?

Log in

No account? Create an account
Кулинарные идеи порой посещают мою голову.

И вот озарило меня, что надо приготовить пахлаву собственными руками.
Нашелся отличный рецепт. Слава богу, ума хватило хотя бы турецкую делать, а не более сложную (ту, которая ромбами).
Рецепт в фотографиях здесь


На видео, как всегда, все делается чуть ли не само собой:)

До стряпухи мне, конечно, далеко. Готовить-то я готовлю, но вот всякие пирожки, булочки, пельмени и прочие связанные с тестом блюда не делаю или делаю, но так редко, что сама об этом не помню хы:)

Тесто это чувствует, его не проведешь. Особенно если рука не набита.
Но я же решила сделать, отступать некуда.

Первый вариант теста ушел в мусорное ведро после часа его реабилитации (я пыталась исправить то, что натворила).

В итоге, убравшись, я решила снова попробовать. Мужик сказал, мужик сделал
На второй раз к удивлению все получилось.

Полным ходом шли приготовления начинки. Чих по всей кухне стоял от сахарной пудры и перемолотых орехов:)

Самое для меня нелюбимое занятие - раскатывать тесто. Вот двадцать (казалось бы, всего двадцать) шариков надо раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, положить начинку и закатать. Звучит! На самом деле провозилась я со всем этим достаточно долго. Выражение лица, думаю, в этот момент было очень сосредоточенным.

Все уложила в противень, смазала желтком, поставила в духовку на первые 15 минут.

Проходит 15 минут, открываю духовку, а там холодно, как в обычном шкафу. О_О !!!

8 лет эта духовка работала верой правдой, 8 лет (!!), как часы в любое время, только попроси.
И надо ж было ей сломаться в такой ответственный момент! Причем самое интересное, что она сегодня работала.

Ну здесь уже включилась моя женская натура. Я села на пол и зарыдала.
Весь мир был против меня. Всхлипывая, я пыталась еще крутить вентель, отвечающий за температуру в духовке. Но все было бесполезно.
Стемнело.

Руки опустились совсем.
Мужской ум, подоспевший к 10 часам вечера, сообразил в чем дело, но починить это сегодня нет никакой возможности, потому что просто надо заменить одну запчасть.

Сырая пахлава сейчас перекочевала в холодильник. Но я думаю, что она уже умерла и даже дальнейшая ее реабилитация в соседской духовке завтрашним утром вряд ли ей поможет.

Вот и как жить после этого?:)
В кои-то веки раз решила что-то испечь.

Как вы думаете, это знак свыше?
Мол, Алина, нечего тебе с тестом связываться. боков что ли тебе мало? Если ты еще этого не поняла, так на тебе.
Масяню раньше не любила. Да и сейчас особо не жалую. Юмор, конечно, своеобразен, про художества вообще молчу и словечки там не близки мне, но порой (!)

Сегодня вот что-то вспомнила про эту серию и улыбнулась.

"Чего-то я того. Загрустила"

Вот уж точно:)
Смотреть с места: 2-50 мин.



К слову, отпустило.
Вот же ж как прижмет порой, так аж не продохнуть.
И отпустило не потому, что причина ушла, все осталось. Но просто организм неделю в состоянии надрыва пребывать не может. Защитные функции включаются сами собой.

Вы замечали, что после пережитого стресса вас просто "выключает"? Нокаут такой и вы спите, как сурок. Все неслучайно и во всем своя взаимосвязь.

Вот что интересно: зная весь психологический процесс изнутри сложно не обращать внимания на какие-то вещи. Сложно только потому, что ты живой - и в этом весь ответ.
Я живая, поэтому и реагирую.

Вспомним "и не просто пошла, а пошла красиво":)

Ни о чем.

У меня кризис во всех областях.
Бывает так редко, но метко, надо сказать.
Успокаивает одно: это рано или поздно проходит.

А в книжном ко мне подошли два человека и начали рассказывать о том, какая я креативная личность и что лет так через 6 есть огромная вероятность того, что я напишу какую-то интересную книгу. Это они по руке определили.
Какую книгу я могу написать?

Пару дней назад итальянец на улице делал предложение руки и сердца с обещаниями холить и лелеять меня всю жизнь:) Вот чудак то же мне. Очень расстроился, что "опоздал".
А вообще добродушный такой.

Начал рассказывать мне про то, что если я поеду в Москву, чтобы одна не ходила, а то ограбят:)
Я ему объяснила, что бывает такое, но это не означает, что именно это с ним и случится. Но он был непоколебим. "Очень опасно, очень опасно", - повторял он сказанные ему кем-то слова.
И я вот стояла, разговаривала с ним и понимала, что после здешней безопасности действительно Москва видится уже очень опасной.
Все в сравнении познается.

А вообще мне вот последние дни кажется, что этот жж никому не нужен и что все это какое-то пустое. Не знаю, что на меня нашло.
Грустно до жути.

Одним словом, кризис.

«И, даже если ты всё время спасал бы людям жизнь, откуда бы ты знал, ради чего ты это делаешь - ради того, чтобы на самом деле спасти жизнь человеку, или ради того, чтобы стать знаменитым адвокатом, чтобы тебя все хлопали по плечу и поздравляли, когда ты выиграешь этот треклятый процесс, - словом, как в кино, в дрянных фильмах. Как узнать, делаешь ты всё это напоказ или по-настоящему, липа всё это или не липа? Нипочём не узнать!» "Над пропастью во ржи".

Цветочки авторства художника Юрия Арсенюка

жалостливое

А ведь правда: пока жив человек, всегда будут какие-то проблемы.
Проблемы разного масштаба. Каждому дается свое испытание.
Я только не понимаю, почему какие-то очевидные и легкие для меня вопросы другим кажутся сложными?
Почему из-за ерунды мой брат остался без моря, мыслью о котором он жил последний месяц?
Все-таки характер очень сложная штука... Мое упрямство, по словам мамы, сильнее её упрямства в несколько раз. А все из-за того, что я отказалась ехать на поезде в Омск в середине августа и лечу самолетом, хотя про последний вид транспорта на российских авиалиниях мне сказано было забыть. Забыть не могу ибо очень удобно... Тем более, я считаю, что угроза жизни есть везде, а не только в полете на самолете. Вышел из подъезда - угроза, сел в машину - угроза, спустился в метро - угроза, дома находишься - угроза (чисто теоретически).
На Омск выделена неделя. С путешествием поездом получается чистого пребывания 4 дня - это мягко говоря, негусто... Хотя мы здесь со stasy уже рассуждали на тему того, что не бросить ли нам всё и не взять ли билет Москва-Владивосток-Москва. Вот отпуск получился бы! Ровно на 2 недели :-D Но мы вовремя окстились :)

И наказывают вроде как меня за мою вечную самостоятельность и типа поперечность ("мол, раз ты так поступила наперекор мне, лети теперь одна на отдых в свою Африку" - [последняя неделя августа - автор. примеч.]), а страдает брат - и я сделать с этим ничего не могу, так как юридически не имею никаких прав на него.
Но одна-то я точно не лечу, так как ко мне уже давно присоединилась коллега по работе, у которой отпуск в тот же самый период, что и у меня. Но дело не в этом. Мне, конечно, ОЧЕНЬ нужен отдых из-за вымотанности, причем отпуск лежачий на песке, ни на что другое, как мне кажется, сил просто нет. Но ребенку он нужен не меньше. Я понимаю ситуацию, когда нет возможности, но когда возможность есть и её не использовать!!!!!!!!!

И здесь я начинаю понимать мужчин в разводе, желающих вывезти детей на отдых и получающих препятствие со стороны мам. И самое парадоксальное, только недавно это обсуждали. Мол, ай-ай-ай, "какая это редкость, когда мужчина хочет вывезти своего ребенка отдохнуть и др. и пр., а эти женщины им мешают. Казалось бы, радуйся, а она на зло не разрешает".
Я никого не осуждаю. У каждой мамы свои особые причины, они имеют право распоряжаться судьбой своих несовершеннолетних детей. Хотя в тех случаях, какие знаю я, как правило, мамы действуют на зло. Я не могу смириться с тем, что ребенок жил надеждой и самое главное заслужил этот отдых, а теперь в таком обломе. Самое обидное, что я на это повлиять ну никак не могу. Хоть плачь... Потому что мама решила, мама отрезала...

И ведь так трепетно и сильно, как я люблю Лешку, я же ведь никого не люблю... Я каждый день благодарю высшие силы за то, что он у меня есть! И вполне естественно, что я как старшая сестра стараюсь его баловать и разрешать то, чего не разрешает мама. Когда я была маленькой, именно таким же противовесом был папа. Сейчас папы в живых нет уже 7 лет, и роль противовеса незаметно для самой себя взяла я.
Но у меня не всегда получается так, как хочется...потому что я же ведь не папа...:( А был бы папа, стукнул кулаком по столу и точка... По крайней мере, он бы точно убедил маму не глупить.

И я ощущаю себя как в 15 лет, когда ты все понимаешь, а сделать ничего не можешь. И кстати. Я так и не понимаю, что плохого в моей самостоятельности и выборе решений??? Между прочим, в моем возрасте (здесь она начинает кряхтеть, поправлять вставную челюсть и парик) мама уже давно была замужем и имела почти трехлетнюю дочь, то есть меня. И наверняка была посамостоятельнее меня. *начинает ходить по комнате и бубнить под нос всякие разные мысли*

Всё-таки дети в полноценной любящей семье - это,я думаю, самое главное счастье на земле...

П.С. Никакого гнева я не испытываю и зла естественно тоже не держу, нет его во мне...Просто в этой ситуации чувствую себя эгоисткой: я лечу отдыхать, а мои нет... :( А отказаться "за компанию" не могу, так как батарейку пора подпитывать. Не подпитаю, дальше не знаю, как буду работать...
Иногда очень хочется стать страусом....... Как сейчас, например.
Бывают дни, когда все валится в одну кучу и руки опускаются.
Сегодня именно такой день. Почему? Не понимаю. Звезды сегодня ко мне не благосклонны.
С горя наемся, растолстею и умру от передозировки пирожками :-D
Речь идет о деревце, которое справа... Пока я была в Италии... никто его ни разу не полил! Все ходили мимо, смотрели на него, но никто не полил *рыдает*





Если кому-нибудь захочется сделать мне приятное, то вы уже знаете, что мне для этого нужно ..)))))

About a new President of Russia.

О выборах даже говорить не хочется.

Противно до такой степени, что аж сил нет. И ЭТО МНЕ, которая очень далека от грязи под названием "политика", каковО же людям, которые в этом варятся.
Здесь сегодня спорила на тему того, что народ позволяет так с собой поступать, что если бы он не позволял, было бы по-другому.…А какие варианты протестов? Митинги? Демонстрации? Революции? Гражданские войны?
Похоже, возвращается все к хрущевским и брежневским временам, когда ЦК Партии избирал Ген.Секретаря... Партия сказала "Надо", комсомол ответил "Есть". Вот здесь уже что-то похожее: определенные лица сказали: "Надо", "страна" ответила: "Есть". Хотя я не верю никаким СМИ, кричащим о том, что такой сокрушительной победы (70% голосов избирателей) не было в истории выборов. Во-первых, я так и не увидела явку избирателей. Может там из 20 человек 14 проголосовали)))) Во-вторых, была лишь создана видимость альтернативы, а вовсе не альтерантива. А в-третьих, если уже заранее было известно точное соотношение сил, тогда вообще о чем можно говорить?:)
И вообще я никому уже не верю кроме своих близких... Сегодня утром даже новости не могла смотреть. Плеваться хотелось.
Это светящееся в темноте, как лампочка, лицо Медведева…. И его крики собравшемуся специфическому контингенту на Красной Площади: "Вперед, Россия!" - и ответная волна рева тинейджеров, пришедших на "халявный" концерт. ФАРС - и больше слов никаких нет.

К сожалению, я живу в этой любимой мной стране…
Отключаю комментарии. Не хочу никаких диспутов на эту тему. Грустно, мерзко, обидно и противно.

напоминание о себе

Я здесь ушла в подполье, дабы не ныть. А не ныть пока не получается.
Когда у человека непруха во всех областях жизни, я считаю, надо радоваться :) Потому что впереди СВЕТЛАЯ полоса! Собственно сижу себе тихо "в тряпочку" радуюсь. Заметно? :))

В августе единственным положительным моментом у меня пока является поездка в Одессу с 8 по 15 числа (фотки кстати будут - я помню). ДО и ПОСЛЕ какой-то караул. Нервы ни к черту.

Но вот уже 4 дня как мне абсолютно безразлично всё, что происходит (или происходит с нулевым результатом, что равнозначно тому, что ничего не происходит) в моей жизни. Я "отпустила" ситуацию.
Хоттабыч был прав, сказав однажды: "Пусть будет как будет". Наверное, это какая-то предпоследняя стадия самозащиты организма.

Мне смешно. Я много смеюсь над глупыми ситуациями, иронизирую над забавными людьми, возникающими на мгновения по воле случае рядом со мной.
ЖДУ, когда наступит переломный момент, потому что ТАК продолжаться долго не может.
Я знаю, что всё неслучайно и через это нужно пройти.

Собственно даже в таком случае я не чувствую негатива вокруг, потому что мама у меня очень хорошая...
Время остановилось.

Пойду "с горя" съем грушу.

сравнительное

Какое удовольствие общаться с интеллигентными самодостаточными людьми, которые давно уже всем всё доказали и тебе доказывать ничего не собираются, ты просто сам чувствуешь, как от них веет порядочностью и благополучностью. У них есть чувство собственного достоинства, но они просты в общении, как любой обычный человек.

И как же неприятно, когда человек намного ниже вышеназванных по всем критериям пытается отчасти самоутвердиться и удовлетворить свои тупые амбиции засчет тебя.

Как там?
Когда ваша жизнь вам кажется сплошной какашкой, думайте об электрике?

Вот точно! *ушла думать, в какую розетку запихнуть два указательных пальца обеих рук*
А глинтвейн с гвоздикой, медом и прочей лабудой исключительно в лечебных целях считается нарушением поста? *робко*. Заболела я :( Кости ломит - ужасное состояние.