Health Nut Cafe

Выкладываю перевод коротенькой статьи о том, как удовлетворить свою потребность в белках, не употребляя соевые продукты. Это даже не статья, а пост с блога Джека Норриса. Но так как он на этот пост ссылается в основной статье о белках, я решила его перевести.

Заметьте, что после написания последней исчерпывающей статьи о сое, в которой он ссылается на 135 исследований, Норрис переформулировал свои рекомендации относительно употребления сои. Если раньше разрешалось 2-3 порции в день, то теперь допускается только 1-2 порции. Ту статью о сое, которую я долго переводила уже даже нет на его сайте. Весь труд на смарку. Я очень надеюсь, что у меня получится добраться до новой статьи до сентября. Но боюсь не успею :\ Особенно учитывая её длину.

Как бы там ни было. Перевод выложенный под катом, также можно найти в гугл докс. Я очень надеюсь на вашу поддержку с проверкой. 

( Collapse )

Выкладываю перевод последней части про белки. Вам наверняка не терпится узнать сколько же белка необходимо спортсменам и почему использование метода азотного баланса для определения потребности в белках приводит к неверным результатам. Шучу =)  Меня несколько раз спрашивали про большую таблицу, на которую Норрис ссылается в нескольких местах в своей статье. Внизу я включила перевод тестовой части этой таблицы. Вся таблица появится уже на самом сайте - veganhealth.ru. А пока вы можете пойти на сайт Норриса и поиграться с рабочей версией этой таблицы. Как объясняется в моём переводе вам надо вставить либо ваш здоровый вес либо рост. И таблица вам выдаст данные о количестве порций различных продуктов, которые необходимо употребить для удовлетворения своей потребности в белках и аминокислотах. Вот эта таблица.

Для желающих помочь с редакцией статьи, я выложила её в гугл докс. Жмите сюда!

( Collapse )