October 15th, 2011

Baron

Кулинарное...

Стейки кажется начали наконец получаться (тьфу 3 раза). Теперь надо бы довести до совершенства. Использовал примерно вот такую фиговину для придания мяску мягкости и доставления внутрь него эмульсии с приправами. Даже не смотря на то, что малость передержал, финальный продукт вышел весьма сочным и совсем не подгорел. Значит мы на правильном пути. :)
  • Current Mood
    full full