Tags: рецепты

весна 2012

Приготовить спаржу

У нас стали продавать свежую красивенькую спаржу. Я купила, потому что давно уже хочу ее приготовить. Но вот как? Подскажите рецепты для ее приготовления:) желательно, чтобы ее минимально травмировать:)так, мне дали еще вот такой рецепт. Белонику- то читаю, про рецепт забыла. http://www.belonika.ru/blog/post/191/ П.с. Сделала по рецепту Белоники, только вместо сливочного масла использовала оливковое! Очень вкусно! Сделаю еще!

весна 2012

Йогуртовый тортик для мущин

Ну, поскольку мои френдессы уже раскусили круг моих любимых занятий, то чего прятаться:)
Расскажу про йогуртовый тортик. Его можно есть не только мущинам.
Тортик этот мой третий по счету.
Ошибки такие:
1. Делать лучше вечером и ставить на ночь в холодильник, или соответственно - наоборот.
2. Дыня и сливы зимой - нелучшая начинка. Сливы - безвкусные, дыня по вкусу, как огурец.

А в целом...припоминая предыдущие...;) - тортик вкусняцкий. прикольно то, что выпекать не надо. Фрукты - любые, но лучше ягоды...как показала практика:)
Печенье для основы - ванильное, шоколадное - любое!
Каждый раз торт может быть разным


Collapse )
весна 2012

песочные печеньки

Очень нравится читать некоторых кулинаров в жж. Вот так вышло, что взрослею, и все больше интересуюсь темой кухни... поварешками там, сковородками:) Параллельно осваиваю фотоаппарат, снимаю понемногу всякую всячину. Самое сложное, пожалуй, что я приготовила из выпечки - это йогуртовый торт. Не забыть бы как:) Думаю, что песочное тесто умеют делать все. И рецептов куча кругом. Но, я вот свои песочные печеньки делала в первый и последний раз, когда мне было 13 лет, так что для меня это было в новинку:) жалко дома не было чипсов миндаля, помельчила бы и добавила в тесто.
Пусть муж радуется! а у меня ...диета:)


Collapse )
лиза симпсон

Английский фруктовый кекс

Приготовила сегодня второй Рождественский кекс по рецепту, который нашла у chadeyka. Довольно просто, единственное 2 недели выдерживала сухофрукты в коньяке. Но это скорее из спортивного интереса - что в итоге получится:) До этого я уже сделала кекс без предварительного замачивания сухофруктов, но с варкой. Было вкусно. В воскресенье сравним вкусы:)
В пятницу купили 550d. Вот, собственно первые пробы:)

Collapse )
радостное

Чиз-кейки с фруктовым желе

Я тут за 1,5 дня 28-29 апреля испекла сразу же 2 чиз-кейка...:) Один для левиных родителей, другой для друзей. Это мега-жесть:) Но вкусно! А главное - просто. Хотела что-то новое освоить, и есть уже достойные рецепты, которые потихоньку собираю, но времени не было вчитываться, надо было экономить время:)



Всем советую попробовать испечь, рецепт основы вот - Рецепт основы вот, только вместо шоколадной глазури - желе с фруктами.

Фрукты выкладываются на чиз-кейк, а далее берете пакетик с желе и готовите его как написано на бумажке. Я добавляла 2 столовые ложки пудры, 250 мл воды, 1,5 минуты на плите до кипения, далее ждала пока немного остынет и поливала фрукты:).
все!
весна 2012

сырники с морковью, яблоками и изюмом

Зимой сестра привезла толстенную книгу с русскими рецептами. Периодически пробую готовить по книге. Этот рецепт мне очень понравился, просто объедение:) Всем советую попробовать, так как просто и вкусно.

Что потребуется:300 гр творога, 2 небольших моркови, два зеленых яблока, 50гр изюма, 1 столовая ложка манной крупы, 1-2 столовых ложек сахара (я делаю без сахара, потому что считаю, что достаточно сладости в моркови, яблоках и изюме), 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 4 столовых ложек масла, соль по вкусу.

Внимание:
Главное, чтобы тесто получилось не жидкое и не близкое к жидкому, тогда - труба. На третий раз наконец дошло, что нужно только чуть-чуть взбить, внешне как-будто кусочками чтобы было. Если сильно взбить, то лепить не получится, если жидкое тесто кинуть на сковороду, то сырник расползется(это было моей ошибкой 2 предыдущих раза).
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке. Изюм промыть и оставить на 15 минут - мокнуть. Яблоки очистить и потереть на крупной терке. В емкость с творогом положить морковь, изюм, яблоки, манную крупу, яйца, сахар, соль. Затем сделать сырники в форме круглых биточков, обвалять в муке и обжарить на медленном огне с двух сторон до готовности.


Collapse )
весна 2012

спагетти al nero di seppia и рецепты

Собираюсь сегодня готовить спагетти al nero di seppia для дорогих гостей. Есть креветки, коктейль из морепродуктов и кусочек красной рыбы. Сейчас думаю, как интереснее приготовить пасту. А еще есть кусочек акулы, но его планирую к другому блюду. Пожалуйста, поделитесь интересными рецептами!
спагетти al nero di seppia выглядят так, ну, если кто не видел: