?

Log in

No account? Create an account

Entries by tag: заготовки

Всю неделю порывалась написать рецепт этого вкусного рийета! Не получалось!
Не было времени ни писать, ни, тем более, хоть как-то сфотографировать - темно.
Пропустила тут, наверное, кучу всего, да?
Ну-ка, покидайтесь в меня ссылками на что-нить интересное. Че тут было-то? ))
А я вам пока про рийет расскажу.
Сейчас как раз пора всяких таких мясных, сытных и вкусных штук )



рецептCollapse )
Сначала пожалуюсь - вчера вечером не могла в жж зайти!
Мне сказали, что наш любимый козеллик Фрэнк провода сжевал :))
Дальше профиля зайти не получалось - вот такую хитрую морду я вчера весь вечер наблюдала:



Чё к чему - непонятно. Сегодня, вроде, ок, надеюсь и дальше "ок" продлится :))

А рассказать хотела про офигительный апельсиновый конфитюр от Танюшки dichulya!
Конфитюр из книги замечательного прованского шефа Guy Gedda "Petites Lecons de Cuisine en Provence" - Ги Жедда "Маленькие Уроки Кухни Прованса".
Этот легендарный повар, кстати, у Ники в школе дает мастер-класс! :)
В общем, рецепт у Тани здесь.
Я этот рецепт когда увидела сразу же решила- буду делать!
Тем более давно хотела именно апельсиновый конфитюр сама приготовить.
Ну, что тут говорить..это прекрасно!
Мы сразу же полбаночки умяли со сконами (рецепт будет), даже остыть толком не дали :))



Вообще хочу вам Таню хвалить всячески - замечательная девушка и очень интересный журнал! (Таня, не стесняйся! :))
Я её нашла благодаря Мармотику, пошла читать и отлистала в первый же вечер журнал на год назад - так увлекательно она рассказывает и показывает :)
Про своих замечательных собакевичей, кур, уток, кроликов, лошадей и пинтад, про конфитюры, сыры и вина, про фуа-гру, ага :) и разную другую вкусную французскую и не только еду!
Про жизнь в Гаскони, любимого полковника и Пиренеи :)

и слова ТаниCollapse )

С яблочком! Вкусно же! ))

Чёт я совсем забыла Танюшку отблагодарить за то, что она меня "навела" на рецепт варенья из яблок!
Точнее даже - вдохновила своими фото! :)
Таня, мерси боку :)) Тебе и автору!

Вот такая красота получилась



Дольки проззззззрачные. Мы уже одну баночку того...с бри..нету её, в общем :))

болтаюCollapse )

Да, и спасибо большое всем, кто за меня проголосовал в конкурсе! Мне очень-очень приятно :)
Хоть фотка и невзрачная, но все равно покажу, это нужно готовить.
Очень вкусный джем получился, очень.
Еще партию сделаю.
Вот руководство к действию. Всё так же, только посуды у меня медной нет :)



upd: в связи с удалением китчен_наха ссылка неактивна

покопалась в архиве, пост Вреда нашла, пожалуйста http://kitchen-nax.hex.su/3277964.html
В принципе, можно и без ванили - сливовый джем всегда хорош.
И просто к чаю, и в пироги, и для соуса к мясу.
Сливы нужно брать очень сладкие, ибо сахара в джеме минимум (а в следующий раз попробую совсем без сахара).
Пропорции у меня абсолютно примерные, на свой вкус.



руководство к действиюCollapse )
Наверстываю упущенное :)
Очень вкусное и очень красивое варенье!
Каждая ягода как драгоценный камушек - прозрачная.



рецептCollapse )
Приближается сезон заготовок - пора поделиться с вами самым дорогим моим любимым рецептом засолки огурцов.
Все кто эти огурцы пробовал балдеют от их вкуса, чесслово :) И никакого уксуса!



рецептCollapse )
Поэксперименировала :)
Очень хотелось сварить какое-то необычное варенье, так как мы его практически не едим, мне проще и вкуснее заморозить свежие ягоды, а потом из них зимой что угодно можно приготовить.
Но вот необычного хотелось :)
Нахваталась идей по всему интернету, в итоге приготовила как умею :)
Ссылки на вдохновителей будут под катом, всем спасибо.



клубничное варенье с ванильюCollapse )



клубничное варенье с бальзамикоCollapse )

Цвет, конечно же, немного отличается. Естественно, с бальзамико темнее, а я люблю алое, но мне очень понравились оба варианта варенья!
В субботу пойдем в гости - захвачу с собой по баночке в подарок.
А клубники всё ещё много :)
Это очень популярное в Греции блюдо, ну и греки, естественно, считают, что оно исконно греческое :)
Его едят как теплым так и холодным, готовят и постный вариант - с рисом, и мясную долму - с фаршем (у меня именно этот вариант).
Это одна из обязательных закусок мезе, которая чаще всего стоит в центре стола. Несмотря на кажущуюся сложность, в приготовлении долмы нет ничего сложного :)



рецепт и как заготовить виноградные листья на зимуCollapse )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner