August 5th, 2015

грустный гиф

Раменная "Ярумэн" на Малой Морской.

С тех пор, как суши в нашей стране перестали быть экзотикой, а стали фастфудом, обрусели и испортились, большинство откровенно потеряло к ним интерес. И вот японская кухня поворачивается к нам новым боком - открывается первая раменная, заведение, специализирующееся именно на японской лапше. Собственно, что такое рамен? Бульон, в котором не плавает, а густенько так лежит лапша и различные добавки для сытности и вкуса: мясо, яйца, соленья, водоросли и т.п. По правде говоря, рамен и до этого готовили в разнообразных ресторанах японской кухни, но здесь он гвоздь программы и основная часть меню.

Collapse )