Юля & Юлия (_shpulka) wrote,
Юля & Юлия
_shpulka

Category:

Пряничные человечки / Gingerbread men

Семейное творчество! )))





от milash

125 гр масла сливочного, комнатной температуры
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки молассеса, патоки (заменила кленовым сиропом)
1/4 чашки мёда
2 1/2 чашки муки, просеянной
2 ч л молотого имбиря (добавила еще немного гвоздики и корицы, чууууточку)
1 ч л соды

1 чашка - 250 мл
1 ст л - 15 мл
1 ч л -5 мл

нагреть духовку до 375Ф/190С.

масло и сахар смешать. миксер. средняя скорость. до воздушности.
добавить туда патоку и мёд. перемешать.

в отдельной чаше смешать соду с мукой с имбирём.
добавить это в масляную смесь. перемешать.

вытащить тесто. руками собрать в единый "шар".
завернуть в пластик.
отправить в холодильник на 10 -15 минут.

достать. раскатать до толщины 4 мм.
я катаю между двух листов пекарской бумаги, а то прилипнет.

вырезать желаемые фигурки.
остатки теста собрать в "шар" и снова раскатать.
если тесто совсем мягкое, то отправить его в холодильник на несколько минут.
потом достать и вырезать.
можно сделать ещё дырочки для ниточек чтоб потом на елку повесить. (при помощи трубочки для коктейля)

отправить в духовку. в центр. на 8-10 минут.
они должны подрумяниться. но не потемнеть.
достать.
пока первые остывают на решетке, вы отправляете вторые печься.





С Рождеством! :)
Tags: выпечка, по рецептам френдов, семейное творчество
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 42 comments