Просто журнал

каждый вечер я ложусь спать с мыслью о самом любимом времени дня - о завтраке. когда в квартире еще тихо-тихо, в спальне сопит мой любимый мальчик, а в кухню через окошко светит утреннее солнышко, я сижу и наслаждаюсь тихим завтраком. никакого телевизора - я крайне не люблю есть перед телевизором с недавних пор. никакой музыки. место для музыки - машина!
кайф...
только я, моя овсянка и fatsecret, в котором я люблю наперед расписывать свой рацион на день. Олег делает это вечером, а мне непременно нужно утром, ибо как же я тогда уложусь в нужный мне набор БЖУ и калорий. дело в том, что я обожаю свой завтрак.
мой товарищ по переписке, например, ненавидит овсянку. А у меня аж морда трусится - так люблю. на молоке с бананом и сахаром (да, я кладу 1 ложку сахара в овсянку)

и следующий свой завтрак я тоже очень люблю - творог с бананом или с сахаром...и обязательно горячим чаем...


на выходных я стараюсь приготовить что-то иное на завтрак Боре, но сама остаюсь верна своему любимому завтраку. На этих выходных были овсяные панкейки и панкейки из обычной муки с ягодами и мороженным. Я пробовала и то и то. Вкусно. Но не овсянка с бананом, молоком и сахаром)))

трое знакомых попросили расписать им программы питания для похудения.
это ли не повод думать, что я на правильном пути...
это так здорово, что мой опыт и трансформация мотивирует людей заняться своим здоровьем и внешностью!
Это доверие придает силы и мотивирует!

	февраль	март
вес	47,5	46,2
дневное потребление	1175	1291
дневной расход	1605	1635
общий дефицит	11185	10680
потеря жира в кг	1,242778	1,186667
% жира	21,5	17

сбросила 2,42 кг жира.
в принципе, по процентам показывает примерно то же самое...разницу спишем на погрешность измерений.
Вес на 02.04  - 46,2 кг. скорее всего это дает мне право предполагать, что мышцы я все-таки не жгу, особенно глядя на себя в зеркало и периодами кряхтя от того, что джинсы мои на попе-то висят, а вот на квадрах потрескивают...


процентные соотношения БЖУ несколько поменялись. Калораж в среднем поднялся. в марте он почти идеально соответствует формуле 50-30-20.
сегодняшний инстаграм:


напрягает вот что:
- ты мало ешь (моя семья семья считает, что сейчас я реально жру, в сравнении  с тем, что было раньше)
- подними калории (это происходит медленно и уверенно - в начале мне важно было привести тело в ту форму, когда мне легко и спокойно)
- занимайся вот так (особенно со стороны людей, которые работают на массу)
- зачем ты качаешь грудь, она все равно не вырастет (один из наших инструкторов) - посмотри на свои хилые ноги, Миша, и прекрати жрать химию. про гармонично развитое тело молчим.
- почему ты не ешь рыбу (говядину,свинину,сосиски,сардельки) - моя тарелка - мои правила!
- зачем тебе оно надо - а зачем вы наносите макияж и покупаете красивую одежду. Мне приятно быть красивой без одежды. Бонус - я могу долго стоя мыть посуду и не плакать от боли в спине. не лежать неделями с головной болью, не вскакивать по ночам от панических атак, спокойно забегать на 8-й этаж к маме, не высунув язык...
- это не женственно - а целюль в джинсовых шортах и крылья летучей мыши из-под майки - это женственно
- почему  у тебя дефицит - потому что я жгу жир
- тебе нужно нарастить здесь и здесь - я знаю, что и где мне наращивать и уже если я это обсуждаю, то со своим любимым мужчиной - это единственное авторитетное мнение для меня в этом вопросе.
- почему ты делаешь это упражнение вот так  - потому что не один раз я подходила к нему и так и не так под руководством инструктора и выверила, как мне не больно и пробивает.
- все твои мышцы потом станут жиром (!!! по щелчку пальцев) - 100%!

я бы рада сейчас немного увеличить калораж и слегка подрасти, но пока... у меня не получается вести настолько активный образ жизни, чтобы создавать дефицит 20%. заплыть после тяжелой работы не вижу рациональным.

Для человека, который слово "сушка" воспринимает не бубликом, а жиросжигание является целью на каком-то этапе, утро действительно начинается не  с кофе...
Оно начинается с зарядки!

за ночь истощается запас гликогена и утренняя нагрузка осуществляется за счет запасов жира! Эффект два в одном - тонизация организма (кровь побежала, тело просыпается) и сжигается подкожный жир!
на обычной тренировке жир начинает гореть после примерно 20 минут интенсива, поскольку примерно столько нужно, чтобы израсходовать накопленный гликоген, а утречком его нет и вы всю тренировочку активно оттачиваете свою фигурку!
я проверила это на себе. с зарядкой утром натощак  (даже в течение 20-30 минут) эффект налицо!
но... только при условии правильного сбалансированного питания!
все-таки идеальное тело делается на кухне!

трансформация продолжается.
знакомлюсь со своим телом, с его реакцией на тренировки, диету.
уже знаю, что зажор сливаю трое суток. то есть через трое суток после загрузки вес прийдет в норму, но... как правильно говорят ученые мужи, скорее даже ниже прежнего. сейчас мой стабильный вес 46,2, периодами подпрыгивающий до 47. меня по-прежнему парит стрелка весов и меня это по-прежнему парит. смотрю на форму, объемы и успокаиваюсь. столько лет я жила в зависимости от этой стрелки, что избавление от симптома будет долгим...

складочка на животе тает и прорисовывается кубики - это даже ребенок заметил, когда я меряла свои спортивные топы, которых у меня теперь уже столько, сколько душе моей угодно!
вообще, спортивной одежды в гардеробе становится все больше и больше.


изменила тренировку ног из-за травмы спины. уже получше, но все еще даю себе отдохнуть - да и так мне нравится больше.
1) приседы со свободным весом с пустым грифом 20 кг 6-7-8 подходов по 30 повторений с промежутком 1 минута. вычислено эмпирически.
2) жим ногами 100 кг 4 подхода по 20-25 повторений внутри амплитуды с отдыхом 45 секунд. (сегодня попытаюсь увеличить до 30 повторений)
3) разгибание ног в тренажере с 20кг  на 25 повторений 4-5-6 подходов с отдыхом 30-45 секунд
4) икры. в прошлый раз была неудачная проба - мне же все нужно быстро и сразу - так я сдуру по 10-ке в каждую руку и ну качать икры на блинчике, чтобы дать большую амплитуду. йопт... со среды по воскресенье я не ходила. пятницу вообще не помню как пережила. жуткая боль даже во сне - любое движение - ад. больше я в эти игры играть не буду. еще не решила какой вес возьму сейчас, но поменьше... поменьше!
5) гиперэкстензия как Бог на душу положит (то с блином 10 кг по 30 повторений 4 подхода, то 20 повторений+20 без блина 4 подхода, то 30 повторений без блина, но с отдыхом 30 секунд - убивает и так и так - делаю то, что позволяет организм и спина - мне больно брать в руки блин иногда)

сегодня к ногам добавлю немного плечиков (хочется их чуть подрастить, а то бицепс с трицепсом уже на их фоне огого) - очень немного, потому что из доступных мне упражнений это только подъемы рук вперед с гантелями. ни фига не пробивает, но все остальные - жимы, отведение рук в стороны я не могу делать правой рукой - спина издает резкую боль при весе гантели более 1 кг. хотя левая рука при этом спокойна и на 4 кг.

иногда пытаюсь закончить это дело кардио, но, как правило, мне это не удается.

пресс с утренней зарядкой временно прекращала, поскольку не могла скручиваться на полу - было очень больно выложить спину после скручивания. отжимания были адом для правой руки. любая нагрузка на нее, даже в виде просто чайника означала прострел в позвоночнике. дала спине отдохнуть - сейчас все приходит в норму, но еще недельку-другую я пообещала себе никаких провокаций. про мертвые тяги пока забыла, как о виновниках травмы. про присед в Смите и вообще про Смита забыла навеки, когда прочла про неестественность нагрузки на суставы. моя первоочередная цель - делать тело красивым и здоровым. Поэтому нет у меня спортпита и травмоопасных упражнений теперь тоже нет. к мертвым тягам вернусь, но с очень малым весом и упором на технику. еще один ценный вывод - стресс мышце можно дать и не весом. да еще  и какой.

люди стали делать комплименты по поводу формы ног, руки я и сама вижу))) родители на танцах пошучивают, что, мол, почему мы сидим без дела, пока дети танцуют - у нас спортманьяк под носом, а мы время теряем!

их приготовил мой сын. почти сам. под моим чутким руководством, конечно, но в целом, если приспичит - сам воспроизведет. хлеб-то в хлебопечке пек...
предыстория.
хлебопечка в доме сломана. потекла емкость. купить новую - в лом, и в этом есть вторичная выгода -  вся семья на правильном питании, а хлеб, он искуситель страшный. когда я достаю буханку горячего хлеба - я сама легко могу прихлопнуть половину. если на глаза попадется соль и масло - все! поэтому от хлеба мы отказались.
но... по праздникам, если в доме есть куриная запеченная нога - держитеменясемеро, но дайте свежего горячего хлеба!
на 8-е марта я делала пиццу и специально замесила теста в два раза больше, что для и себя побаловать.
получилось так здорово, что мы решили с сыном повторить и вот результат:


рецепт проще простого:
[рецепт]
300 граммов воды
500 муки
1 стол ложка сахара
1 чайная ложка соли
дрожжей 2,5 чайных ложки.
я стараюсь не добавлять в выпечку жира - если мне его захочется - я намажу его сверху)))


все в комбайн замешивать.
стоит часа два в теплом месте под полотенечком.
формируем булочки. здесь я зануда и всегда взвешиваю булочки и весь колобок - мне же нужно расчитать калории. Затем выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав маслом. накрываем полотенечком и еще  часик  на расстойку - они увеличиваются больше чем в два раза в объеме.
первый раз я пекла сразу и пиццу и чиабатки на 160-ти градусах - корочка была более плотная и менее румяная - как у настоящей чиабатки, а в этот раз (на фото) на 180 градусах. Первый вариант мне понравился больше.

что мы имеем:
в 1-й булочке (80 граммов теста):
74 калории
жира: 0,25г
углеводов: 15,6г
белка: 2,34 г
сахар: 0,7 г
клетчатка: 0,1 г

в планах у меня - испробовать смесь пшеничной и овсяной муки дабы зарядить булочку долгими углеводами.

как и многие люди, которые на правильном питании, я с вечера мечтаю о завтраке. С первым завтраком все понятно - лошадкина кашка с обезъяньей едой.
Чаще всего мой второй завтрак выглядит так, только без пирога.
150 граммов творога и чашка чая.
обед у меня один. когда на работе. а когда, как сейчас, на больничном, или каникулы - тогда меня деморализует до принятия пищи каждые 2 часа. к вечеру задалбываюсь есть)))

8-е марта сделало свое грязное дело.

привес 1 кг. откат в объемах. расстроена, но понимаю, что сама наела, сама и поправлю. благо, праздников не предвидится в ближайшее время.

страшный жор на фоне КД, ангины ребенка... и просто по инерции - мне легче удерживаться, чем после срыва возвращаться на круги своя...
недосып выражается в постоянном аппетите.
зато... жим гантелей лежа  по 10 кг в каждой руке, разводка - случайно так вышло 8. после третьего подхода додула, что прошлый раз работала с 7-ми...
завтра ноги...
добавлять буду силовые на плечи.
в питании на эту неделю урезаю все, что можно, хотя и так живу на минимуме...

стала бояться большого урезания углей - мне кажется, что организм сразу-сразу стремится их накопить. списываю эту дурь на кд и пхну дальше. пока ниже 120 угли не режу.

хочется мне попробовать без молочки, но... мяса я точно столько не съем в день, чтобы покрыть белок, но очень интересно - сколько сольет отсутствие молочного сахара. а в день у меня 200 граммов молока плюс 300 граммов творога как минимум...
иногда мне кажется, чтобы перестать испытывать такой жор мне бы достаточно было отоспаться. вот как раз на больничном и отосплюсь!

пусть эта картинка говорит сама за себя.

Сейчас Боря кушает много. Очень много. И даже сдобные булки и конфеты, но... в первой половине дня (особенно в школе).

В основном, рацион его питания - мясо, все виды каш, макароны, фрукты.

В школе он есть каждую переменку (творожки, фрукты, печеньки, даже конфетки) - метаболизм должен разгоняться.

Но он занимается один или два раза в спортзале и три дня в неделю по 2,5-4 часа танцует латину.

Печенье не бывает низкокалорийным, но оно вполне может быть полезным в умеренных количествах. Для меня, например, это спасение, когда мы едем на турниры и там я не могу толком поесть (хотя вот тут я буду спорить сама с собой и стараться не нарушать принципы правильного питания - кушать часто и по чуть-чуть). Или когда мы едем в Крым - я 7 часов подряд за рулем, на коленях пакет с печеньем, а в подстаканнике чашка с чаем.
Я эмпирическим путем вывела для себя идеальный рецепт овсяного печенья, которое содержит только полезные углеводы, почти не содержит жира и абсолютно без сахара.

30 граммов сливочного масла
1 средний банан
100 граммов овсяных хлопьев Нордик
1 ч.ложка разрыхлителя - у меня доктор Откер.

из этого количества у меня получается 30 печенек в форме сердечек.
каждая печенюшка содержит 23 калории (из жира 10)
жиров: 1,09 г
углеводов: 2,77 г
белок 0,52 г.
сахар 0,52 г
клетчатка 0,5 г.
насыщенных жиров: 0,57 г.

банан в пюре (можно вилкой, можно в блендере), хлопья я предпочитаю смолоть в муку и смешать с разрыхлителем, масло растопить и влить в смесь. перемешать в комбайне с насадкой - гитарой. тесто может липнуть и быть недостаточно плотным. в этом случае нужно дать ему постоять - овсянка разбухнет и лишняя влажность пропадет.
дальше я раскатываю как обычное песочное тесто - в пласт толщиной 3-5 мм. и в разогретую до 180 духовку на 15-20 минут.

Иногда я добавляют творог и катаю шарики - они получаются с корочкой снаружи и мягкие внутри. Иногда посыпаю сверху хлопьями - получается как с ореховой присыпкой. Можно добавлять изюм, сухофрукты, шоколадные капли- но я этого всего не ем. почему я не добавляю яйцо? честно говоря - я подумываю об этом, но пока не пробовала. думаю, что хуже не будет.