Готовим счастье по рецепту?

Не, ну, а че? Иногда хочется такой вот вредной еды ))
Чтобы сократить ее "вредность" - делаем бургер дома :)



( Collapse )

Продолжаю копировать свои старые посты из айхербсообщества в свой жж.
Теперь про любимые специи.

Пост от ноября 2014 года.

Ну раз пошла такая пьянка iherb снова предоставил нам скидку 20% на любимые специи Simply organic, то грех не поделиться своими запасами любимцами.

Тем более, заканчивается акция в среду, 5 ноября, в 10 утра по тихоокеанскому времени, успеваем заказать ))

Вот все моё добро (на сегодня )))



( Collapse )

Всю неделю порывалась написать рецепт этого вкусного рийета! Не получалось!
Не было времени ни писать, ни, тем более, хоть как-то сфотографировать - темно.
Пропустила тут, наверное, кучу всего, да?
Ну-ка, покидайтесь в меня ссылками на что-нить интересное. Че тут было-то? ))
А я вам пока про рийет расскажу.
Сейчас как раз пора всяких таких мясных, сытных и вкусных штук )



( Collapse )

Фотография, конечно же, не получилась, но расскажу всё равно - я ж обещала, да и вкусно это! )

Каштаны для меня - продукт новый, опробованный впервые совсем недавно.
Но я была уверена, что каштаны мне понравятся - так и получилось.
Люблю всякие орешки-картошки сладкие ))

А способ приготовления мяса - мною любимый и много-много раз опробованный.

Мясо с черносливом
Гуляш с тыквой
Свинина в пиве
Свинина с айвой
Пепозо с грушами в вине

Теперь еще рецепт с каштанами в копилку )



( Collapse )

Пепозо - традиционное блюдо тосканской кухни. Такой себе итальянский ответ мексиканскому чили )
Говядина или телятина тушеная (томленая) в красном вине в течении 3-4 часов. Острое.

Рецепт специально для меня! Я - "мясная душа" и еще ленивая, ага ))
В общем, заморочиться мне пришлось только с гарниром.
А в качестве гарнира я использовала пошированные в белом вине груши!

Для сообщества gotovim_vmeste



( Collapse )

Моя любимая простая еда!
Это не привычные нам всем котлеты из фарша, а тонкий кусок мяса на реберной кости.
Котлета (фр. côtelette) происходит от французского слова côtele — ребристый или côte — ребро (с) Википедия ))
Особенно люблю я хороший кусок мяса просто с листьями салата, вот как на фото )



( Collapse )

"Ешь, пей, мужчина, женщина"/ "Eat, drink, man, woman".. Я думаю многие слышали об этом фильме.
Снят он был в 1994 году известным режиссером родом из Тайваня - Энг Ли.

Это история о любящем отце, который готовил для своих троих дочерей исконные китайские блюда и заодно учил их тому, что по-настоящему важно в жизни.

Замечательное кино, лишний раз доказывающее, что, по сути, людей во всем мире интересуют лишь несколько вещей: есть, пить, мужчина, женщина :)



( Collapse )

"Корица...она призывает людей
посмотреть друг другу в глаза"


Очередной рецепт из книги «Кинокулинария».
Естественно, я не могла пройти мимо греческой кухни ))

Герой фильма "Щепотка перца" греческий мальчишка Фанис больше всего в жизни любит готовить!
А, так как я тоже люблю кухню Греции, то, в основном, блюда из фильма оказались уже приготовленными мной! :)
И долма, и гемиста, и дзадзыки.

Остались неохваченными только небольшие греческие котлетки – кефтедес ))
Кажется, из-за них в фильме ссорились родители Фаниса – с присущей грекам горячностью спорили - добавлять в кефтедес корицу или нет! )))

"Жизнь, как и еда, нуждается иногда в приправах, иначе она пресна..."
"Щепотка перца" - замечательный, "вкусный" фильм, полный таких вот фраз, которые хочется растащить на цитаты.

Кулинарная драматическая комедия – так определили критики жанр этой киноленты.
Фильм "Щепотка перца" обрел огромную популярность у греков (и не только! :)) и даже номинировался на "Оскар" в 2004 году. Режиссер – Тассос Булметис.



( Collapse )

Вы знаете как вкусно приготовить курицу? А конкретно - куриное филе.
Оливер знает точно! )
Я сегодня с очень удачным рецептом - быстрым, не сложным в приготовлении и с впечатляющим результатом! А какой там соус, мммм.. Ямми! )))

Но есть одна проблема - эту курицу невозможно красиво сфотографировать!
Ну, то есть, у меня не получилось :))

Поэтому смотрите лучше на обалденно вкусный рийет из Мана по рецепту Ириши. Наконец-то я его приготовила!
Ир, спасибо большое, второй день наслаждаемся!



А страшненькая фотография вкуснейшей курицы с горчичным соусом будет под катом :)

( Collapse )

Шога-яки - это очень простое и очень популярное в Японии блюдо.
Shoga - означает имбирь, yaki - что-либо жареное на гриле или во фритюре. У меня будет свинина.
Свежий имбирь является важной составляющей и часто используется в японской кухне.
Это блюдо вкусно есть как горячим, так и холодным, поэтому японцы часто берут его на обед, упаковывая в свои коробочки бэнто :)



( Collapse )