?

Log in

No account? Create an account

Entries by tag: еда

Пирог с курицей и брокколи
герми
bold_
кишкиш2
Придумался мне пирог. не хочу потерять рецепт - будет однозначно одним из наиболее используемы
Хотелось киш, но все, что я нашла было из слоеного теста, которое по мне не сильно совмещается с правильным питанием. Ну уж для жиротопки точно не годится.
Поэтому я взяла обычное дрожжевое 100% проверенное тесто, заменив часть муки на молотые овсяные хлопья. Отварная куриная грудка у меня есть просто всегда, брокколи я просто люблю.
Заливка: 2 яйца, молоко 2,5 % 50-70 граммов, соль. думала о кефире, но мне не нравится его кислость.
Тесто:
150 граммов воды
80 грам овсяных  хлопьев
160 муки макфы
2,5 чайной ложки сахара
1 ложка сухих дрожжей
чайная ложка соли
все смешать комбайном и дать постоять 2 часа. один раз ближе к концу я обминаю тесто и оно подходит снова.

форму выложить тонким слоем теста, сформировать высокие бортики (заливка прилично поднимется при выпечке)

положить начинку, полить сверху заливкой

потереть 70 граммов 20% брынзы

духовку разогреть до 180 градусов. печь около 40 минут.

у меня круглая форма и готовый пирог мне удобно разрезать на 8 частей.
в одной такой порции 174 калории
белка 12 граммов
углеводов 22 грамма
жира - 4 грамма

действительно очень вкусно, сытно и тем не менее, правильно...
отлично для тормозка, в дорогу, да вообще отлично!

обратная связь
герми
bold_
трое знакомых попросили расписать им программы питания для похудения.
это ли не повод думать, что я на правильном пути...
это так здорово, что мой опыт и трансформация мотивирует людей заняться своим здоровьем и внешностью!
Это доверие придает силы и мотивирует!
сила

2 месяца. тихое жиросжигание
герми
bold_
февраль    март
вес 47,5 46,2
дневное потребление 1175 1291
дневной расход 1605 1635
общий дефицит 11185 10680
потеря жира в кг 1,242778 1,186667
% жира 21,5 17

сбросила 2,42 кг жира.
в принципе, по процентам показывает примерно то же самое...разницу спишем на погрешность измерений.
Вес на 02.04  - 46,2 кг. скорее всего это дает мне право предполагать, что мышцы я все-таки не жгу, особенно глядя на себя в зеркало и периодами кряхтя от того, что джинсы мои на попе-то висят, а вот на квадрах потрескивают...

футбымарт
процентные соотношения БЖУ несколько поменялись. Калораж в среднем поднялся. в марте он почти идеально соответствует формуле 50-30-20.
сегодняшний инстаграм:
Безымянный

напрягает вот что:
- ты мало ешь (моя семья семья считает, что сейчас я реально жру, в сравнении  с тем, что было раньше)
- подними калории (это происходит медленно и уверенно - в начале мне важно было привести тело в ту форму, когда мне легко и спокойно)
- занимайся вот так (особенно со стороны людей, которые работают на массу)
- зачем ты качаешь грудь, она все равно не вырастет (один из наших инструкторов) - посмотри на свои хилые ноги, Миша, и прекрати жрать химию. про гармонично развитое тело молчим.
- почему ты не ешь рыбу (говядину,свинину,сосиски,сардельки) - моя тарелка - мои правила!
- зачем тебе оно надо - а зачем вы наносите макияж и покупаете красивую одежду. Мне приятно быть красивой без одежды. Бонус - я могу долго стоя мыть посуду и не плакать от боли в спине. не лежать неделями с головной болью, не вскакивать по ночам от панических атак, спокойно забегать на 8-й этаж к маме, не высунув язык...
- это не женственно - а целюль в джинсовых шортах и крылья летучей мыши из-под майки - это женственно
- почему  у тебя дефицит - потому что я жгу жир
- тебе нужно нарастить здесь и здесь - я знаю, что и где мне наращивать и уже если я это обсуждаю, то со своим любимым мужчиной - это единственное авторитетное мнение для меня в этом вопросе.
- почему ты делаешь это упражнение вот так  - потому что не один раз я подходила к нему и так и не так под руководством инструктора и выверила, как мне не больно и пробивает.
- все твои мышцы потом станут жиром (!!! по щелчку пальцев) - 100%!

я бы рада сейчас немного увеличить калораж и слегка подрасти, но пока... у меня не получается вести настолько активный образ жизни, чтобы создавать дефицит 20%. заплыть после тяжелой работы не вижу рациональным.

Овсяное печенье без сахара
герми
bold_
печенько
Печенье не бывает низкокалорийным, но оно вполне может быть полезным в умеренных количествах. Для меня, например, это спасение, когда мы едем на турниры и там я не могу толком поесть (хотя вот тут я буду спорить сама с собой и стараться не нарушать принципы правильного питания - кушать часто и по чуть-чуть). Или когда мы едем в Крым - я 7 часов подряд за рулем, на коленях пакет с печеньем, а в подстаканнике чашка с чаем.
Я эмпирическим путем вывела для себя идеальный рецепт овсяного печенья, которое содержит только полезные углеводы, почти не содержит жира и абсолютно без сахара.

30 граммов сливочного масла
1 средний банан
100 граммов овсяных хлопьев Нордик
1 ч.ложка разрыхлителя - у меня доктор Откер.

из этого количества у меня получается 30 печенек в форме сердечек.
каждая печенюшка содержит 23 калории (из жира 10)
жиров: 1,09 г
углеводов: 2,77 г
белок 0,52 г.
сахар 0,52 г
клетчатка 0,5 г.
насыщенных жиров: 0,57 г.

банан в пюре (можно вилкой, можно в блендере), хлопья я предпочитаю смолоть в муку и смешать с разрыхлителем, масло растопить и влить в смесь. перемешать в комбайне с насадкой - гитарой. тесто может липнуть и быть недостаточно плотным. в этом случае нужно дать ему постоять - овсянка разбухнет и лишняя влажность пропадет.
дальше я раскатываю как обычное песочное тесто - в пласт толщиной 3-5 мм. и в разогретую до 180 духовку на 15-20 минут.

Иногда я добавляют творог и катаю шарики - они получаются с корочкой снаружи и мягкие внутри. Иногда посыпаю сверху хлопьями - получается как с ореховой присыпкой. Можно добавлять изюм, сухофрукты, шоколадные капли- но я этого всего не ем. почему я не добавляю яйцо? честно говоря - я подумываю об этом, но пока не пробовала. думаю, что хуже не будет.

диетический календарь
герми
bold_
очент удобная штука. Я долго не могла к нему привыкнуть после Lifesum, но теперь он мне нравится даже больше. Потому что считает примерно сколько я трачу калорий в состоянии сна и бодрствования (покоя). еще не до конца адаптировалась к нему, но в целом...
календарь 1