Всю неделю порывалась написать рецепт этого вкусного рийета! Не получалось! Не было времени ни писать, ни, тем более, хоть как-то сфотографировать - темно. Пропустила тут, наверное, кучу всего, да? Ну-ка, покидайтесь в меня ссылками на что-нить интересное. Че тут было-то? )) А я вам пока про рийет расскажу. Сейчас как раз пора всяких таких мясных, сытных и вкусных штук )
Фотография, конечно же, не получилась, но расскажу всё равно - я ж обещала, да и вкусно это! )
Каштаны для меня - продукт новый, опробованный впервые совсем недавно. Но я была уверена, что каштаны мне понравятся - так и получилось. Люблю всякие орешки-картошки сладкие ))
А способ приготовления мяса - мною любимый и много-много раз опробованный.
Пепозо - традиционное блюдо тосканской кухни. Такой себе итальянский ответ мексиканскому чили ) Говядина или телятина тушеная (томленая) в красном вине в течении 3-4 часов. Острое.
Рецепт специально для меня! Я - "мясная душа" и еще ленивая, ага )) В общем, заморочиться мне пришлось только с гарниром. А в качестве гарнира я использовала пошированные в белом вине груши!
Моя любимая простая еда! Это не привычные нам всем котлеты из фарша, а тонкий кусок мяса на реберной кости. Котлета (фр. côtelette) происходит от французского слова côtele — ребристый или côte — ребро (с) Википедия )) Особенно люблю я хороший кусок мяса просто с листьями салата, вот как на фото )
"Ешь, пей, мужчина, женщина"/ "Eat, drink, man, woman".. Я думаю многие слышали об этом фильме. Снят он был в 1994 году известным режиссером родом из Тайваня - Энг Ли.
Это история о любящем отце, который готовил для своих троих дочерей исконные китайские блюда и заодно учил их тому, что по-настоящему важно в жизни.
Замечательное кино, лишний раз доказывающее, что, по сути, людей во всем мире интересуют лишь несколько вещей: есть, пить, мужчина, женщина :)
"Корица...она призывает людей посмотреть друг другу в глаза"
Очередной рецепт из книги «Кинокулинария». Естественно, я не могла пройти мимо греческой кухни ))
Герой фильма "Щепотка перца" греческий мальчишка Фанис больше всего в жизни любит готовить! А, так как я тоже люблю кухню Греции, то, в основном, блюда из фильма оказались уже приготовленными мной! :) И долма, и гемиста, и дзадзыки.
Остались неохваченными только небольшие греческие котлетки – кефтедес )) Кажется, из-за них в фильме ссорились родители Фаниса – с присущей грекам горячностью спорили - добавлять в кефтедес корицу или нет! )))
"Жизнь, как и еда, нуждается иногда в приправах, иначе она пресна..." "Щепотка перца" - замечательный, "вкусный" фильм, полный таких вот фраз, которые хочется растащить на цитаты.
Кулинарная драматическая комедия – так определили критики жанр этой киноленты. Фильм "Щепотка перца" обрел огромную популярность у греков (и не только! :)) и даже номинировался на "Оскар" в 2004 году. Режиссер – Тассос Булметис.
Вы знаете как вкусно приготовить курицу? А конкретно - куриное филе. Оливер знает точно! ) Я сегодня с очень удачным рецептом - быстрым, не сложным в приготовлении и с впечатляющим результатом! А какой там соус, мммм.. Ямми! )))
Но есть одна проблема - эту курицу невозможно красиво сфотографировать! Ну, то есть, у меня не получилось :))
Поэтому смотрите лучше на обалденно вкусный рийет из Мана по рецептуИриши. Наконец-то я его приготовила! Ир, спасибо большое, второй день наслаждаемся!
А страшненькая фотография вкуснейшей курицы с горчичным соусом будет под катом :)
Шога-яки - это очень простое и очень популярное в Японии блюдо. Shoga - означает имбирь, yaki - что-либо жареное на гриле или во фритюре. У меня будет свинина. Свежий имбирь является важной составляющей и часто используется в японской кухне. Это блюдо вкусно есть как горячим, так и холодным, поэтому японцы часто берут его на обед, упаковывая в свои коробочки бэнто :)