Tags: диабет

яжемать

давно меня тут не было. рецепт на великий пост - борщ с черносливом, для любителей острого

Прошло два месяца, изменилось все и не изменилось ничего. Была вчера в гостях, в ужасе - старый друг не постарел. нет, но просто какая-то общая чисто гоголевская деструкция.
Подожду некоторое время.
О борще. Некоторое тщание, я варю без картошки, потому что мне следует худеть лет с 8 и не быть отправленной по представлениям, так сказать, народных масс на разгрузку картошки и туш в кулинарии, к которой и только к ней у меня просто умопомрачительные способности,т.е. сначала разгрузка, потом укладка шпал вручную, потом варка супов, потому что у женщин моего типажа, пухлых и тухлых подушек для утешения гормональных дураков, способности только к супам и только к ним. Пообщалась с типажом, который в моем рабочем районе считается по умолчанию клиентом психоклиники, а там вполне нормативный обыватель. Ненавижу в себе ассимметричные глаза и эту физическую силу,вы видите, к чему это приводит.
И довольно приличный результат. Чернослив замочить, удалить кости по необходимости, постепенно размешивая в пюре с соусом ткемали, классическим. Зеленый ткемали не пробовала, сацебели тоже.
Капуста (беру китайскую), порезанная по правилам, так сказать, поварского искусства обжаривается вместе с морковью, потом разбавляется водой.
При готовности добавляется заправка для борща традиционная, потом томатная паста, потом сливовое пюре. Солится пряной солью.
яжемать

малосольный ананас не атас

Надо читать отрывные календари и беседовать со старыми холостяками, но они, наверное, не солят.
Вклеено в тетрадь рецептов мою старую, я ее не люблю, потому что вследствие сильно нервной жизни с мамашей обнаружила пять одинаковых рецептов тушеных баклажанов, написанных моими разными почерками и разноцветными чернилами. Но попадаются такие неожиданные листики.
И ведь главное, ананасов не было в продаже, иногда встречались кочерыжки, которые морили с зелеными бананами вместе на шкафах с газетами и потом их мы ели чисто из гусарских соображений мыло не мило,деньги плочены - ешь.
Ананас очищают от хвоста и корки, вырезают середину и режут на полукруги.Середину, срежень такой темный, вырезать обязательно.
Вниз эмалированной кастрюли кладут лимоны, без плесени и гнили, порезанные кругами. Переслаивают.
Богу и людям все равно, что останется на верху.
Заливают холодным рассолом, 2 ст.л.ложки соли и 1 ст.ложка сахара на 1л. воды.
Через сутки едят.
Попробовала,мне понравилось.
начинающая районная склочница, кулинарка

а вот еще здорового питания

Поскольку сегодня чуть не заболела, то вспомнила, почему же совсем не хочется выяснять, что такое происходит на прежних работах. Каждый день к вечеру вспоминаю, что хочу вспомнить,забываю и т.д.
Так вот. Вот почему. Там уютно гнездилась и обитала одна особа, которая любила читать газетыпотому что компьютеры отмывают деньги начальства и вообще это ненадолго, т.к. от них бывает рак мозга вслух.
- Умерла Жаклин Кеннеди-то. А жаль. (Мхатовская пауза.) У неё было столько возможностей вести здоровый образ жизни.
В общем,да. Она была приятна глазам начальства, т.к. выделывала балетные антраша.
Поэтому теперь уже много лет обедаю дома и не стремлюсь стать профессионалом туда идти.
Вот блюдо чили кон карне, которое, как гювеч, может быть без мяса и компонентов, но фасоль, морковь и паста из перцау меня томатная, я небогата включает непременно.
Collapse )
Далее. В мои покупательские сети попалась наконец-то рыба, которая не считалась как все наше поколение в целом, аристократами, но вот работы по ассенизации и эссенизации бытия нам, несомненно, более чем по плечу праздничной, но очень вкусной, и как-то скрашивала диету "что удалось нарыть".
Collapse )
Запечь и есть-есть-есть.
начинающая районная склочница, кулинарка

свари, кума, судака

Увлеклась готовкой. У меня бывает. Купила речную рыбу, нафиг забыла, чо это, сделала первый раз в жизни заливное. Мутное, упругое, неожиданно приятное на вкус с кислинкой и горчинкой. И всем доброго здоровья.
Прродолжение следует, я надеюсь.
Collapse )
начинающая районная склочница, кулинарка

печеное и толченое

Поскольку у меня болит грудь талон к педиатру в этом районе удается достать только на неделю вперед, занялись хозяйством, пожав плечами.
Идти в эпицентр образования ни хуя не хочется, тем более, что настал сезон дождей и эпидемий кражи ноутбуков из закрытых кабинетов и вообще надомное очень и очень советовала классная, правда, не помню, когда, похабель и непотребство простуды, поэтому учимся готовить печеное и толченое.
Такие пришли времена. Гастрит не спит и прочее.
Сначала таки вымыли овощи. Кто бы что бы об этом не говорил.
Collapse )
И запекали при 200 гр. 40 минут. Это по Цельсию.

Проблендировала. Посолила. Добавила травы разной степени противности.
Ем вот в ночи.
яжемать

вишневое желе

Из мороженой вишни, т.к. зимой мы еду добываем, как известно, из-под снега и вообще.
Фунт(400 гр.) мороженой вишни размораживают, блендируют и добавляют желатин,50 гр.на общее количество.
Выливают в лоток и ставят в холодильник.
Collapse )
яжемать

диетическая запеканка, бонус для невзаимников

Для взаимников - посуда и безделушки 1945-1965гг.

Я готовила это блюдо. ХЗ откуда рецепт, но он мне нравится и полезен.
Сварить цветную капусту и брокколи, сделать пюре,добавить сырную крошку.
В смазанную оливковым маслом форму выложить половину.
Крошеное крутое яйцо выложить на половину, сверху фарш, у меня говяжий, прожаренный с луком. Закрыть яйцом, тоже крошеным и вареным.
Сверху вторая часть пюре. Смазать яйцом, в конце готовки присыпать сыром сверху.
При 180 с запекалось минут 10.

Мне нравится, мужчинам не нравится.
Collapse )
яжемать

зеленая фасоль+индейский фарш

Прочитала в сообществе про еду и сделала.
Фарша не было, было мелконарезанное филе. Тушила с сиротской заправкой, морковь и лук жареные.
Потом, в полуготовности, сыпанула мороженую фасоль на сковородку.
Немного оливкового масла.
Получилось превосходно. Хотя сама по себе фасоль не шла, даже с адыгейским сыром и яйцом.

Те, кто соевый соус употребляют, могут словить вообще ОЩУЩЕНИЯ. Добавив к мясу в процессе тушения.
Сейчас усиленно расходую остатки приправы "белые грибы и травы", усилила вкус.

Первый блин комом и вышло непрезентабельно.
Вот второй раз буду заботиться об эстетике и выложу фото.
Еще выложу в your_food_today как благодарность. Ведь спасение для диабетиков и всяких худеющих!
прекрасна и свободна

диабетики всех стран, соединяйтесь: акакувас?

Что-то все знакомые московские лежат тряпочками в надежде на госпитализацию. Грешу на новый год и последовавшее религиозное, но все же многовато.

Товарищи по несчастью в других странах, а как ваше здоровье? мне интересно.