?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет всем кто меня ещё помнит! ))
Как-то пропала я совсем, творческий кризис. Подвыдохлась )))
Весна и сломанный фотик не способствуют написанию постов.
И, в очередной раз, убедилась - как же легко выпасть из "виртуальной жизни"!
Пару недель не напиши - оппа, а тебя уже и забыли напрочь ))) Ну, если ты не Белоника, конечно ))

Про оладьи свои любимые напишу.
Точнее, не оладьи это, а скорее драники, но я не знаю - могут ли называться драниками "штуки" не из одной картошки? ))

Вкусно неимоверно! Сезон кабачков/цуккини на подходе, так что рекомендую.





4 молодых кабачка/цуккини, не крупных
4 шт. картофеля
100 гр. твердого сыра
1 яйцо
1 ст.л. с горкой муки
Соль
Растительное масло для жарки

Картофель вымыть, очистить и обсушить. Натереть на терке среднего размера.
Кабачки или цуккини вымыть и удалить плодоножки. Если овощи молодые очищать их не нужно.
Натереть кабачки так же как картофель.

Смешать натертый картофель и кабачки, посолить.
Тут важный момент - нужно очень хорошо отжать получившуюся массу - в кабачках много воды.
Я беру прямо руками понемногу и отжимаю, складываю уже отжатые овощи в отдельную емкость.

Натереть сыр.

Добавить к овощам натертый сыр, яйцо и муку. Хорошо вымешать.
Можно добавлять и другие ингредиенты - лук, чеснок, разнообразную зелень, специи.
Но мне нравится именно такой "чистый" вкус кабачков и картофеля :) Я даже черный перец не добавляю.

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Масла должно быть не мало )) мы потом избавимся от лишнего с помощью бумажного полотенца.

Выкладывать оладьи ложкой на сковороду, слегка прижимая сверху. Перевернуть пару раз в процессе. Поджарить до золотистой корочки.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце. Подавать теплыми.
А мы и холодными их обожаем )) Ну очень вкусно!

До встреч в эфире! :)

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
umnicca
May. 23rd, 2011 04:03 pm (UTC)
ну да ладно - таки уж и забыли...
оладьи люблю нежно. Главное кабачки, а к ним хоть сыр, хоть помидор, хоть картошку. И хорошо вполне безболезненно для талии - можно не останавливаться)))
_shpulka
May. 23rd, 2011 04:11 pm (UTC)
ну не совсем, конечно, но смысл понятен )))

я тоже обожаю кабачки! и баклажаны! и вообще овощи люблю )) но от куска мяса не откажусь никогда )))
shebets
May. 23rd, 2011 04:11 pm (UTC)
я знаю! это вкууусно!
_shpulka
May. 23rd, 2011 04:12 pm (UTC)
оччччччень )))
anna_mavritta
May. 23rd, 2011 04:19 pm (UTC)
Вкусные! Я только чисто кабачковые делала. Со сметаной в раз улетели )
_shpulka
May. 23rd, 2011 04:33 pm (UTC)
я и чисто кабачковые люблю )) но эти! просто отпад получаются )
pangma_ru
May. 23rd, 2011 04:31 pm (UTC)
Аппетитно-румяные) Жду сезон кабачков...
_shpulka
May. 23rd, 2011 04:33 pm (UTC)
скоро-скоро )) у нас вот уже появились, хотя еще и рановато немного
anni_72
May. 23rd, 2011 04:43 pm (UTC)
Не забыли:)
у меня тоже кризис какой-то,не пишется и всё.
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:00 pm (UTC)
весна! )))
и это правильно :)

юзерпик у тебя красивый! нежный :)
hamalu
May. 23rd, 2011 05:06 pm (UTC)
Юля, ну ты это... погорячилась))) забыли её)
Вот, телепатия, а! Я сегодня бегала и думала сделать оладьи из кабачков, только максимально диетические, запечь их.
Конечно, с картошкой, да на масле жареные вкусней. Но низя!!!
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:09 pm (UTC)
ну преувеличила слегка, для драматичности, чего уж )))

Наташ, ты такая молодец что держишься! Прям хвалю-хвалю! А я все жареные, да на масле, да с картошкой )))
(no subject) - hamalu - May. 23rd, 2011 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - May. 23rd, 2011 05:18 pm (UTC) - Expand
ne_zhe_nka
May. 23rd, 2011 05:06 pm (UTC)
Юль, какие красавцы. Люблю овощные оладьи, надо попробовать твой вариант!
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:10 pm (UTC)
Нат, попробуй, думаю не пожалеешь )) прям утверждаю, ага ))
(no subject) - ne_zhe_nka - May. 26th, 2011 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - May. 29th, 2011 08:02 am (UTC) - Expand
sweet_donna
May. 23rd, 2011 05:07 pm (UTC)
Люблю оладушки) Вкусно!
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:11 pm (UTC)
а когда они еще и овощные! вкусно-вкусно ))
inveraray
May. 23rd, 2011 05:08 pm (UTC)
Третий год планирую овощные оладьи :). Планирую и забываю :).
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:12 pm (UTC)
ну может в этом году уже и повезет )))
inveraray
May. 23rd, 2011 05:10 pm (UTC)
"...Весна и сломанный фотик не способствуют написанию постов..." - весна вот-вот закончится, фотик срочно купить и радостно влиться в ЖЖизнь :).
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:15 pm (UTC)
весна закончится и начнется ОНО! ЛЕТО! ))) а это еще хлеще чем весна )))
а фотик куплю когда-нить, конечно :)
(no subject) - inveraray - May. 23rd, 2011 05:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - May. 23rd, 2011 05:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - inveraray - May. 23rd, 2011 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - May. 23rd, 2011 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - inveraray - May. 23rd, 2011 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - May. 23rd, 2011 05:56 pm (UTC) - Expand
tastydiet
May. 23rd, 2011 05:51 pm (UTC)
Вроде и не сезон, в во френдленте сплошные кабачковые оладьи, раздразнили, тоже приготовлю! :)
_shpulka
May. 23rd, 2011 05:59 pm (UTC)
а у нас уже почти сезон! ) давай, диетический вариант тоже нужен! :)
warunik
May. 23rd, 2011 06:50 pm (UTC)
Очень люблю!И с чесночной сметаной:)
_shpulka
May. 23rd, 2011 08:13 pm (UTC)
а мы их чет со сладким чаем )))) извращенцы! ))
julsmile
May. 23rd, 2011 07:03 pm (UTC)
не забыли мы тебя, и не надейся.
Оладьи очень аппетитные, такие зажаренные, просто ух!!!
_shpulka
May. 23rd, 2011 08:13 pm (UTC)
Юль, спасибо! :)
про "забыли" я преувеличила, конечно )
lusi_d
May. 23rd, 2011 07:57 pm (UTC)
не правда, не забыли
_shpulka
May. 23rd, 2011 08:16 pm (UTC)
спасибо! :)
это я образно тут выражаюсь ) я ж и писала всего неделю назад, а не две ))
fortuna1979
May. 23rd, 2011 09:13 pm (UTC)
Очень кстати ваш рецепт! Купила кабачки и все думала, что б такое приготовить?! Теперь знаю!
_shpulka
May. 25th, 2011 06:41 am (UTC)
мы уже несколько дней подряд их едим )) и не надоело ))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner