Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про говядину

На счёт потребления говядины с выводами автора согласен. Даже на личном опыте говядина на столе - редкий гость. И дело не в том что не могу её позволить, как раз наоборот. Просто не цепляет как курятина или свинина. Пельмени из неё сухие, суп не такой интересный как например из курятины или индейки.

Зелёные бесы

А давайте несколько миллиардов людей уничтожим во имя сокращения выбросов углекислого газа?

Ученые: проблемы климата не решить без сокращения потребления молока
ria.ru

Цели ЕС по сокращению нагрузок на климат к 2050 году можно достичь не только совершенствованием сельскохозяйственной техники, но и сокращением потребления говядины, молока и сыра, говорится в сообщении для прессы Гетеборгского высшего технологического института имени Чальмерса в связи с публикацией результатов исследования ученых института в журнале Food Policy.

На конференции ООН по вопросам климатических изменений, проходившей в прошлом году в Париже, эксперты отмечали, что на животноводство приходится примерно 15% мировых выбросов углекислого газа.

"В Швеции потребление сыра и других молочных продуктов является одним из самых высоких в мире, что влияет на климат более чем в два раза по сравнению с потреблением свинины и куриного мяса", — сказал один из авторов исследования Стефан Вирсениус.
Collapse )