?

Log in

No account? Create an account
child__
04 July 2012 @ 02:00 pm
Он же пирог с абрикосами. Не просто пирог, а чешский. Такого типа пироги можно встретить в любом кафе, магазине, кондитерской. И не только с абрикосами. В рецепте указано, что зимой его можно и с яблоками делать, добавляя корицу. 
Мне такое нельзя, а Вадим от пирога в восторге. сказал, что это самый вкусный пирог :)



Рецепт:

Для теста:
300 гр муки полугрубого помола (я брала обычную)
150 гр мягкого творога (у меня был творог-паста)
1 яйцо
6 ст ложек масла растительного
30 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли

Для начинки:
250 гр творога
10 абрикосов
100 сахарной пудры (я брала сахар)
70 мл молока
1 яйцо
1 пакет ванильного пудинга (я заменила крахмалом)
2 ст ложки сметаны
1 пакетик ванильного сахара

Для крошки:
60 гр дробленого лесного ореха (у меня он был совсем перемолотый)
60 гр сахара
60 гр сливочного масла
40 гр муки грубого помола

1. Для теста взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить творог, масло, просеянную муку, разрыхлитель и соль. замесить тесто. Оно очень мягкое, приятное в работе. 
2. Раскатать тесто и выложить в смазанную сливочным маслом форму. 
3. Для начинки взбить яйцо с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, добавить творог, сметану и пудинг (крахмал), смешанный с молоком.
4. Вылить начинку в форму с тестом и разровнять. 
5. Выложить половинки абрикосов поверх начинки. 
6. Для крошки смешать муку с маслом, сахаром и орехами. (ну или можно орехи сверху посыпать, или даже вообще без орехов делать, тоже вкусно)
7. Посыпать пирог крошкой и выпекать в разогретой до 180 градусов  духовке минут 40-45. 


Приятного аппетита!

под катом еще пара фотографийCollapse )


 
 
child__
Пока не забыла напишу тут рецепт. Очень вкусный пирог. Мягкий, сочный, ароматный, легкий. Придумала сама.








Рецепт тутCollapse )


Приятного аппетита!
 
 
 
child__
Абрикосовый пирог, совместного производства с детьми: они укладывали абрикосы...



Рецепт тут:Collapse )
Read more...Collapse )
 
 
child__
13 June 2009 @ 01:46 pm
Я не пропала... я вернее пропала, но это не значит, что я не готовлю, просто некогда даже уродливые фотки делать и выкладывать... но! я не могу не рассказать об этом пироге... очень необычный, по крайней мере для меня, в приготовлении, а вкус шикарный...  отличный, как теплый, так и на следующий день... очень сытный, даже больше зимний, чем летний...

и фото я знаю, что левые, но других у меня нет, и вообще я болею и плохо мне, так что не судите строго




Рецепт тут:Collapse )





 
 
 
child__


Это очень нежный, воздушный пирог, вкус которого на 200 % зависит от меда, который вы используете. Когда я готовила его в первый раз, я использовала очень ароматный цветочный мед и запах был обалденный, а сегодня задачи была простая: утилизация меда, который никому не понравился... и не в том дело, что он был плохой, нет, просто менее ароматный :)) банка видна на последнем фото.
И еще один нюанс: не стоит заранее разогревать духовку, 1-2 минуты достаточно, а то пирог с боков резко поднимется, а в середине будет ямка...




Рецепт +3 фото тут:Collapse )


"Easy Baking"