?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

За последние три недели абсолютно не знающих друг друга четыре человека рассказали мне про отсутствие в их жизни продуктов питания, содержащих глютен.

Сначала я не особо обращала на это внимание, затем начала вслушиваться, почему; заинтересовалась очень сильно, потому что реально какое-то массовое явление вокруг.

Я даже ела хлеб без глютена и печенье:) Действительно не такое, как обычно. Крошится сильно.

Существует даже теория у американских врачей, что у детей, которые едят продукты, содержащие глютен, неконтролируемое поведение и с ними сложно справиться (передаю лишь слова людей). В данном вопросе ничего не могу сказать, знаю только, что всегда ела глютен и была суперпослушным ребенком:)

В итоге поняла, что глютен опасен только тем, у кого наследственная непереносимость клейковины (то есть этого самого глютена), которую добавляют в продукты из теста (пиццу, макароны, хлеб, пирожные) полуфабрикаты, молочные, мясные продукты и проч.

Получается, что цельная овсянка, которой все поют оды за то, что она очищает кишечник, может вредить именно глютеном тем, у кого его непереносимость.

Раньше я никогда про такое даже не знала. И неудивительно. Расцвело это все последние пару лет.

Cтатью читаем здесь

А вы что-нибудь про это слышали?
Может, я одна такая темная была? )))

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
Mikhail Lenskikh
Mar. 13th, 2013 04:51 am (UTC)
Я просто прислушиваюсь к своему желудку. Овсянку он не переносит, тяжело ему от нее. Он долго ее переваривает, спать от нее хочется. Ну и так далее по всем продуктам. Одно ем, другое не ем. Вот так и живу.
_weba_
Mar. 13th, 2013 04:56 am (UTC)
У меня то же самое. Организм сам знает, что ему надо, а что - нет.
Но без каш, салатов и супов я не могу вообще.
xenia
Mar. 13th, 2013 05:12 am (UTC)
конечно, слышала. не есть, есть у тебя целиакия - разумно. отказываться просто потому что модно - глупо
но симптомы целиакие и аллергие на глютен очень заметны, сильные расстройства и боли после хлеба, пива и прочих содержащих
el_nin0
Mar. 13th, 2013 07:18 pm (UTC)
как раз про это же хотела написать! есть такая болезнь, а если нет противопоказаний, то считаю это даже каким-то неуважением к действительно больным людям
_weba_
May. 19th, 2013 01:23 pm (UTC)
при таком раскладе, конечно. Просто я была удивлена, потому что никогда не чувствовала ничего подобного и считала с детства, что "хлеб - всему голова")))))
replikator
Mar. 13th, 2013 06:34 am (UTC)
Век живи - век учись.
До сегодняшнего дня я и не знал о таком слове, Алина!
Вот за что люблю твой журнал - за познавательность )))))
_weba_
May. 19th, 2013 01:22 pm (UTC)
слушай, я тоже для себя пару месяцев назад это открыла. Была очень удивлена.
tisoj
Mar. 13th, 2013 06:50 am (UTC)
Я тоже темная! У нас в магазинах продается хлеб, печенье без глютена, правда жутко дорогое. Я все ходила мимо и думала, в чем здесь бизнесс :)
_weba_
May. 19th, 2013 01:22 pm (UTC)
но ведь действительно такие вещи реально дороже обычных стоят.
tajno
Mar. 13th, 2013 07:18 am (UTC)
О глютене узнаешь самое позднее когда родишь ребенка, тут уж мимо этой информации не пройдешь )) Ты правильно написала - избегать глютен должны те, у кого непереносимость, всем остальным он не вреден. То же самое, как с лактозой, то бишь с молоком. Про лактозу знаешь, что ее большая часть земного населения не переваривает, а те, кто переваривают - это последняя мутация в истории человечества?
_weba_
May. 19th, 2013 01:21 pm (UTC)
просто все разные, я думаю))))
attraversate
Mar. 13th, 2013 08:15 am (UTC)
тоже недавно узнала, мне кажется все подобные непереносимости - это результат прогресса, неправильного питания и мнительности, хлеб без глютена,молоко без лактозы,кофе без кофеина, что дальше?
_weba_
May. 19th, 2013 01:20 pm (UTC)
думаю, "нет пределов совершенству" )))))))))
lutikg
Mar. 13th, 2013 09:47 am (UTC)
Ну, знаю, что знакомая, у которой ребенок с отклонениями в какой-то хромосоме, держит дочь на строгой диете. Таам все обосновано, доказано и стопроцентов. Ребенку при диете намного лучше, мозг лучше соображает, координация. Она вообще с диагнозом родилась таким, что врачи сомневались, что будет маму от папы отличать. Так родители очень настойчиво занимаются с девочкой по Доману. Результаты потрясающие. Вот диета - один из моментов.
_weba_
May. 19th, 2013 01:20 pm (UTC)
преклоняюсь перед такими родителями.
lutikg
May. 19th, 2013 02:31 pm (UTC)
Я тоже.
(Deleted comment)
_weba_
May. 19th, 2013 01:19 pm (UTC)
дело в том, что у меня тоже аллергий никогда ни на что не было. Но с появление в прошлом году аллергии на пыльцу при цветении, я уже боюсь, что может и другая какая-нибудь непереносимость приобрестись.
nervo4ka
Mar. 13th, 2013 04:16 pm (UTC)
Я стараюсь не злоупотреблять глютеновой едой, потому что хорошо чувствую последствия. Думаю, что мой дерматит из детства вполне может быть следствием непереносимости глютена, но тогда об этом никто и не знал.
_weba_
May. 19th, 2013 01:18 pm (UTC)
ты думаешь, что проблемная кожа - это следствие непереносимости глютена? Начала задумываться.....
el_nin0
Mar. 13th, 2013 07:20 pm (UTC)
Тоже обратила внимание во время отдыха в Н-Йорке, что очень часто на продуктах обозначено отсутствие глютена.
Но настоящий отказ от глютена значительно масштабнее, чем просто исключить мучное. Люди, которые отказываются от него по здоровью, например, исключают из жизни лекарства, которые в оболочке содержат крахмал) так что, кому это не жизненно необходимо-не стоит лищний раз заморачиваться!)
_weba_
May. 19th, 2013 01:17 pm (UTC)
именно. Но я просто была удивлена, сколько, оказывается, людей, у которых действительно непереносимость глютена. Сначала подумала, что блажь, но нет...
nathalyru
Mar. 14th, 2013 06:00 am (UTC)
Маленькая поправка - клейковину не добавляют в продукты из теста, она содержится в муке.
_weba_
May. 19th, 2013 01:16 pm (UTC)
да-да, ты абсолютно права, я это и имела ввиду.... только выразилась коряво, судя по всему
_minya
Mar. 19th, 2013 11:17 am (UTC)
в россии пока про такое тихо. и слава богу
итак уже не знаешь, что есть тут - все вредное
_weba_
May. 19th, 2013 01:16 pm (UTC)
я просто удивилась, сколько, оказывается, людей, у которых непереносимость глютена..... Раньше о таком даже никто и не подозревал.
( 25 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Profile

я
_weba_
Алинка-малинка
Powered by LiveJournal.com