Tags: Оливер

НГ

Глинтвейн с карамелью / Mulled wine with caramel

Чудный глинтвейн по рецепту Джейми Оливера!
С традиционными праздничными специями - гвоздикой, корицей, мускатным орехом - вкус Рождества в стакане!
И согревающий конечно! :)



Collapse )

Для сообщества gotovim_vmeste
вкусно

Ежевично-яблочный крамбл с выкрутасами / Blackberry and apple crumble with a twist ))

Аааааааа, пока заработало быстро-быстро пишу рецепт этого крамбла (крамбля? ))) - он такой дичайше (дичулийше! гы ))) вкусный!
Даже не ожидала!
А все Оливер! Со своими twistами-выкрутасами ))
Пара маленьких деталей и обычный классический ежевично-яблочный крамбл превращается...превращается крамбл..во что-то найвкуснейшее!!!

Фото только такое, другого нету, мы уже все съели! )))
Но у крамбла главное не внешний вид, а вкус, правда?! )



Collapse )
вкусно

Весёлые грибы с сыром / Cheesy mushrooms

Признаюсь честно - я была уверена, что какое-нибудь блюдо из произведений Дж.Р.Р.Толкина будет приготовлено для сказочного раунда в сообществе gotovim_vmeste одним из первых!

Но вот уже и отчетная неделя подходит к концу, а про отца современного фэнтези все забыли!
Я не могу этого допустить! :)

Знакомство с творчеством сэра Джона Рональда Руэла Толкина для меня началось с повести "Хоббит, или Туда и обратно" и эта сказочная книга с первой же страницы поглотила меня целиком!

Захватывающее путешествие хоббита Бильбо Бэггинса и тринадцати гномов по Средиземью не оставляет равнодушным никого, я уверена!
И главное - сколько же хоббиты едят! О, даааа, они любят поесть :)) И еды в их домах всегда вдоволь.

Давайте мы что-нибудь из этой истории приготовим?

Первое что приходит на ум, что?.. Баранье жаркое, конечно же! )) Помните, как тролли ели его у костра?

"...Трое громадных великанов сидели у огромного костра, сложенного из буковых бревен. Они поджаривали куски барана на длинных деревянных вертелах и слизывали с пальцев жир. В воздухе разносился дивный аппетитный аромат. Рядом стоял бочонок с чем-то вкусным, и великаны то и дело окунали туда кружки. Это были тролли!
– Вчера баранина, сегодня баранина – видно, и завтра, чтоб мне лопнуть, придется жрать эту чертову баранину!.."


Но, к моему большому сожалению, у нас не водятся тролли негде купить хорошей баранины.
Как повезло троллям и как не повезло мне! ))
Поэтому готовить я буду кое-что другое. Из знаменитой трилогии "Властелин колец"!
Догадываетесь что?
Конечно же!



Collapse )
вкусно

Капоната - тушеные баклажаны по-сицилийски / Caponata

У нас весна вроде празднует победу, но с переменным успехом.
В общем, уже не зима, но еще и не весна, больше на осень похоже )))
А "авитаминозный" )) организм требует чего-то лёгкого, зеленого, овощного периодически ))!

У меня тут появилось немного хороших баклажанов откуда - не скажу, будете ржать )) - ароматных, вкусных, почти как те сезонные с грядки. Баклажаны я обожаю!
Естественно, я их сразу пустила в дело!

Ну и мимо Джейми Оливера опять пройти не смогла )))
По-моему, мой жж превращается в копилку Оливерских рецептов )) Ну что поделать - люблю я его и его готовку! :)

Этот рецепт из книги Джейми "Моя Италия".



Collapse )
вкусно

Пате из копченой скумбрии / Smoked mackerel pate

Ну, что еще остается делать работающим и любящим вкусно поесть людям?
Конечно же, смотреть Оливера с его едой "за 30-ть минут" и готовить-готовить-готовить!
Я так и делаю ))
Быстро и вкусно!

Вчера на ужин было это пате с овощами - просто супер! Честно-честно! Попробуйте! :)
Хотя Оливер и говорит, что пате может храниться в холодильнике неделю..да куда там - мы его сразу умяли! :))



Collapse )
вкусно

Рулетики с колбасками / Sausage rolls

Если честно - даже не знаю как по-русски это блюдо правильно назвать.
По-моему, традиционные британские "sausage rolls" по-другому и не назовешь - не звучит ))
Замечательная закуска и идея для фуршета или пикника.

Ну, и, как вы думаете, по чьему рецепту я буду их готовить?
Правильно! По рецепту нашего любимого британца Джейми Оливера ))
Из передачи "Jamie's 30-minute meals".




Collapse )
вкусно

Горчичная курица / Mustard chicken (с) Jamie Oliver

Вы знаете как вкусно приготовить курицу? А конкретно - куриное филе.
Оливер знает точно! )
Я сегодня с очень удачным рецептом - быстрым, не сложным в приготовлении и с впечатляющим результатом! А какой там соус, мммм.. Ямми! )))

Но есть одна проблема - эту курицу невозможно красиво сфотографировать!
Ну, то есть, у меня не получилось :))

Поэтому смотрите лучше на обалденно вкусный рийет из Мана по рецепту Ириши. Наконец-то я его приготовила!
Ир, спасибо большое, второй день наслаждаемся!



А страшненькая фотография вкуснейшей курицы с горчичным соусом будет под катом :)

Collapse )
вкусно

JAMIE'S FISH SUPPERS

Джейми Оливеру не нужен мой пиар, конечно ))
Но, всё же, кто еще не видел - появилась новая передача "Jamie's Fish Suppers".



Очередная задумка Оливера - давайте спасём рыбу!!! :)
Коротенькие четырехминутные ролики, в каждом по одному рецепту приготовленя рыбы или морепродуктов.

Джейми призывает всех (особенно англичан, не представляющих своей жизни без fish and chips) есть разную рыбу. Есть ДРУГУЮ рыбу!
Такие виды рыб как треска, пикша или тунец переживают сейчас не лучшие времена - их популяция уменьшилась на 80%, а некоторые из них вообще находятся на грани исчезновения.

Поэтому Оливер решил познакомить всех с другими разновидностями рыб и показать, что из них можно приготовить.
Они ничем не хуже той же трески, так же вкусны, да ещё и дешевле :)



"Ведь все мы хотим, чтобы наши дети и внуки наслаждались вкусом трески, пикши или тунца в будущем? Так давайте внесем свою лепту в сохранение эти видов и попробуем что-то новое!" :)

"В море есть и другая рыба!" - посмотреть какая можно здесь (PDF файл)

Collapse )