?

Log in

No account? Create an account

Метка: месье знает толк в извращениях

Про йогурты.
butterfly
_zeta_
На такой вот йогурт наткнулась на неделе:



Густой(!) натуральный йогурт 5,5% жирности от Valio, и цена, если не ошибаюсь, была в районе 80 центов за баночку :) На вкус мягкий, совершенно не кислый.

Из этой же серии купила йогурт с ревнем:
картинкоСвернуть )

Тоже ничо :)

Kinder Pingui
buratina
_zeta_
Вчера в холодном отделе рядом с творожками и skyr в К-супермаркете обнаружила такое:



Купила на пробу (мелкий вариант за 80 центов), и мне понравилось!
П.С. Шоколад вокруг молочной начинки тёмный.

Просто и вкусно.
kirsikka
_zeta_
Ввиду того, что наше маложрущее семейство находится сейчас на грани банкротства, я решила-таки почаще готовить :)

В воскресение у нас были оладьи на нутовой муке с манго (за манго спасибо Камилке), а вчера готовила индийское блюдо по книге, присланной leona_doma. Блюдо называется "Бангобхи алу сабджи", а если по-русски, то "Жареная капуста и картофель". Вроде бы звучит банально, но благодаря специям, получается просто обалденно вкусно. Не ожидала, если честно :)

Рецепт под катом.

Читать дальше...Свернуть )

О необычном и вкусном.
kirsikka
_zeta_
Усмирив жабу, купила вчера в Ситимаркете Исо Омена вот такое:


У них там отдельные полочки для всякого необычного "американского", слева от чипсов, если что.

Арахисовая паста с прослойками виноградного джема.
Сладко, да. Но настолько странный и необычный вкус, что, распробовав, оторваться от банки невозможно :)) Заберите её у меня!

Любителям сыров и йогуртов на заметку.
butterfly
_zeta_
Купила сегодня в экомагазине свежий козий сыр... ммммм!
Козой он весьма отдалённо отдаёт, в отличие от тех козьих сыров, которые на обычных прилавках лежат.

И ещё, в этих же экомагазинах не проходите мимо натурального йогурта от Paavolan Kotijuustola - жидковат, но вкус у него очень мягкий. Короче, тоже рекомендую :)

Запеканка из тофу.
kirsikka
_zeta_
Одно из моих самых любимых блюд :) Подойдёт в качестве главного блюда (это не десерт, учтите), очень сытное. На вкус не тофу ни разу, поэтому нелюбителям тофу советую когда-нибудь тоже попробовать. Это я так по-доброму намекаю, честно-честно :)

Ингридиенты:

* 75 г. измельчённого фундука
* 75-90 г. измельчённого миндаля
* 150-200 г. несолёных орешков кешью
* (4 куска хлеба, запечённых в тостере)
* горшочек свежей петрушки
* полгоршочка свежего шалфея (salvia)
* 1 чайная ложка паприки
* 500-600 г. твёрдого тофу (если брать два пакета, продающихся здесь, будет около 540 г.)
* 100 мл соевого соуса (можно 50 мл соуса и 50 мл воды, чтоб не очень солёным получилось)
* 2 столовые ложки горчицы dijon
* на свой вкус: базилик, тимьян, соль
* ну и самое главное - перец, либо чёрный, либо душистый (изменьчённый).

Ингридиенты по очереди кладутся в комбайн, всё измельчается до состояния пасты. Паста выкладывается в смазанную маслом форму и отправляется в духовку. Выпекать при 175 градусах примерно час. С солью и соевым соусом нужно очень осторожно, т.е. желательно попробовать в процессе замешивания, иначе легко пересолить или недосолить.
Кстати, внешне у меня ещё ни разу не получилось сделать это блюдо красивым. Но вкус ведь важнее :))

Почему перец - самое главное? Хе-хе. Я когда делала в первый раз, второпях схватила вместо mustapippuri (чёрный перец) банку с maustepippuri (душистый перец), поняла, когда уже бросила ингридиент в комбайн %) С душистым перцем получается очень вкусно и по-рождественски, я б сказала, так что я за maustepippuri.

Кофе.
butterfly
_zeta_
Пользуясь положением, тэксказать, хочу пропиарить хороший кофе:
Cafe Nova от Meira.

(картинки большего размера в нете не нашла)
Вкус у него очень мягкий, и, что примечательно, в нём на 50% меньше кофеина.

Сейтан
kirsikka
_zeta_
Сегодня делала сейтан (пшеничный белок, именно его ещё называют "глютеном") и котлетки из него. Мне сейтан нравится даже больше, чем соя :) Колбасу из него покупала не раз. С приготовлением возни, кнешна, многовато, но, имхо, оно того стоит.

Если кому интересно, как делать, смотрите под кат.Свернуть )

kirsikka
_zeta_
Пару недель назад делала я оладьи, и всё бы хорошо, но в самый последний момент потянулась за пакетом с пшеничной мукой и заметила, что муки-то и нету - закончилась.
Недолго думая, добавила вместо неё нутовую муку %) Получилось очень вкусно, между прочим. Теперь на нутовой делаю :)

Сбылась мечта идиота.
butterfly
_zeta_
Совершенно случайно набрела в ситимаркете на рапсовое масло со вкусом сливочного.
Грибочки со шпинатом уже того. Жарятся.

butterfly
_zeta_
Хотела написать пост о том, какой отвратительный рататуй, приготовленный из лука, томатной пасты и кабачков и зачем-то политый шоколадным сиропом, мне пришлось отведать на днях. В процессе написания полезла в Википедию почитать, авось там рецептик правильный будет. В финском варианте рецепта блюдо и в самом деле почти правильно испорчено сделано, и на рис мне его выложили (фу), только вот про сироп шоколадный я никак не догоню...
И вообще, не рататуй это был, имхо, я бы такое даже бесплатно есть не стала. Никогда ещё так не расстраивалась, когда моё любимое блюдо портили. Та пародия на крем-брюле, которую нам в Германии после жалобы подогрели в микроволновке, даже рядом не стояла.

О вкусненьком.
butterfly
_zeta_
Полезла в Википедию почитать про пищевые добавки. Чесслово, меньше знаешь - крепче спишь.
Оказалось, в моём любимом recovery drink есть тот самый Е120 - кошениль, порошок из сушёных насекомых, он там в качестве красителя. И я это сегодня употребляла. Ням-ням.
Папа бы поржал сейчас, мол, вот и покушала Яна мяса. :)

просто картинка... и не только
butterfly
_zeta_


Какой-то дико бесполезный день. "ничего не делала,а дико устала %)"
Какие-то меланхоличные воскресения в последнее время.

Сегодня пропиарила на работе десертный сыр Castello ananas mandel (который мы с Викой вчера попробовали), всем пробовавшим очень понравился :) Кто не пробовал - очень советую -  обалденно! Особено любителям сладкого. И нелюбителям тоже %) Нелюбителям сыров в первую очередь ;)




butterfly
_zeta_

постдесертноеСвернуть )


Прямой репортаж с места действия
butterfly
_zeta_

Две молодые интеллегентные девушки (?) решили нажраться выпить два бокала пакета вина. Для этого даже нашёся повод – Рождество. Ну и закусить надо было. Не могут же интеллегентные девушки (?) пить без закуски... Решили немножко нажраться перекусить.

собсна, закуска... и не только, а также разьясненияСвернуть )


butterfly
_zeta_

действуем вам на нервыСвернуть )


butterfly
_zeta_

Решила опубликовать фотку нашего с Викой субботнего творения в виде пирога с рыбой и креветками. Мы старались :)

Собсна, пирог.Свернуть )