?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вы нас не ждали?! А мы припёрлисЯ! )))

Не пишется мне что-то, друзья. Весна говорите? Ну да, видать она - обострение! ))
Полнолуние еще.
Снег за окном вместо 8-го марта.
Много нелюбимой работы.
Мало денег.
У ребёнка переходный возраст.
У кота март.
Фотографировать не получается.
Мечты не сбываются.
etc.

Короче, нормально всё! ))

Вообще-то, я не поныть, я вам печенюшки принесла. Гурманские!
С лавандой. От доброго дедушки Ги.

Это из Никиной книги. Её в одном журнале кулинарном пиарили и два рецепта напечатали, а я нагло воспользовалась, ага ))

Вот то тёмное на печенюхах - это лаванда! Не подумайте чего плохого )





125 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. миндальной пудры
1 ч.л. апельсиновой воды
1 ч.л. сухих цветков лаванды
1 яйцо
1 желток

Все ингредиенты, кроме желтка, положите в чашу миксера и на средней скорости замешивайте тесто, пока оно не станет однородным (долго вымешивать не надо).
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Застелите противень пекарской бумагой.
На холодной (по возможности) поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте кружки диаметром 6 см (у меня меньше!) и разложите на противне.
Размешайте желток в 1 ст.л. воды, смажьте печенье.
Выпекайте около 12 минут, до лёгкого золотистого цвета, достаньте из духовки.
Переложите печенье остывать на решетку.

Готовила ни на шаг не отступая от рецепта - крахмал для более рассыпчатой структуры - есть! апельсиновую воду - пожалуйста! миндальную муку - будет сделано!
Сливочное масло у меня было комнатной температуры - в рецепте не уточнялось какое нужно.
Печенье получилось вкусное, песочное, на следующий день твёрже не стало, такое же рассыпчатое. Боялась что может быть "мыльный" привкус из-за лаванды, но ничего подобного!
Её тут как раз в меру - и вкус придает интересный и ненавязчива.
Должно быть неплохо с вином, как-нить попробую ))

Comments

( 69 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
elzbetforever
Mar. 5th, 2012 07:31 pm (UTC)
Мне оно тоже понравилось! Первое , что из книги приготовила)))
_shpulka
Mar. 5th, 2012 07:33 pm (UTC)
о! а у себя ты писала? а то я тут всё нафиг пропустила )
и с чем ты его?
(no subject) - elzbetforever - Mar. 5th, 2012 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 5th, 2012 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elzbetforever - Mar. 5th, 2012 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 5th, 2012 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elzbetforever - Mar. 5th, 2012 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 6th, 2012 10:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - elzbetforever - Mar. 6th, 2012 01:05 pm (UTC) - Expand
elievdokimova
Mar. 5th, 2012 07:33 pm (UTC)
Я тоже на него все поглядываю! Если вся лаванда на даче не передохнет за зиму - буду летом печь )
_shpulka
Mar. 5th, 2012 07:34 pm (UTC)
хорошее!
мне Неллик лаванды прислала, я рецепт увидела и сразу печь ))
(no subject) - elievdokimova - Mar. 5th, 2012 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 5th, 2012 07:44 pm (UTC) - Expand
e_v_a_81
Mar. 5th, 2012 08:05 pm (UTC)
я тебя понимаю, у меня тоже бывают такие моменты, когда кажется что у меня ничего не получается, какое-то внутреннее опустошение...но к счастью такие моменты быстро проходят)))) желаю, чтобы и у тебя поскорее настроение улучшилось)))
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:22 am (UTC)
да не, у меня нет опустошения )) просто авитаминоз, наверное )))
а еще моя планета Луна и она реально на меня очень влияет )
2007april
Mar. 5th, 2012 09:33 pm (UTC)
Класс ) Спасибо за рецепт. Я-то сдуру прошла мимо лаванды этой осенью, а надо было брать )))) Оранжевой воды у меня нет, есть розовая )

Каким был второй рецепт? Колись! ;)
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:25 am (UTC)
Ой, Юль, сейчас не вспомню, приду с работы напишу точное название, но знаю что что-то от Арналя там было, апельсиновая цветная капуста какая-то )) я рецепт как-то сразу отбросила, почему-то
(no subject) - lenushkab - Mar. 5th, 2012 10:48 pm (UTC) - Expand
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:30 am (UTC)
Лен, не уверена, но думаю в приправах искать нужно.
Я летом покупала прям пучки в Крыму )) там была похуже качеством - от моли )) и хорошая, годная в пищу
если до лета не найдёшь - жди )) адрес у меня есть ))
(no subject) - lenushkab - Mar. 6th, 2012 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 7th, 2012 10:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lenushkab - Mar. 8th, 2012 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 9th, 2012 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pangma_ru - Mar. 8th, 2012 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lenushkab - Mar. 9th, 2012 10:54 pm (UTC) - Expand
sirina007
Mar. 6th, 2012 12:03 am (UTC)
Красивое! и нахвалила хорошо, буду делать!!! спасибо!
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:30 am (UTC)
да не, реально вкусное )
nataly_no
Mar. 6th, 2012 02:46 am (UTC)
Мне тоже оно понравилось, но у меня апельсиновой воды нет, а без нее мне кажется будет не совсем то!

Юля, скоро все наладится, вот снег сойдет, а вместе с ним и проблемы исчезнут! ;)
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:32 am (UTC)
я тоже так думаю, Нат ) по обеим пунктам ))
anna_mavritta
Mar. 6th, 2012 03:27 am (UTC)
Зато печенье вышло таким аккуратным. Всё наладится, Юль )
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:32 am (UTC)
спасибо, дорогая! ))
chernnishka
Mar. 6th, 2012 03:34 am (UTC)
прекрасное печенье!=))
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:32 am (UTC)
мерсииии ))
snova_anechka
Mar. 6th, 2012 04:24 am (UTC)
И правда гурманское))))
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:33 am (UTC)
А что нам, гурманам! )))
lilmar
Mar. 6th, 2012 04:27 am (UTC)
ну вот смущает меня лаванда и все тут! :))
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:35 am (UTC)
Лиль, меня тоже смущала! а вот понравилось ) тут главное не переборщить
zveruska
Mar. 6th, 2012 05:06 am (UTC)
лаванда есть.. а руки- не доходят... понравилось)
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:36 am (UTC)
а оно лёгкое такое ) иначе у меня б тоже еще долго руки не дошли )))
lena_catta
Mar. 6th, 2012 05:10 am (UTC)
Как просто! И как здорово!
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:36 am (UTC)
спасибо, Лен! )
niksya
Mar. 6th, 2012 05:27 am (UTC)
Хрустящее и ароматное, чудо!
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:41 am (UTC)
Нинуль, спасибо большое )
juliness
Mar. 6th, 2012 06:05 am (UTC)
вот есть лаванда, и очень люблю ее запах, но в вот в выпечке-десертах не представляю...
_shpulka
Mar. 6th, 2012 10:42 am (UTC)
я тоже не представляла, а вкусно оказалось ))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 69 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner