Category: еда

Я by _telle_

Ленивые вертуты/плацинды с творогом

Или правильнее назвать рулеты из слоеного теста с творогом.
Наткнулась вот на фотографии, вспомнила, что давно обещала же рецепт. 
фотографии сделаны больше пол года назад, так что все выдыхаем. носят они информативный характер. видно что-то и слава богу. 

Вообще их можно не только с творогом, конечно, делать. вот прям сейчас у меня у духовке 2 с творогом и 2 с яблоками пекутся. Яблоко на крупную терку, чуть сахара, корицы и вот и начинка. так же с тыквой можно делать. Ну, святое дело с капустой, картошкой. Даже с мясом можно. наверное. 

Collapse )

Я by _telle_

Чешские ватрушки (koláčky)



Традиционная чешская выпечка. Делают с творогом, с маком, повидлом, причем не только маленькие, но и большие, на которые выкладывают все виды начинки.
Collapse )

у меня осталось еще тесто и я испекла пару булочек... очень воздушные и нежные:


Я by _telle_

(no subject)

про торты: итак к новому году я делаю 4 торта, для тех, кто захотел: птичье молоко, шоколадный, творожный и легкий... и уж конечно я не собиралась ни с кого брать деньги :) а тот факт, что кто-то захотел мои торты и даже за деньги, очень приятно...

ну вот, не могла удержаться... показываю то, что делала сейчас:

Торт на ДР Макса и в тот же день ДР у моей подруги чешки, ей шоколадное сердце:Collapse )


Collapse )



А эти 20 снеговиков для Вадима в школу были приготовлены со скоростью света ночью:
Collapse )

Я by _telle_

Тушеная капуста

Мой обед сегодня: тушеная капуста и бутерброд с паштетом из куриной печенки...

Самая вкусная тушеная капуста из всех, которые я пробовала, была у моей бабушки. Она ее готовила в большой алюминевой кастрюле, а потом ставила кастрюлю с готовой капустой остывать на лавку на улице... ооо, какая это была капуста...  капуста, лук, морковь и мнооооого томатов... Я вообще не представляю себе, как можно жить без томатов, не знаю, я во все кладу помидоры...

я так никогда и не смогла повторить такую же, как у нее... у меня тоже вкусно получается, а сегодня у меня не было свежих хороших томатов и томатного пюре, но была банка соуса для макарон с базиликом, тоже хорошо получилось, главное его не жалеть




Collapse )
Я by _telle_

Очень ленивые молдавские вертуты

Так как мне эти дни только становилось хуже, ничего не оставалось, ка идти в больницу.. но как я уйду и оставлю всех голодными... тем более, что на кухне я ничего не чувствую... правда потом, когда заканчиваю готовить, падаю, но это не важно...




Collapse )


все!

Я by _telle_

Шоколадно-бананово-кокосовые маффины



Мой младший ребенок обожает бананы, но ни один банан он доесть не в силах, так что постоянно остаются половинки бананов... я не знаю лучше способа их исспользовать, чем эти маффины... быстро, легко и вкусно...

за основу взят вот этот рецепт от chatskaa , который и в оригинале хорош, но можно, как угодно менять все: и с шоколадом без кокоса и с шоколадом с кококсом и с ромом и без рома, и с миндальной эссенцией, и без нее, короче, все что угодо...

Collapse )