23-го, как всегда отожгли. Праздник в принципе получился веселый и задорный. Выгуляла один из питерских корсетов, которые шила на курсах, фурор мне был обеспечен. Как сказал язва-Даэрон на мои жалобы, что я очень старалась не упасть с туфель в 15 см: "твои туфли мы не видели в принципе".
Танец ожидаемо лажали, но морды делали правильные, поэтому все получилось вполне весело.
А еще очень удался кулинарный эксперимент: сделала настоящие панкейки и они зашли просто на ура. И кстати, на мой взгляд, это самое диетическое, что я знаю в категории блины-оладья, и при этом легко печь и безумно вкусно. В общем, пименские блинчики явно будут моим фаворитом.
В общем, праздник удался, кроме того, что отожгла Лео, сломавшая руку прямо на крыльце ЛАДа.
В общем, все молодцы-молодцы, а Лео - скорейшего заживания руки.
В суровое советское детство по праздникам ели дефицит, который удавалось достать. Ну там какая-нибудь шоколадка могла ждать месяца три, а то и полгода, с июля, до Нового года.
В суровые же, но по-иному 90-е и 00-е по праздникам ели дорогое. Правда, в 90-е это были, к примеру, фрукты, а в 00 - уже икра.
Ныне, малость зажравшись, по праздникам едим вредное. Потому что даже с убытием пармезана и хамона вкусняшек в магазинах хватает всегда. И даже дорогое можно есть, когда захочется, все равно ту же икру каждый день не будешь, надоест. А вот разные не сильно полезные вещи типа тортиков или сырокопченой колбасы, или шпротов... Ну вот для них праздники и остаются. Правда, до чипсов я пока не докатилась ;)))
Тут недавно всплывала тема, за что мясоеды не любят милых-белых-пушистых вегатерианцев. А вот за это:
(найдено тупо в топе) "Мы с супругом создали сеть ресторанов правильного питания. Поговорим о вегетарианстве и здоровой пище! В своей сети семейных ресторанов мы готовим здоровые блюда для правильного питания. Вегетарианцы могут быть уверены, что в поданных им блюдах нет яиц или мясного бульона..."
Ну то есть, если я ем мясо, то я питаюсь нездорово. Получается, что вегатерианство - не индивидуальные вкусы, не блажь, не индивидуальная особенность, а типа здоровое питание...
Спасибочки, дорогие, но у меня прям противоположное мнение! У большинства знакомых мне врачей - тоже. А уж моего организма...
Поэтому не надо удивляться, почему заявление о вегатерианстве вызывает не самые добрые эмоции у окружающих.
В связи с тем, что мы слишком много сидим дома, меня пробило на всякую готовку. Муж есть практически все, и даже за не самые успешные эксперименты голову не отрывает, поэтому я экспериментирую на всю катушку. Выискиваю по разным каналам в сети прикольные рецептики и пробую.
И очередной раз убеждаюсь, что я - мясная душа. И не только в поедании, но и в готовке. Вот смотрите:
1. - практически все мясные эксперименты удачны. Даже с кольраби! В смысле, тот, что кольраби был особенно удачен, просто Тимоха не очень жалует капусту даже стандартную, что уж говорить о всяких иных. - из сладких удачен дай боже один из трех. Остальные относятся к категории: "ну съедим, продукты-то жалко!"
2. - я легко меняю что-то в рецептуре мясного блюда - это все равно удачно. - даже если я идеально выполняю рецепт сладкого блюда, результат не гарантирован.
3. - я с одного раза запоминаю рецепт и технологию мясного блюда, и способна воспроизвести и через месяц без потери качества. - рецепт сладких блюд я не запоминаю даже с 10-й готовки. И не только точное количество, но и просто состав.
Бесчеловечный эксперимент оказался успешным: Санька никак не отреагировала на сожранные мною апельсины. И это круто! Да здравствует апельсиновый сок!!!!!!!!
Переживем сок, через пару недель мед попробую.
А ребенка, похоже, все таки именно химический аллергик. В маму.
Народ, я тут малость вляпалась в кулинароном смысле. Покупала сладкий перец на салат, а купила что-то весьма острое. Нет, это однозначно не чили. Реально, выглядит как сладкий болгарский перец местечкового розливу. Есть это в салате категорически нельзя.
Собственно, два вопроса:
1. Что это за хня?
2. Что с ним можно сделать, что бы пропала/ослабла острота? Острое ни я, ни Тимоха не едим. У нас есть шансы съесть это после термической обработки? Не? Или проще уже сразу выбросить? Оно не дорого, но просто я категорически не люблю выбрасывать еду...
Провели вчера испытания пароварки. Я очень много про нее читала, очень ее хотела, но как-то попробовать реально еду оттуда не удавалось. Поэтому экспериментировать начали уже на свежеподаренной собственной.
Что я имею сказать по теме? Пароварка - это действительно мега-мега-мега круто! Картошку на первый раз я чуть передержала и она ничем не отличается от вареной. А вот мяско!!!!!!!!!! Мяско!!!! Мяско - это мяв!!!!!!!! Полный восторг!!!!!!!!! Не менее вкусное, чем жаренное, но по-другому, и при этом - явственно без всякой вредности. Что для нас с Тимом - мегаактуально. В общем, буду продолжать осваивать этот новый девайс. Но первый эксперимент уже показал, что пароварка на кухне - дело очень хорошее.
Да, кстати, кто имеет интресных опробыванных рецептов по теме - велкам!
Любимый мужчина таки подрил мне на новый год цитрусовую соковыжималку, о которой я мечтала последние лет пять, но покупать было лень. ;))
И вот теперь я гоню апельсиновый сок в масштабах, смахивающих на промышленные благо аллергий на цитрусовые у меня отродясь не было.
И вот собствено вопрос: остается немеренное количество корок и некоторое количество жесткой мякоти (жесткая мякоть! как звучит ;)))), вся мягкая мякоть уходит в сок ;))). Ну в общем, мне их выбрасывать жалко. А что можно с ними делать кроме как сушить и в чай. И, кстати, как их правильно сушить?
Не, я понимаю, что есть гугл, но надеюсь, у моих друзей есть в загашнике пара-тройка интересных идей....
