Tags: выпечка

вкусно

Песочное печенье с лавандой от Ги Жедда

Вы нас не ждали?! А мы припёрлисЯ! )))

Не пишется мне что-то, друзья. Весна говорите? Ну да, видать она - обострение! ))
Полнолуние еще.
Снег за окном вместо 8-го марта.
Много нелюбимой работы.
Мало денег.
У ребёнка переходный возраст.
У кота март.
Фотографировать не получается.
Мечты не сбываются.
etc.

Короче, нормально всё! ))

Вообще-то, я не поныть, я вам печенюшки принесла. Гурманские!
С лавандой. От доброго дедушки Ги.

Это из Никиной книги. Её в одном журнале кулинарном пиарили и два рецепта напечатали, а я нагло воспользовалась, ага ))

Вот то тёмное на печенюхах - это лаванда! Не подумайте чего плохого )



Collapse )
вкусно

Тёмный рождественский кекс / Dark Christmas cake

У всех сейчас рецепты кексов, что поделать - сезонное )
Отличаются они друг от друга совсем незначительно.
Пишу тут свой, чтоб не забыть.
Пекла несколько маленьких кексов, в маааааленькой форме (14 см).
Один не удержалась - разрезала через неделю. Я просто такие кексы никогда еще не готовила и не пробовала ))
Очень понравился вкус, неожиданно для меня сухофрукты вообще не доминируют, хотя их там много-много.
Добавляла и орехи. Грецкие. Вкусно очень!
Представляю как будет на Рождество! Надеюсь хотя бы один кекс доживет ))



Collapse )

upd: АААААААААААААААААА!!! я прохлопала двухлетие своей жежешечки!
вчера, 10го декабря, было 2 года как я здесь!
эт так, чтоб помнить на будущее ))
вкусно

Ежевично-яблочный крамбл с выкрутасами / Blackberry and apple crumble with a twist ))

Аааааааа, пока заработало быстро-быстро пишу рецепт этого крамбла (крамбля? ))) - он такой дичайше (дичулийше! гы ))) вкусный!
Даже не ожидала!
А все Оливер! Со своими twistами-выкрутасами ))
Пара маленьких деталей и обычный классический ежевично-яблочный крамбл превращается...превращается крамбл..во что-то найвкуснейшее!!!

Фото только такое, другого нету, мы уже все съели! )))
Но у крамбла главное не внешний вид, а вкус, правда?! )



Collapse )
вкусно

Киш с цветной капустой и карамелизированным луком / Quiche with cauliflower and caramelized onions

Хотела вас сегодня порадовать красивыми фотографиями (ну, возможно ))) - мне тут дали полупрофессиональный фотоаппарат на один денек попользоваться.
Но ничего не вышло - шнур-то мне не дали, гы.
Так что по-старому уж смотрите ))
А пирог вкусный.



Collapse )
вкусно

Тыквенные сконы с шоколадом и орехами / Pumpkin chocolate chip and nuts scones

Ну что, пожаловалась на темноту вчера, а сегодня - на тебе!
Солнце!!! Да ещё и +10!
Это просто праздник какой-то! )

В связи с этим прекрасным событием и путаницей с переводом часов - я, наконец-то, выспалась! у нас был прекрасный поздний завтрак!
Такой себе предхэллоуинский, с тыквой! ))



Collapse )
вкусно

Кантуччини с миндалем / Cantuccini with almonds

Так, я с обещанным рецептом.

Cantuccini (или Cantucci или Biscotti di Prato) - это традиционные миндальные печенья-сухарики из итальянской провинции Прато, близ Флоренции.
Это хрупкое печенье едят макая в сладкое вино или кофе.
А еще большой плюс кантуччини в том, что это печенье может очень долго храниться, не даром его так любил Христофор Колумб - в долгих путешествиях оно было незаменимо.

Я, конечно же, не путешествую как Колумб, но готовила печенье еще в начале недели и потом мы его очень удачно ели/грызли на работе, в школе и дома ))



Collapse )