Юля & Юлия (_shpulka) wrote,
Юля & Юлия
_shpulka

Categories:

Весёлые грибы с сыром / Cheesy mushrooms

Признаюсь честно - я была уверена, что какое-нибудь блюдо из произведений Дж.Р.Р.Толкина будет приготовлено для сказочного раунда в сообществе gotovim_vmeste одним из первых!

Но вот уже и отчетная неделя подходит к концу, а про отца современного фэнтези все забыли!
Я не могу этого допустить! :)

Знакомство с творчеством сэра Джона Рональда Руэла Толкина для меня началось с повести "Хоббит, или Туда и обратно" и эта сказочная книга с первой же страницы поглотила меня целиком!

Захватывающее путешествие хоббита Бильбо Бэггинса и тринадцати гномов по Средиземью не оставляет равнодушным никого, я уверена!
И главное - сколько же хоббиты едят! О, даааа, они любят поесть :)) И еды в их домах всегда вдоволь.

Давайте мы что-нибудь из этой истории приготовим?

Первое что приходит на ум, что?.. Баранье жаркое, конечно же! )) Помните, как тролли ели его у костра?

"...Трое громадных великанов сидели у огромного костра, сложенного из буковых бревен. Они поджаривали куски барана на длинных деревянных вертелах и слизывали с пальцев жир. В воздухе разносился дивный аппетитный аромат. Рядом стоял бочонок с чем-то вкусным, и великаны то и дело окунали туда кружки. Это были тролли!
– Вчера баранина, сегодня баранина – видно, и завтра, чтоб мне лопнуть, придется жрать эту чертову баранину!.."


Но, к моему большому сожалению, у нас не водятся тролли негде купить хорошей баранины.
Как повезло троллям и как не повезло мне! ))
Поэтому готовить я буду кое-что другое. Из знаменитой трилогии "Властелин колец"!
Догадываетесь что?
Конечно же!





...Хоббиты страстно любят грибы, превосходя в этом отношении высокий народ. Этот факт частично объясняет долгие экспедиции юного Фродо на знаменитые поля Мариша и гнев оскорбленного Бирюка. На этот раз грибов хватило на всех, даже по понятиям хоббитов...

А рецепт взят в одной из передач Джейми Оливера - уверена, такие грибы хоббитам точно понравились бы :)
Кстати, присмотритесь - вам не кажется, что Джейми немного смахивает на хоббита? )) Ему бы рост пониже, ноги поволосатей и всё - вылитый Фродо! )))

"...Неожиданно Фродо рассмеялся: он учуял из плотно закрытой корзины сытный запах жареных грибов..."

4 больших шляпки грибов (портобелло, шампиньонов)
2 зубчика чеснока
0,5 стручка перца чили
2 веточки петрушки
0,5 лимона
70 гр. сыра Чеддер
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый черный перец

Очистите шляпки грибов от верхней кожицы.
Подготовьте подходящую по размеру форму, такую, чтобы поместились все 4 шляпки.
Выдавите в форму чеснок, измельчите перец чили и петрушку.
Натрите цедру лимона и сбрызните каплей лимонного сока.
Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте оливковое масло и тщательно натрите грибы получившейся смесью.
Нарежьте сыр на 4 кусочка и положите по одному в каждую шляпку.
Поставьте форму с грибами в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течении 9-10 минут, до готовности.
Если потребуется, то подержите еще пару минут под грилем.

"...Ужинали на кухне, за столом возле большого камина.
- Ну, грибов-то вы уже наелись? - спросил Толстик без особой надежды.
- Наелись и еще поедим! - крикнул Пин.
- Грибы мои! - объявил Фродо. - Их изготовила лучшая хозяйка на свете - госпожа Бирючиха. Уберите лапы, я вам сам положу..."




"...Хоббиты очень любят грибы, даже больше нашего.
Поэтому юный Фродо и повадился когда-то лазить к Бирюку. Но сейчас грибов было вдоволь, по-хоббитски.
И кроме грибов снеди хватало, так что даже Толстик Боббер под конец облегченно, хотя и с трудом вздохнул.
Они отодвинули стол и расположились в креслах у огня..."

Tags: Оливер, быстро, грибы, просто, рецепт, сыр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →