Tags: месье знает толк в извращениях

butterfly

Про йогурты.

На такой вот йогурт наткнулась на неделе:



Густой(!) натуральный йогурт 5,5% жирности от Valio, и цена, если не ошибаюсь, была в районе 80 центов за баночку :) На вкус мягкий, совершенно не кислый.

Из этой же серии купила йогурт с ревнем:
Collapse )

Тоже ничо :)
kirsikka

Просто и вкусно.

Ввиду того, что наше маложрущее семейство находится сейчас на грани банкротства, я решила-таки почаще готовить :)

В воскресение у нас были оладьи на нутовой муке с манго (за манго спасибо Камилке), а вчера готовила индийское блюдо по книге, присланной leona_doma. Блюдо называется "Бангобхи алу сабджи", а если по-русски, то "Жареная капуста и картофель". Вроде бы звучит банально, но благодаря специям, получается просто обалденно вкусно. Не ожидала, если честно :)

Рецепт под катом.

Collapse )
kirsikka

О необычном и вкусном.

Усмирив жабу, купила вчера в Ситимаркете Исо Омена вот такое:


У них там отдельные полочки для всякого необычного "американского", слева от чипсов, если что.

Арахисовая паста с прослойками виноградного джема.
Сладко, да. Но настолько странный и необычный вкус, что, распробовав, оторваться от банки невозможно :)) Заберите её у меня!
butterfly

Любителям сыров и йогуртов на заметку.

Купила сегодня в экомагазине свежий козий сыр... ммммм!
Козой он весьма отдалённо отдаёт, в отличие от тех козьих сыров, которые на обычных прилавках лежат.

И ещё, в этих же экомагазинах не проходите мимо натурального йогурта от Paavolan Kotijuustola - жидковат, но вкус у него очень мягкий. Короче, тоже рекомендую :)
kirsikka

Запеканка из тофу.

Одно из моих самых любимых блюд :) Подойдёт в качестве главного блюда (это не десерт, учтите), очень сытное. На вкус не тофу ни разу, поэтому нелюбителям тофу советую когда-нибудь тоже попробовать. Это я так по-доброму намекаю, честно-честно :)

Ингридиенты:

* 75 г. измельчённого фундука
* 75-90 г. измельчённого миндаля
* 150-200 г. несолёных орешков кешью
* (4 куска хлеба, запечённых в тостере)
* горшочек свежей петрушки
* полгоршочка свежего шалфея (salvia)
* 1 чайная ложка паприки
* 500-600 г. твёрдого тофу (если брать два пакета, продающихся здесь, будет около 540 г.)
* 100 мл соевого соуса (можно 50 мл соуса и 50 мл воды, чтоб не очень солёным получилось)
* 2 столовые ложки горчицы dijon
* на свой вкус: базилик, тимьян, соль
* ну и самое главное - перец, либо чёрный, либо душистый (изменьчённый).

Ингридиенты по очереди кладутся в комбайн, всё измельчается до состояния пасты. Паста выкладывается в смазанную маслом форму и отправляется в духовку. Выпекать при 175 градусах примерно час. С солью и соевым соусом нужно очень осторожно, т.е. желательно попробовать в процессе замешивания, иначе легко пересолить или недосолить.
Кстати, внешне у меня ещё ни разу не получилось сделать это блюдо красивым. Но вкус ведь важнее :))

Почему перец - самое главное? Хе-хе. Я когда делала в первый раз, второпях схватила вместо mustapippuri (чёрный перец) банку с maustepippuri (душистый перец), поняла, когда уже бросила ингридиент в комбайн %) С душистым перцем получается очень вкусно и по-рождественски, я б сказала, так что я за maustepippuri.
butterfly

Кофе.

Пользуясь положением, тэксказать, хочу пропиарить хороший кофе:
Cafe Nova от Meira.

(картинки большего размера в нете не нашла)
Вкус у него очень мягкий, и, что примечательно, в нём на 50% меньше кофеина.
kirsikka

Сейтан

Сегодня делала сейтан (пшеничный белок, именно его ещё называют "глютеном") и котлетки из него. Мне сейтан нравится даже больше, чем соя :) Колбасу из него покупала не раз. С приготовлением возни, кнешна, многовато, но, имхо, оно того стоит.

Collapse )
kirsikka

(no subject)

Пару недель назад делала я оладьи, и всё бы хорошо, но в самый последний момент потянулась за пакетом с пшеничной мукой и заметила, что муки-то и нету - закончилась.
Недолго думая, добавила вместо неё нутовую муку %) Получилось очень вкусно, между прочим. Теперь на нутовой делаю :)