Ellen (ellen_) wrote,

Пирог из индейки

Моё коронное блюдо:

Mashed Potato Pie
Serves 6

1 1/2 pounds ground turkey (я кладу меньше, порядка 1 - 1.2 фунта)
2 medium carrots, grated
3/4 cup finely chopped onion
3/4 cup Italian bread crumbs (в прошлый раз положила обычные крошки получилось ещё вкуснее)
1 egg, slightly beaten
1/2 tablespoon Worcestershire sauce
1 teaspoon garlic powder
Salt and pepper to taste (я солю только картошку)
1 (1-pound) bag frozen hash brown potatoes (дети едят только кубики - так что это реально замороженная картошка порезанная на кубики 1 см3. я сыплю больше фунта, двухфунтовый пакет почти целиком)
1 tablespoon butter, melted (лью оливковое масло и МНОГО)
3/4 cup shredded low fat Cheddar cheese (не кладу вообще)

Preheat oven to 350 degrees.

In a large bowl, combine first 8 ingredients; blend well.

Press turkey mixture evenly into the bottom and up the sides of a 10-inch pie plate to fashion a shell. (у меня круглая стеклянная кастрюлька) Top with hash browns and drizzle with the melted butter.

Bake, uncovered, for 40 minutes (у меня печётся час или чуть дольше), or until meat is thoroughly cooked; top with cheese and bake for another 5 minutes, until cheese is melted.

Per Serving: 358 Calories; 14g Fat; 28g Protein; 29g Carbohydrate; 3g Dietary Fiber; 129mg Cholesterol; 657mg Sodium. Exchanges: 1 1/2 Grain (Starch); 3 1/2 Lean Meat; 1 Vegetable; 1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates. Points: 8

SERVING SUGGESTION: Serve stir-fried garlic spinach and broiled tomatoes on the side.

VEGETARIANS: Use TVP crumbles instead of ground turkey. You will need to add an extra egg for more moisture. Use vegetarian Worcestershire sauce.

KOSHER: Use vegetarian Worcestershire sauce. Use olive oil instead of butter.
Tags: food

  • Broccoli and cheese soup

    Ради разнообразия приготовила вчера суп из брокколи с сыром. Поскольку картошку мы сейчас не едим, суп из картошки варить не могу. Нашла несколько…

  • Салаты на ланч.

    Дочка посмотрела вчера на наш стол и он напомнил ей сказку. Кто ел из моей тарелки и всё съел? И в субботу и в воскресенье готовила на ланч…

  • Curried Chicken

    Вчера воспользовалась своим жж, чтобы найти рецепт. В свой д.р. я готовила Curried Coconut Chicken, его мгновенно съели. Вчера приготовила его же,…

  • Post a new comment


    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.