February 10th, 2019

яжемать

малосольный ананас не атас

Надо читать отрывные календари и беседовать со старыми холостяками, но они, наверное, не солят.
Вклеено в тетрадь рецептов мою старую, я ее не люблю, потому что вследствие сильно нервной жизни с мамашей обнаружила пять одинаковых рецептов тушеных баклажанов, написанных моими разными почерками и разноцветными чернилами. Но попадаются такие неожиданные листики.
И ведь главное, ананасов не было в продаже, иногда встречались кочерыжки, которые морили с зелеными бананами вместе на шкафах с газетами и потом их мы ели чисто из гусарских соображений мыло не мило,деньги плочены - ешь.
Ананас очищают от хвоста и корки, вырезают середину и режут на полукруги.Середину, срежень такой темный, вырезать обязательно.
Вниз эмалированной кастрюли кладут лимоны, без плесени и гнили, порезанные кругами. Переслаивают.
Богу и людям все равно, что останется на верху.
Заливают холодным рассолом, 2 ст.л.ложки соли и 1 ст.ложка сахара на 1л. воды.
Через сутки едят.
Попробовала,мне понравилось.