Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

sad

(no subject)

Вышла из дома с коляской в 12. Вернулась в 5 вечера.
Прогуляла по снегам 10 километров.
Сходила с младенцем на озеро. В кафешке под мельницей, которая уже много месяцев закрыта, оказалось открыто окошко, где продают горячие напитки и плюшки с собой. Купила горячего шоколада и маффин и сидела с ними на заснеженной скамейке и смотрела на озеро. На всем берегу ни единого человека. Только десятки птиц сидят на тонком льду и на зеленой скамеечке я со своим шоколадом и спящим Малышом в коляске.

На обратном пути младенец проснулся и потребовал еды. Позвонила соседке по старому дому, любимой Вилли, и через 10 минут уже сидела у нее на диване и кормила ребенка. А потом пила чай, пока Вилли с мужем по очереди держали Малыша, разговаривали с ним и тайком целовали его макушку, когда думали, что я не вижу.

Очень уютная у меня снежная неделя. Только и делаю, что гуляю, думаю о всяком важном и стараюсь никуда не торопиться.

А. Малышу сегодня 4 месяца и он сегодня научился чавкать губами и самозабвенно делал это весь день. Люблюнимагу.
sad

(no subject)

Я была уверена, что Тин мне на НГ подарит новый киндл. Потому что я уже ну просто изнылась, что мой старый киндл дышит на ладан и как мне позарез нужен новый.

Сегодня Тин вдруг сказал: "Чо-то я забыл, какая у нас договоренность и должен ли Дед Мороз завтра тебе принести подарок? Или мы уже все подарки на Синтерклаас друг другу подарили?". Ну муж, ну ептваюмать! Я тебе новогодний подарок еще в ноябре купила и припрятала.

Пока я обиженно ворчала, выяснилось, что он вообще-то хотел купить мне планетарный миксер моей мечты. Но пока он читал про разные модели и функции, оказалось, что на сайте, где мы обычно заказываем технику, все Китчен Эйды раскупили. Видимо вся Голландия массово печет и готовит в последние недели, локдаун же.
Я поворчала и сказала, что раз такое дело, то пусть сгоняет в новый магазин итальянской еды в центре, потому что у них еще и всякие приблуды для готовки есть. А другие магазины, кроме супермаркетов, все равно все закрыты.

Но пока я ходила с Малышом к врачу, Тин придумал что-то другое и весь вечер загадочно улыбался. Так что посмотрим, что мне завтра Дедушка Мороз под елочку принесет...
sad

(no subject)

За вчерашнюю идиллию сегодня прилетело.
Несколько раз все друг на друга орали, психовали и сердились. Нормальное равновесие, чо.

Но зато.
С утра в новых красных пижамках в зеленую клеточку у елочки нафоткались. (Фотки правда вышли не очень, поэтому завтра утром будем перефотографироваться, фигли делать).
Сходили погулять в лес. По дороге заглянули домой к свекрам и сфоткали всех детей, наших мальчишек и девчонок Тиновой сестры у елочки. Это наше традиционное ежегодное фото, поэтому пропускать его из-за ковидных мер, которые недавно стали строже, совсем не хотелось. Чтоб не нарушать правила о количестве гостей в день, я просто ждала на улице, пока Тин внутри детей фоткал.
По возвращении из леса пили горячий шоколад с печеньками и смотрели новый пиксаровский мультик "Душа". В процессе просмотра правда мы как раз все успели переругаться и выбеситься друг на друга (ненавижу, когда договариваемся вместе что-то смотреть, включаем, а потом все вдруг кто в туалет, кто на кухню за едой, пропускают самую завязку. как будто нельзя было сначала все сделать, а потом включить), но потом помирились. Мультик оказался очень философский и трогательный.
После ужина сели с Пухлей смотреть полуфинал русского "Голоса" и переписываться с моими питерскими девочками, обсуждая участников.
Малыш все это вечернее время нифига не спал, страдал, икал, ныл и не слезал с рук. Устала.

Только к 10 вечера все умотались настолько, что наконец уснули. Поздновато. Но хоть так.

А я  решила облегчить себе завтрашнюю праздничную готовку. Впервые рождественский ужин проходит не у свекров, а у нас. Поэтому хочется не облажаться. Так что решила с вечера заготовить хотя бы что-то. Сделала тирамису - одну огромную миску для завтра и две маленьких на потом (спрятала в морозилку). Почистила, слушая подкаст про детский сон, брюссельскую капусту (самая муторная часть готовки брюссельской капусты - это очистка ее от старых листьев).
Завтра утром сделаю начинку для порчетты, сварю капусту на пару, сварю клюквенный соус и поставлю томиться груши с пряном соусе.
После обеда поставлю в духовку порчетту и картофельно-овощной гратен.
А прям перед ужином пожарю брюссельскую капусту с беконом, медом и кешью, сделаю салат с прошутто и дыней и запеку инжир с бри.
Рождество - это в том числе много вкусной еды. Но надо при этом как-то не умотаться до полусмерти.
Так что в промежутках между всей этой готовкой будем смотреть "Один дома" или что-нибудь не менее рождественское.
sad

(no subject)

У меня тут два дня русских гостей.

Вчера приезжали любимые друзья из Девентера поздравлять Пухляндию с прошедшим днем рождения и знакомиться с Малышом (я так и не придумала пока прозвища, поэтому пусть пока будет Малыш). Привезли кучу подарков и взрослым, и детям. И даже свежеиспеченный домашний хлеб невероятной вкусноты. Провели с ними целый день в разговорах, от которых у меня прям праздник на сердце. Как же круто, когда в новой стране находятся такие друзья, с которыми общего не только язык и происхождение, но и интересы, вкусы, чувство юмора и жизненные ценности. Подарок, а не друзья.

А сегодня утром приходила Ира из книжного клуба поздравлять от имени их всех. Вручила подарочных сертификатов на какую-то неприлично большую сумму, так что мне до сих пор неудобно. А потом как-то незаметно осталась до самого вечера. У Малыша, в отличие от показательных выступлений вчера, когда он целый день прилежно спал и никому не мешал, сегодня случился день сна на руках у мамы, когда при малейшей попытке переложить он начинал горько рыдать. Поэтому я могла только сидеть с ним на руках целый день. Но для такого визита это самое то. Болтали, сплетничали (как я иногда люблю сплетничать про общих знакомых! и мне даже не стыдно), смеялись, обедали вместе, а под конец я отправилась с Малышом ее провожать на станцию и прогуляла в итоге два часа и 7 км, пока наконец уснувший младенец сладко сопел. А еще Ира привезла домашних блинчиков с творогом, из-за которых мы с Тином за ужином чуть не подрались.

Делюсь лайфхаком - если вы не знаете, что подарить молодой матери с грудным младенцем, то поверьте мне - не дарите очередную игрушку/одежку, а приготовьте вкусной домашней еды, которую можно заморозить. Лучший подарок, честное слово!

И вот теперь я такая вся расслабленная и счастливая. За два дня наговорилась от души с замечательными подругами, да еще и на русском. Так хорошо и спокойно мне сейчас. Вот бы всегда так!
sad

(no subject)

У меня кулинарный кризис.

Поделитесь своими любимыми ежедневными рецептами? Чтоб несложно и вкусно. А в идеале еще и зожно, и быстро.

А то я вдруг поняла, что мне надоело готовить одно и то же. Я вообще люблю либо очень простую еду с минимумом термальной обработки и жиров (идеальный мой ужин - мясо, картошка и овощи запекаются в духовке пока я режу салат), либо навороченную с множеством разных специй, соусов и вкусов. Но готовить заморочно каждый день я не осиливаю, поэтому такие рецепты оставляю на праздники. А вот ежедневные мясы-овощи вперемежку с пастой и вок как-то утомили. Поймала себя на том, что так устала от готовки, что последние месяцы очень часто покупала всякие полуфабрикаты, что для меня вообще не свойственно.

И вот сейчас у меня офигенная новая кухня. А в ней суперсовременная плита с датчиками, которая умеет сама выключаться по таймеру, объединять конфорки, работать в boost-режиме и наверное многое что еще, чего я пока не освоила. И еще более суперическая духовка, в которой есть готовка на пару, гриль, двойной обдув, режимы для хлеба и пиццы, для расстаивания теста и медленной готовки, для одновременной готовки разных блюд на разных уровнях без смешивания запахов и бог знает, что еще, потому что тут я тоже пока не всю инструкцию еще запомнила.
Поэтому мне хочется во всем этом новом освоить новые блюда.

Вчера на меня что-то нашло и я выбрала три рецепта из книжки Джейми Оливера. Затем заставила Тина отвезти меня в магазин. Сорок минут ходила собирала всё по списку. С Джейми всегда такая фигня, что у него простые по базовым ингридиентам рецепты, но блин к каждому надо добавить миллион разных свежих травок, полить тремя видами масла и сверху еще лаймов с лимонами фигануть. Я нежно люблю рецепты Джейми, но мне всегда нужно время, чтоб привыкнуть к рецепту и перестать паниковать насчет всех этих специй и масел и начать их добавлять автоматом и на глазок. Поэтому его рецепты я еще потестю конечно же, даже новую кулинарную книгу для этого заказала. Но уже опробованные и проверенные друзьями рецепты мне тоже очень пригодятся. Поделитесь!

Ну а я взамен могу по запросу тоже делиться любимыми рецептами.
sad

(no subject)

Первый раз за все годы жизни в Го выбрались в русский магазин.
Купила пельмени, хинкали, вареники, а также сушки, пряники, кабачковую икру и сгущенку.
Все. Теперь можно смело рожать.
sad

(no subject)

В пятницу я совершила наверное самый голландский поступок в своей жизни - по дороге домой после VrMiBo (vrijdamiddagborrel = "выпить рюмочку другую с коллегами в пятницу после работы", в моем случае чай с подружками из хора) я заехала в снэк-бар и купила три порции картошки-фри с майонезом, два крокета и один фрикандел. И не стала готовить ужин. Тин и Пухля были счастливы. Они давно мечтали о трэшовом пятничном ужине, как все нормальные голландцы.

Это самый-самый типичный голландский фастфуд. Фрикандел я до сих пор не могу есть (это что-то типа очень картонных сосисок), а вот крокеты, как и биттербалы с недавних пор не то чтобы люблю, но принимаю. (У крокетов и биттербалов снаружи хрустящая корочка, а внутри что-то типа разваренного и разваливающегося на волокна мяса в густом соусе. В общем, сочетание хрустящего и мягкого отлично заходит порой).

А сейчас я только что отправила Тину ссылку на статью с голландского новостного сайта, чтоб посплетничать потом о новостях. И сижу и прям чувствую - окончатильно оголландилась! 
sad

(no subject)

У нас наступили жаркие дни.
Я все время вспоминаю беременность 2012, когда я точно также сидела целыми днями за переводами, подложив на кресло махровое полотенце, чтоб не прилипать голыми ногами ко всему вокруг. И точно так же держала целый день все шторы закрытыми. И точно так же чувствовала себя огромной неповоротливой китихой.

Спасают меня только гигантские арбузы из турецкого магазина и домашний лимонад.

(Запомнить - никогда, никогда, никогда больше не вестись на уговоры продавца-турка, который не верит, что я слышу по стуку, когда арбуз перезрелый и уверяет, что с ним все в порядке. Выкинула вчера половину 12-килограмового арбуза, потому что перезрелый, мягкий и странный на вкус. И пусть они меня опять всем магазином высмеивают, когда я перебираю и обстукиваю арбузы. Но зато потом выбрасывать не приходится).

От жары обострилась моя аллергия на травяную пыльцу. Я два месяца не могла слезть со спрея для носа, потому что очень быстро на него подсаживаюсь. Только-только на прошлой неделе за три дня, наконец, слезла с него, только-только слизистая восстановилась, как шарахнула жара и теперь нос снова распухший и забитый, так что спрей бы ему очень помог начать снова дышать. Но я ужасно не хочу опять подсесть на сосудоссуживающие. Поэтому терплю и шмыгаю и дышу нормально только в лежачем положении.

Сегодня сходила на очередной контроль к акушеркам. Зачем я туда вообще хожу, не очень понятно, если честно. Померили давление, послушали сердцебиение. И всё. Хотя надо радоваться, конечно, что никакими анализами не мучают, что всё вообще в полном порядке.

Радуюсь, что беременность уже перевалила хорошо за половину и что скоро можно начинать обратный отсчет.

Сначала ждешь 12 недель и думаешь "только бы удержался, только бы хорошенько прицепился".
Потом ждешь 24 недели и думаешь "лишь бы до этого времени было все в порядке", потому что после 24 недель недоношенных младенцев уже больше шансов выходить и эта мысль греет.
А теперь видимо буду думать просто о том, что уже хочется спокойно выносить до конца и всё.

Ещё вот ждала очень шевелений, а теперь уже порой устаю от них. С волнением думаю о том, что будет, когда ребенок в животе начнет икать. Помню, что Пухля ужасно много икал на последних месяцах и это отчетливо ощущалось, но не помню утомительно это было или нет.

В остальном, хочется, чтоб лето прошло побыстрее. Хочется поскорее сделать ремонт и переехать и сидеть себе в новом доме и окукливаться. Потому что это ожидание меня ужасно нервирует.
sad

(no subject)

У меня в пятницу день рождения и Тин меня все время спрашивает, что мне подарить. Он знает, что я не люблю, когда дарят ненужное и что сам он никогда не угадает, какой еще херни мне может захотеться.

А мне ничего не хочется. У меня вот реально сейчас есть абсолютно всё для счастья. И те материальные вещи, которых мне не хватает - это в основном всякие девайсы для нового дома, типа робота-пылесоса или планетарного миксера, которые мы и так купим, просто уже после переезда, чтоб место пока не занимали.
Новых книжек я сейчас не хочу, потому что у меня так горы нечитанного лежат. И я сейчас все равно только Терри Пратчетта читаю.
Сумочку мечты мне Марина на новый год подарила. Туфли мечты я себе в прошлом году купила. О чем еще мечтать-то?

И вот он ходит грустный и умоляет придумать, что бы такого мне хотелось.

Я какое-то время поразглядывала гаррипоттеровские наборы лего, но потом думаю - и что я с ними дальше делать буду? Соберу и на полку поставлю пыль собирать? Играть не стану. Ребенок с ними тоже вряд ли играть станет, у него в лего другие предпочтения. Вздохнула и думаю нунафиг.

А сейчас вот сижу и понимаю, что на самом деле мне до трясучки хочется:
1) поужинать в ресторане
2) в кино
3) ХИНКАЛЕЙ. Или хотя бы пельменей.

Но ни один из этих пунктов, увы, невозможно сейчас выполнить.
В радиусе 50 километров ни одного русского магазина с пельменями. Грузинские рестораны только в Гааге и Амстердаме есть. А просто в ресторан и в кино пока что всё еще нельзя.
Печаль.

 
sad

(no subject)

- Малыш, ну надо что-то съесть на завтрак. Когда болеешь, обязательно надо есть, чтоб были силы. Хочешь манную кашу? (прим. любимая каша)
- Не хочу кашу, вообще не хочу ничего теплого.
- Хорошо, тогда бутерброд?
- Он очень твердый, а у меня зуб шатается и больно кусать. Не хочу твердого.
- Может рулетик из тортильи?
- Не хочу. Хочу что-то мягкое и холодное.
- Хорошо, давай сварим манную кашу и подождем, пока она остынет. Будет мягкое и холодное.
- А мне можно будет сыпать и мешать?

Соглашаюсь. Сидит рядом, помогает, хлюпает носом, страдает.
Сварила. Остудила. Усадила за стол, даже разрешив сидеть в одеяле и с книжкой.

- Сынок, а ты чего кашу-то не ешь?
- Она слишком холодная, а мне хочется теплую.

(здесь должен быть такой анимированный смайлик, который бьется головой об стенку)

Пошел второй день дома с температурой.