Tags: запеканка

Я by _telle_

Запеканка из творога и цуккини

Назовем ее так...  нету фотографии, так как все смели, остался кусочек, но сил фотографировать нету... пишу просто, чтобы не забыть рецепт...

иногда бывает такое состояние, когда думаешь и думаешь, что же приготовить, перечитываешь кучу рецептов и ничего... подходишь к холодильнику, открываешь и... дальше, как карта ляжет...

2 цуккини
3 яйца
2 пачки творога (500 г)
100 гр брынзы
1/2 стакана муки грубого помола, думаю можно и манкой заменить
100 гр пармезана
петрушка
соль, перец

Перемешала яйца, творог, брынзу, муку, 50 гр пармезана. На мелкую терку натерла цуккини, отжала сок и добавила в творожную массу. Туда же соль, перец по вкусу и петрушку. Духовку разогрела до 180 градусов. Форму смазала сливочным маслом, выложила красоту в форму, сверху пару кусочков масла сливочного разложила и посыпала оставшимся пармезаном. Минут на 30 в духовку...

а запаааахх!!
очень вкусно, со сметаной мммммм.....