?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очередной рецепт для раунда 175 в сообществе gotovim_vmeste.
Чет я разошлась не на шутку )))
Я даже майонез сама приготовила, не поленилась )) Да-да, салат с майонезом_нах ))

Снова из Раунда 9: Картофельные салаты, автор ashy_blondy.

У нас похолодало до +10, вчера весь день лил дождь, так что салатик прямо в тему пришелся - не очень фотогеничный, но вкусный и сытный!





Японского в нем ровно то, что из заимствованного он там уже практически превратился в национальный (даже в сусечных подают), словно наш "Оливье" :)

Ингредиенты:
Картофель - 5 крупных шт.
Огурец - 1 китайский или 2 средних "обычных"
Лук репч. - 1 шт.
Салатные листья
Ветчина/копченое мясо/ и тп. на ваш вкус - 5-6 тонких ломтиков
Соус винегрет: 6 ст.л. растит. масла, 2 ст.л. уксуса, 2/3 ч.л соли, чер.перец молотый, взбивать венчиком до белесого оттенка :)
Майонез - 2 ст.л.

Картофель отварить до рыхлости (не солить). Пока горячий - размять до состояния "комкастого" пюре, вливая в процессе подготовленный винегрет. Поставить остужаться на холод. За это время нарезать огурцы полупрозрачными колесиками, щедро посолить, оставить минут на 10, потом промыть от соли холодной водой, дать стечь. Лук мелко нарубить, просолить и промыть так же, как огурцы. Ломтики копченого мяса разрезать пополам и на узкие полоски. Салат порвать.
В остывшее пюре, которое уже вкусно пропиталось винегретом, вмешать все подготовленные ингредиенты, добавить майонез. Подавать лучше охлажденным.
___________________________________________________________

Майонез: 1 желток (яйцо свежее, от домашней курицы), щепотка соли, перца, 1 ч.л. горчицы с зернами, 1 ч.л. лимонного сока, растительное масло.
Смешать все ингредиенты, кроме масла, слегка взбить венчиком (или миксером), добавлять понемногу масло и взбивать до нужной вам консистенции.

Все делала по рецепту, уксус брала рисовый. С уксусом не переборщите!
Ребенок был доволен - это его ингредиенты, угодила наконец ))

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
umnicca
Sep. 10th, 2011 02:29 pm (UTC)
и у меня картошка варится!
все замёрзли и захотели сытной картошки :))
_shpulka
Sep. 10th, 2011 02:36 pm (UTC)
осень! )))
ex_curlypat
Sep. 10th, 2011 02:47 pm (UTC)
Хороший состав у салатика!!
_shpulka
Sep. 10th, 2011 03:05 pm (UTC)
да, вкусно ))
dina4e
Sep. 10th, 2011 03:57 pm (UTC)
почти что "Патата салата" ))))
_shpulka
Sep. 10th, 2011 04:00 pm (UTC)
ага, похоже )))
pangma_ru
Sep. 10th, 2011 04:09 pm (UTC)
Как раз для твоих +10 салат)
_shpulka
Sep. 10th, 2011 04:14 pm (UTC)
бррррр, холодно )))
hamalu
Sep. 10th, 2011 04:13 pm (UTC)
Состав хороший, вкусный)
А я собиралась тоже участвовать, но не получилось...
_shpulka
Sep. 10th, 2011 04:16 pm (UTC)
еще время есть ))
а что присмотрела приготовить? я вот разошлась чет ))
hamalu
Sep. 10th, 2011 04:22 pm (UTC)
Я Аджарский хачапури хотела. Но))) очень много мороки.
Может что-то легкое найду.
_shpulka
Sep. 10th, 2011 04:24 pm (UTC)
да уж, лучше как я - салатики )))
с работы приходишь, какой-там аджарский хачапури, когда еще уроков кучу задали ))) я салатик и все
lanamoskalyuk
Sep. 10th, 2011 05:56 pm (UTC)
вкусный салатик получился!
_shpulka
Sep. 10th, 2011 06:09 pm (UTC)
спасибо! )
правда вкусный :)
polet_cucina
Sep. 10th, 2011 07:51 pm (UTC)
Меня тоже потянуло на картошку :) Похолодало... поэтому, наверное :)
_shpulka
Sep. 10th, 2011 08:04 pm (UTC)
то ли еще будет, ой-ёй-ёй )))
snova_anechka
Sep. 11th, 2011 04:00 am (UTC)
Ты и правда разошлась ни на шутку! Молодец! Классный салат, мне нравится!
_shpulka
Sep. 11th, 2011 06:53 am (UTC)
всё, Ань, на этом я останавливаюсь, хватит )))
(Deleted comment)
_shpulka
Sep. 11th, 2011 06:55 am (UTC)
спасибо!
eugena_klykova
Sep. 11th, 2011 06:08 am (UTC)
Вкусный!
Только немного неожиданно, что 2 заправки...
_shpulka
Sep. 11th, 2011 06:56 am (UTC)
вот, мне тоже интересно стало попробовать ))
но майонеза там мало совсем, а картофель придает кремовость
inveraray
Sep. 12th, 2011 07:47 am (UTC)
Очень даже фотогеничный салат! Ну и вкусный (уверена) :).
_shpulka
Sep. 12th, 2011 08:05 am (UTC)
вкусный, без сомнения ))
спасибо!
kochen_mit
Sep. 14th, 2011 12:10 pm (UTC)
Чет-то я уже пожалела, что пошла по всем твоим постам бродить, которые пропустила - вроде только поели, но мне уже и омлет надо, и салат этот))))
_shpulka
Sep. 14th, 2011 01:26 pm (UTC)
вкусный салат, ага ))
Мише больше всего он понравился, только уксусом не увлекаться главное! хотя он у меня лимонным соком все норовит полить )))
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner