?

Log in

No account? Create an account

Entries by tag: вегетарианство

Две недели почти собиралась сделать, вот, наконец, осилила.
Рецепт пробежал в одном из коммюнити вконтактеге. Он не мое изобретение. Делать предельно просто, получается вкусно.

Суть:

Берутся небольшие не консервированные и не замороженные шампиньоны (до 2-3см в диаметре), остальные ингредиенты приводятся к тем же размерам путем нарезки.
Я использовала: кабачок, красный перец, помидоры черри, адыгейский сыр, кусочки соевого мяса небольшого размера предварительно отваренные в воде с солью и пряностями. Любую из составляющих можно исключить или заменить на другую.



Read more...Collapse )
День начался за еду, этим же он и закончится.
В прошлые выхи осенило меня идеей сделать пиццу (назовем это изделие так). Но руки дошли только сегодня.
Вкусовой идеей для нее послужил один из вариантов хлеба, выпекаемый в сети пекарен "Буше", к которой я отношусь со всей любовью и почтением :)
Сочетание сладких ананасов с соленым острым сыром с синей плесенью в хлебе я не просто обожаю, но теряю от него волю, как тот Рокфор от сыра :)

Конкретика такова:

Потрачено времени около полутора часов, продуктов:

350г муки
1/2 ч.л. соли, можно и меньше, если сыр очень острый и соленый
3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
1-1,5 ст. теплой воды
1 коробочка творожного сыра "Natura"
1 коробочка плесневого сыра "Солнце фьордов"
1 пакетик кускового литовского сыра "Джюгас пармезан"
1 банка ананасов кольцами



Read more...Collapse )

Маленький юбилейчик

Где-то в середине марта два года моему вегетарианству.
Мне с ним удобно и комфортно. За это время я ни разу не думала о том, чтобы вернуться к прежней системе питания.
Любопытным образом за это время изменились обонятельные ощущения. Раньше, когда я еще ела мясо, мне казались приятными запахи курицы гриль в магазинах, шавермы у киосков, чужих обедов на соседних рабочих местах. Сейчас - совсем нет. При том, что те, кто меня знает, прекрасно в курсе, что я не агрессивная вегетарианка. Я считаю, что каждый может питаться так, как ему хорошо, и никого не тяну в свой монастырь. Так что изменение обонятельных ощущений не связано с моей активной антимясоедской позицией, потому, что таковой у меня нет. Просто поймала себя на осознании этого факта.
Борщ я люблю густой, наваристый и яркий. Чаще всего он получается у меня не ярко-свекольного, а ярко-красного цвета.
Люблю, чтобы в нем было много свеклы, перцев, пассированного лука и морковки, а еще пряностей - обычно кладу лавровый лист, траву пажитника и зиру. Они обладают очень ярким индивидуальным запахом, и не подавляют друг друга. Базилик, например, не кладу по одной простой причине - его запах в пажитнике потеряется.
Read more...Collapse )

Profile

MorskeOko2015
inu_
Рыж

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow