2:00-4:00 Вода 500 мл
  5:10 pm Черешня (с косточками) 337 г
  5:25 pm Абрикосы (с косточками) 230 г
  6:35 pm Борщ 338 мл - 5.4%
    Растительный майонез 10 г
    Ржаной хлеб 35 г
    Хумус 63 г - 10% recipe
  6:00-8:00 pm Вода 350 мл
  11:10 am Фисташки 37 г

Collapse )
поросёнок

Дневник питания - день третий

В этой серии больше овсяной каши, борща, апельсинов и зелёнки. Уже почти три года, я каждый день на работу приношу пять фруктов. Стандартный набор это апельсины и яблоки. Они дешевле всего, они долго держатся в холодильнике и их можно купить чуть ли не круглый год. Летом появляется больше выбора и это позволяет внести разнообразие в мой набор фруктов. У меня некий ритуал. Около 9 или 10 утра, я иду в нашу офисную кухню, мою фрукты, нарезаю и красиво раскладываю их на тарелке. Чтобы вернутся к моему столу, мне нужно пройти через половину нашего офиса и поэтому мои коллеги это замечают. Каких уже шуточек я только не наслышалась в свой адрес по поводу моих фруктов : ) Чаще всего люди удивляются как я это могу вместить в свой живот. Некоторые подходят и сами  угощаются. И я всегда рада поделится )) 

1 июня 7:00 am Овсяная каша:  
среда   Овсянка 57 г
    Вода 240 мл
    Соевое молоко 120 мл
    Сахар 5 г
    Зелёный коктейль:  
    Апельсин 65 г
    Банан 92 г
    Кейл 51 г
    Льняное масло 5 мл
    Вода 240 мл
    Витамин D 1000 МЕ
    Кальций 250 мг
  7:30-9:00 am Вода 150 мл
  9:00 am  Фисташки 30 г
  10:05 am Апельсины 631 г
  11:30 am Фисташки 28 г
  11:50 Борщ (см. Рецепт ниже) 500 мл - 8% рецепта
    Ржаной хлеб 72 г
  9:00-12:40 am Вода 350 мл
  2:16 pm Банан 238 г
  12:40-2:40 pm Вода 350 мл
  2:40-4:10 Чай 450 мл
  5:10 pm Борщ (см. Рецепт ниже) 414 мл - 6.6% рецепта
    Ржаной хлеб 29 г, 1 slice
    Хумус (см. Рецепт ниже) 58 г - 9.6% рецепта
  7:20 pm Черешня (с косточками) 335 г
  5:00-10:00 pm Вода 350 г
  9:50 Pm Фахита (см. Рецепт ниже) 1/6 рецепта

Collapse )
пионерка

Дневник питания - день второй

Выкладываю мой рацион за вчерашний день. Как вы увидите, в будние дни я обычно ем в одно и тоже время. ... и завтрак мой практически никогда не меняется.

31 мая 7:00 am Овсяная каша:  
Вторник   Овсянка 57 г
    Вода 240 мл
    Соквое молоко 120 мл
    Сахар 5 г
    Зелёный коктейль:  
    Апельсин 103 г
    Яблоко 85 г
    Кейл 47 г
    Льняное масло 5 мл
    Вода 240 мл
    Витамин D 1000 МЕ
    Кальций 250 мг
  7:30-9:30 am Вода 350 мл
  9:45 am Апельсины 609 г
  11:30 am Банан 186 г
  10:00-12:00 pm Чай 450 мл
  12:10 pm Борщ (см. Рецепт ниже) 438 мл - 7.8% recipe
    Ржаной хлеб 72 г
  4:20 pm Ржаной хлеб 34 г
    Миндальная паста 25 г
    Соевый йогурт 90 г
  5:30 pm Ржаной хлеб 70 г
    Хумус (см. Рецепт ниже) 90 г - 15% recipe
    Борщ (см. Рецепт ниже) 365 мл - 5.5% recipe
  5:30-7:00 pm Вода 350 мл
  6:30 pm Ананас 591 г
  11:05 pm Фисташки 32 г

Collapse )
пионерка

Дневник питания - день первый

Сегодня ко мне пришла огромная коробка из Вашингтонского университета. И вместе с ним детальная распечатка с информацией о самом исследовании, с которой мне надо ознакомится и подписать. Конкретные сроки исследования там указаны не были, просто было написано, что это долгосрочное исследование, в котором собирают информацию каждые 3-5 лет. Вполне возможно, что это исследование продлится несколько десятков лет. Я знакома с одним исследованием, которое уже длится больше 60 лет: руководящий исследователь менялся три раза, а участники остались прежними. Хотя врятли, что это продлится так долго. Как бы там ни было, результаты этого исследования могут использовать для того, чтобы установить связь между питанием и развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и остеопороза. Лично мне жутко интересно - сам процесс и результаты.

Выкладываю список всего того, что я съела вчера. Так как это был выходной, мой рацион и время принятия пищи отличается от обычных будних дней. ...Ну всё, теперь вы точно всё обо мне будете знать : )

30 марта 8:10 am Клубника 548 г
понедельник 10:35 am Фисташки 36 г
  11:15 am Овсяная каша:  
    Овсянка 57 г
    Вода 240 мл
    Соевое молоко 120 мл
    Сахар 5 г
  11:15 am Зелёный коктейль:  
    Апельсин 92 г
    Яблоко 83 г
    Кейл (листовая капуста?) 47 г
    Льняное масло 5 мл
    Вода 240 мл
  2:10 pm Борщ (см рецепт ниже) 427 мл - 6.9% recipe
    Растительный майонез 10 г    
  3:10 pm LARABAR шоколадный батончик с орехами и сухофруктами 24 г, 1/2 батончика  
  4:00 pm Варёная молодая картошка 113 г    
    Кетчуп 15 г    
  5:10 pm Суши (см ниже) 20% recipe  
    Соевый соус 3 мл
  8:25 pm Ржаной хлеб 29 г
    Миндальная паста 24 г
    Клубника 243 г
  8:00 am-11:00 pm Вода 1100

Collapse )