August 3rd, 2014

июльский

А вы едите топинамбур?

У меня на даче за пару недель вымахала трава высотой до 2,5 метров. Я думала, это какой-то сорняк, хотела вырвать, а соседка подсказала, что это топинамбур. И что теперь с ним делать? Вроде бы он жутко полезный. Но как его использовать? Конечно, могу посмотреть в гугле, но меня интересуют мнения очевидцев. Вообще реально его кто-нибудь в пищу употреблял? И в каком виде?