child__ (child__) wrote,
child__
child__

Суп с фрикадельками

На полдник был суп сегодня:



Рецепт на 3х литровую кастрюлю:

Для фрикаделек понадобится:

300 г свиного фарша (можно и куриный)
1 зубчик чеснока
1 четвертинка лука
соль, перец

5 картошек
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
75 г вермишели
1 стакан сока томатного или пюре
зелень или сухие травы
соль, перец, лавровый лист

В кастрюлю наливаем пару ложек масла и обжариваем лук.
Наливаем в кастрюлю кипящую воду (я на глаз где-то пол кастрюли) и кидаем фрикадельки. Добавляем соль, лавровый лист и пару минут варим.
В это время натираем морковь на крупной терке, нарезаем картошку и перец, кидаем все это в кастрюлю. Оставляем минут 10 вариться.
Добавляем томатное пюре или сок, вермишель, сухие травы (у меня были прованские).
Когда сварится вермишель выключаем суп и добавляем зелень. Я добавила укроп.

Приятного аппетита!
Tags: еда, суп, фарш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments