Health Nut Cafe

Я сегодня зарегистрировалась на курсы в универе на осеннюю четверть. И почему-то в этот раз я могу поверить, то я что начало моего обучения реально и досягаемо. Пока Д не нашел работу, но надежда есть. Я держу пальцы крестиком. И вы тоже пожалуйста за нас их держите ; )

Каким-то образом я начала переводить две разные статьи одновременно. Это напоминает мне то, как я иногда одновременно читаю несколько книг. Просто потому что они все такие интересные, что я не могу удержаться : )  Ниже, выкладываю перевод первой части статьи про белки. После её прочтения, вы точно сможете ответить на вопрос - "А где же веганы берут белки?"

Для желающих помочь с редакцией, выкладываю документ в гугл докс вот здесь.

( Collapse )

Выпадение волос это проблема, с которой часто сталкиваются люди, недавно перешедшие на вегетарианское или веганское питание. Хотя я об этом не писала в постах в своём журнале, у меня и моего мужа волосы выпадали в течение года после того как мы стали веганами. Причем выпадало столько волос, что на это обращали внимание люди даже на моей работе. И я долго не могла разобраться в чем же была проблема. Оказалось что проблема была в том, что мы не употребляли достаточного количества белка. Как вы увидите в переводе этой статьи, недостаток незаменимой аминокислоты лизин может привести к выпадению волос. Мы не доедали свою норму белка по нескольким причинам. Во-первых я понятия не имела о том, сколько белка нужно нашему организму. Я почему-то поверила в то, что "при веганском питании невозможно не добрать белка." Это утверждение мне встречалось во многих книгах и статьях на эту тему. Во-вторых, мы продолжали готовить те же самые блюда, к которым мы привыкли, только без мяса. Мясо мы ничем не заменяли. Поэтому даже в главных блюдах белковый компонент не присутствовал. Это было серьезной ошибкой. В-третьих, в этот период времени я начала увлекаться сыроедением. А при сыроедении, не только белки, но и многие другие питательные вещества добрать довольно трудно. Волосы у нас перестали выпадать после того как я прочитала книгу "Становимся веганами" написанную двумя диетологами. После этого я кардинально изменила наше питание и с тех пор с проблемой выпадения волос мы не сталкивались.

Я буду благодарна если вы сможете пройтись через этот перевод и указать на ошибки. После этого я смогу сразу выставить эту статью на veganhealth.ru.

( Collapse )

Выкладываю последнюю часть длинной статьи про сою. Здесь обсуждаются три темы: потребление сои и овуляция, соя и подсчёт сперматозоидов и тестостерон. Вам наверняка не терпится обо всём об этом узнать : ) Также в конце включен общий вывод о том стоит ли есть сою вообще.

Как всегда я буду очень благодарна если кто-то сможет указать на ошибки в моём переводе.

( Collapse )

UPD: Спасибо всем кто отозвался. Много исправили. Скоро появятся новые переводы. Кому интересна тема йода не стесняйтесь, заглядывайте.

Друзья, френды и френдессы,

Мне нужна ваша помощь. Для одного проекта понадобились переводы статей с сайта врача-диетолога Джека Норриса veganhealth.org. Эта первая статья. У меня одна просьба: можете вы внимательно всё прочитать и указать на мои ошибки? Профессионального редактора у меня нет - вы будете выполнять его роль. Обращайте внимание на точки, запятые и другие знаки препинания. Пишите если нашли корявые предложения или странные переводы. Придирайтесь ко всему пожалуйста. Перевод этот будет не только в моём журнале, поэтому важно чтобы там не было никаких ошибок - мелких или крупных. В обмен вы много чего узнаете про йод ; ) Оригинал статьи вот здесь. Может кому-нибудь понадобится для сравнения.  

Заранее, благодарю! Ах, да и если у вас есть вопросы по поводу йода, тоже пишите. Я вам с удовольствием помогу разобраться.  

( Collapse )