Tags: картофель

вкусно

Потэто сарада (Картофельный салат по-японски)

Очередной рецепт для раунда 175 в сообществе gotovim_vmeste.
Чет я разошлась не на шутку )))
Я даже майонез сама приготовила, не поленилась )) Да-да, салат с майонезом_нах ))

Снова из Раунда 9: Картофельные салаты, автор ashy_blondy.

У нас похолодало до +10, вчера весь день лил дождь, так что салатик прямо в тему пришелся - не очень фотогеничный, но вкусный и сытный!



Collapse )
вкусно

Картофельный салат в итальянском стиле

Ещё один рецепт для сообщества gotovim_vmeste.

Из Раунда 9: Картофельные салаты, автор, как ни странно, снова lentyajka_01, видимо мы с ней на одной волне ))

Тоже неплохое сочетание. И источник снова тот-же - Ле Кордон Бле ))




Collapse )
вкусно

Оладьи из кабачков и картофеля с сыром / Zucchini, potatoes and cheese fritters

Привет всем кто меня ещё помнит! ))
Как-то пропала я совсем, творческий кризис. Подвыдохлась )))
Весна и сломанный фотик не способствуют написанию постов.
И, в очередной раз, убедилась - как же легко выпасть из "виртуальной жизни"!
Пару недель не напиши - оппа, а тебя уже и забыли напрочь ))) Ну, если ты не Белоника, конечно ))

Про оладьи свои любимые напишу.
Точнее, не оладьи это, а скорее драники, но я не знаю - могут ли называться драниками "штуки" не из одной картошки? ))

Вкусно неимоверно! Сезон кабачков/цуккини на подходе, так что рекомендую.



Collapse )
вкусно

Жалуюсь и Окрошка на сыворотке ))

Эти глюки в жж, конечно, изрядно подпортили настроение - ни писать, ни читать, ни комментить не хочется! Нет азарта.
Но мыслей чтобы бросить свою "уютенькую жежешечку" даже не возникало!
Я ж ее так люблю! :)


А хотите я вам расскажу про окрошку на сыворотке? По-быстрому ))
У нас начиналась такая классная весна - тепло, солнечно, птички поют, окрошки хочется )
А теперь третий день дождь, вчера был с градом, холодина, я уже простыть успела, горло болит.
Но окрошки мы наелись всё таки! ))

Многие, наверное, скажут: "Неееее, на сыворотке - это не окрошка! Правильная окрошка только на квасе!"
И будут правы, наверное ))

Но, вы сначала попробуйте, как вкусно получается!
Моя мама часто готовила на сыворотке, когда кваса не было.
И мне так даже больше нравится )

Сфотографировать окрошку, сами понимаете, - задача не из лёгких ))
Так что, как говорит Ромео из фильма "О чём говорят мужчины" - "Пардоньте!" )))



Окрошку можно делать с мясом, с грибами, с рыбой, с колбасой даже ))
Но у меня без мяса, просто с овощами, яйцами и зеленью - вкуснааааааааааа!!!

Collapse )
вкусно

Мосли по-тунисски / Mosli tunisien

А хотите простой домашней тунисской еды?
"Comfort food", так сказать. То, что они часто едят дома.
Не всё ж им кус-кусом с бараниной питаться.



Мой будущий тунисский родственник рецептом поделился! Хуссем, привеееет! :))
Я у него еще парочку рецептов узнала, может приготовлю, расскажу потом.

Collapse )
вкусно

Мини eggs Benedict с лососем на картофельных рёшти

Ну, дорогое сообщество gotovim_vmeste, ну спасибо!
Благодаря раунду 163: Eggs Benedict открыла для себя обалденное сочетание вкусов!

Ну, казалось бы - яйца Бенедикт - классический рецепт - английский маффин, ветчина, пошированное яйцо, голландский соус - что тут ещё придумаешь?
Но если все участники напишут одно и тоже - это ж скучно!
Поэтому были дозволены вариации на тему "Eggs Benedict", и тут уж моя фантазия разыгралась )))

Вообще яйца Бенедикт с лососем - тоже почти уже классика.
Но я их подала не на маффине (и даже не на хлебе), а на картофельных рёшти (они же драники :)).
Да еще и с перепелиными яйцами, поэтому они у нас "мини яйца Бенедикт". Такие себе штучки на один укус.
Как же это вкусно! Чесслово - ум отъесть можно )))



Collapse )
вкусно

Пита скепасти со свининой / Πίτα Σκεπαστή με Γύρο Χοιρινό

Чёт давненько у меня греческих рецептов не было.
А тут ребенок потребовал "питу ме гиро" - это такая греческая шаурма, только в сто раз вкуснее :)))
Я сама гирос обожаю, но только не завернутым в питу, а когда его подают как самостоятельное блюдо - большая порция гиро, сверху кладут помидоры и много красного сладкого лука полукольцами, посыпают паприкой, да с греческим хорьятики салатом - как же это вкусно! :))
"Гиро" по-гречески "вокруг", и так же у греков называется мясо надетое слоями на вертел, который крутится вокруг своей оси и мясо жарится.
Ну, все, наверное, видели как готовят мясо для шаурмы :)
Они еще эту "питу ме гиро" часто называют сувлаки, хотя сувлаки это совсем другое, это такие маленькие шашлычки. Короче, как всё запутанно :))
В общем, решила я эту "питу гирос" приготовить, но круглой питы дома не оказалось, только квадратная. А как из нее свернуть "кулёчек" для начинки, я не знаю.
Поэтому получилась "пита скепасти", то есть просто накрытая сверху второй питой, с начинкой внутри :)
Дети это обожают! Увлекаться, конечно, не стоит такой едой, но если очень хочется, то можно, особенно растущему организму %)



Collapse )
вкусно

Запеченный картофель / Baked Potatoes

Этот интересный способ запекания картофеля я встретила на старом форуме ЕД, и получившийся результат так нам понравился, что я его теперь частенько готовлю на гарнир. Вкусно и красиво.
Ребенок так вообще от него в восторге - картофель получается с хрустящей корочкой сверху и похожий на пюре внутри.



Collapse )
вкусно

Драники

У всех блины, блины, блины...А у нас драники! :)
Это моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-то на завтрак (или ужин, как сегодня :)). Я люблю с чаем, сын со сметаной.



Здесь даже рецепта особого не надо - картофель трем на крупной терке (отжать лишнюю жидкость), 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль - всё! :)
Никакого лука я не добавляю, жарю на среднем огне, масло жалеть не нужно, тогда получается та самая хрустящая корочка. Выкладываем на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло.
И поглощаем с удовольствием :)))))