March 12th, 2010

think

Чахан

Что такое ЧАХАН (из японской кухни)?

Чахан — это:
Японский плов с морепродуктами
Пшеничная лапша с мясом
Рисовый пирог с начинкой

Состав:
300 г белого риса
2-3 моркови
2-3 репчатые луковицы
2 яйца
пучок зелёного лука
немного ветчины
соевый соус
кетчуп

Рис отварить. Морковь натереть, лук порезать и обжарить вместе с нарезанной соломкой ветчиной, вбить яйца. Перемешать все с рисом, добавить по вкусу соевый соус и кетчуп. Подержать на огне до застывания яичной смеси. Подать, посыпав мелко нарезанным зелёным луком.

Collapse )