?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Овощные букеты

Я в восторге от идеи овощных букетов! Аплодирую стоя.

Статья про основательницу этого проекта в России:

Read more...Collapse )

Гениально, по-моему!

baby shower

Удивительная вещь - традиции.
Порой у меня складывается впечатление, что они диаметрально противоположные по смыслу в России и Америке.
Вспомним про четное и нечетное количество цветов, к примеру. В Америке 6-10 цветов подарить в порядке вещей, в России это воспримут за оскорбление...
Сколько я себя помню, мне все говорили, что дарить вещи будущему новорожденному - плохая примета (кто их только выдумал, эти приметы?)
В Америке же наоборот. Перед рождением принято устраивать вручение подарков будущему новорожденному.
В начале сентября (это было месяц назад? Боже, как быстро летит время!) я побывала на подобном мероприятии. И была приятно удивлена.

1. торт со свечками "Baby shower". Это не душ, как многие могут подумать, а "прием гостей для преподнесения подарков":)
"Congratulations. It's a girl" (Поздравляем. Это девочка)


+26Collapse )

Такой разный Нью-Йорк

Покажу-ка я вам что-нибудь красивое.
К сожалению, все фотографии с айфона, так что не взыщите.
Те, кто в инстаграмме, их уже видели. Но многих там нет, поэтому выложу частично и сюда.
Прошу прощения за качество. Но жизнь ускоряется. Возиться с нормальными фотографиями нет времени. А поделиться хочется.

Вот эта фотография многим нравится. Действительно в ней что-то есть
1.

Под катом 42 фотографии.

Read more...Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.

За последние три недели абсолютно не знающих друг друга четыре человека рассказали мне про отсутствие в их жизни продуктов питания, содержащих глютен.

Сначала я не особо обращала на это внимание, затем начала вслушиваться, почему; заинтересовалась очень сильно, потому что реально какое-то массовое явление вокруг.

Я даже ела хлеб без глютена и печенье:) Действительно не такое, как обычно. Крошится сильно.

Существует даже теория у американских врачей, что у детей, которые едят продукты, содержащие глютен, неконтролируемое поведение и с ними сложно справиться (передаю лишь слова людей). В данном вопросе ничего не могу сказать, знаю только, что всегда ела глютен и была суперпослушным ребенком:)

В итоге поняла, что глютен опасен только тем, у кого наследственная непереносимость клейковины (то есть этого самого глютена), которую добавляют в продукты из теста (пиццу, макароны, хлеб, пирожные) полуфабрикаты, молочные, мясные продукты и проч.

Получается, что цельная овсянка, которой все поют оды за то, что она очищает кишечник, может вредить именно глютеном тем, у кого его непереносимость.

Раньше я никогда про такое даже не знала. И неудивительно. Расцвело это все последние пару лет.

Cтатью читаем здесь

А вы что-нибудь про это слышали?
Может, я одна такая темная была? )))
Кулинарные идеи порой посещают мою голову.

И вот озарило меня, что надо приготовить пахлаву собственными руками.
Нашелся отличный рецепт. Слава богу, ума хватило хотя бы турецкую делать, а не более сложную (ту, которая ромбами).
Рецепт в фотографиях здесь


На видео, как всегда, все делается чуть ли не само собой:)

До стряпухи мне, конечно, далеко. Готовить-то я готовлю, но вот всякие пирожки, булочки, пельмени и прочие связанные с тестом блюда не делаю или делаю, но так редко, что сама об этом не помню хы:)

Тесто это чувствует, его не проведешь. Особенно если рука не набита.
Но я же решила сделать, отступать некуда.

Первый вариант теста ушел в мусорное ведро после часа его реабилитации (я пыталась исправить то, что натворила).

В итоге, убравшись, я решила снова попробовать. Мужик сказал, мужик сделал
На второй раз к удивлению все получилось.

Полным ходом шли приготовления начинки. Чих по всей кухне стоял от сахарной пудры и перемолотых орехов:)

Самое для меня нелюбимое занятие - раскатывать тесто. Вот двадцать (казалось бы, всего двадцать) шариков надо раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, положить начинку и закатать. Звучит! На самом деле провозилась я со всем этим достаточно долго. Выражение лица, думаю, в этот момент было очень сосредоточенным.

Все уложила в противень, смазала желтком, поставила в духовку на первые 15 минут.

Проходит 15 минут, открываю духовку, а там холодно, как в обычном шкафу. О_О !!!

8 лет эта духовка работала верой правдой, 8 лет (!!), как часы в любое время, только попроси.
И надо ж было ей сломаться в такой ответственный момент! Причем самое интересное, что она сегодня работала.

Ну здесь уже включилась моя женская натура. Я села на пол и зарыдала.
Весь мир был против меня. Всхлипывая, я пыталась еще крутить вентель, отвечающий за температуру в духовке. Но все было бесполезно.
Стемнело.

Руки опустились совсем.
Мужской ум, подоспевший к 10 часам вечера, сообразил в чем дело, но починить это сегодня нет никакой возможности, потому что просто надо заменить одну запчасть.

Сырая пахлава сейчас перекочевала в холодильник. Но я думаю, что она уже умерла и даже дальнейшая ее реабилитация в соседской духовке завтрашним утром вряд ли ей поможет.

Вот и как жить после этого?:)
В кои-то веки раз решила что-то испечь.

Как вы думаете, это знак свыше?
Мол, Алина, нечего тебе с тестом связываться. боков что ли тебе мало? Если ты еще этого не поняла, так на тебе.
Право, Ариадна Эфрон (дочь Марины Цветаевой) в своих коротких устных рассказах просто сестра таланта!

Читала и улыбалась.

СУП ИЗ КОЗЛЯТИНЫ

Однажды на рынке купила мама молоденькой козлятины, и дешевой, и сварила суп. А меню всегда было одно и то же: в кастрюле сразу варилось и мясо, и картошка, получалось одновременно и первое, и второе. Так вот, сели мы за стол. Мама разлила нам суп. Папа первым взял в рот ложку и... несмотря на весь свой пиетет к маме, сказал:
— Вы знаете, Мариночка, что-то мне супу не хочется. Мама выпрямилась.
— Почему не хочется?
— Да так, что-то не хочется...
Ну, не хочется так не хочется. Мур хлебнул и сказал, что он тоже, как папа... Ну, он был любимцем и потом все-таки маленький...
Когда я взяла в рот первую ложку, у меня просто глаза на лоб полезли!.. Это было не то что вкусно или невкусно, это был какой-то неземной вкус, ну, как на планете Нептун, например. Но у меня не было уже никакого выхода — не могла же отказываться еще и я, после того как все отказались. А сама мама суп никогда не ела — не любила и берегла фигуру. И вот я, торопясь, глотала этот невообразимый суп, потому что все ждали второго. И это было настолько невозможно есть, что я даже заплакала, а было мне тогда лет пятнадцать, наверное.
Когда я доела, мама полезла в кастрюлю за мясом и вытащила оттуда нечто такое, что заставило ее даже надеть очки. И мы все тоже вперились туда. Она вытащила небольшую, прекрасно отваренную... целлулоидную утку, с которой Мур обычно купался.
— Это я! — гордо сказал Мур, решивший сделать свой вклад в общий котел.
— Вот видите,— сказала я,— чем вы меня накормили!
— Ничего,— невозмутимо сказала мама.
— Как ничего?! Там же краска!
— Ну и что?! — сказала мама, любившая, чтобы она всегда была права.

про выход замуж и папин именинный пирогCollapse )

о мусоре:)

Это, конечно же, вовсе не к 8 Марта, но в России уже 9е, так что можно:)
Просто я дорвалась до жж и мне надо хоть что-то выложить, а то я и так здесь пропала.

Вот еще все давно хочу вам показать и не соберусь с силами никак.
Вы знаете, я перестала относиться к мусору как к чему-то грязному, жуткому и т.д.
Я автоматически сортирую мусор в разные пакеты. Это уже происходит машинально.
Теперь мне уже как-то сложно выкинуть пластмассовую упаковку из-под ягод, печенья и т.д. в общую кучу. Мне сложно выбросить что-то бумажное (газеты, журналы, упаковки из-под сока, молока и т.д.) в общую корзину. В Манхэттане и в частных домах Бруклина и Квинса за неповиновение в сортировке мусора штрафуют:) Как-то вычисляют....
В многоэтажных домах в принципе можно бросать все с одну корзину, так как есть специальный человек, который сортирует все это. Как говорится, такая услуга оплачивается коммунальными. И хотя мне в принципе можно кидать все в одну кучу, предпочтительно все-таки сортировать, что я и делаю.

Приучают к дисциплине:)

Из разряда "убери за своей собакой":






Так что все серьезно, господа-товарищи:)

И нет таких страшных мусорных контейнеров, как, помнится, у нас во дворе стоял, откуда шло такое пардон зловоние, что рядом пройти нельзя было.
И никакие газетки в ведро никто не кладет:) Я понимаю, что газетки - это в далеком прошлом, но ведь это же было. Как вспомню... ужОс:) Правда, было это лет так 15, наверное, назад.
Ха, мне даже реклама мусорных мешков вспомнилась. Какая-то примитивная-примитивная.
Сидит некая тетя Клава за столом. И ей предлагают: три пачки газет и одну пачку мешочков. Она пробует и то, и другое и в итоге в конце с таким серьезным и решительным видом на вопрос: "Так что же Вы все-таки предпочитаете?" отвечает: "Я выбираю МЕШОЧКИ":)) Смешно. Сейчас смешно это вспоминать.
Как все меняется в этой жизни...

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Profile

я
_weba_
Алинка-малинка
Powered by LiveJournal.com