Юля & Юлия (_shpulka) wrote,
Юля & Юлия
_shpulka

Categories:

Салат с лапшой и проростками бобов мунг

ААААааааааа!!! Я только что узнала, что у нас завтра не будет интернета! )))
Замена оборудования. Целые сутки! С 4-х утра!
Я в шоке, если честно )))
Это как с сигаретами - вроде и курить-то не хочется, но ты должен быть уверен, что у тебя под рукой есть пачка.
Ну, по крайней мере, у меня так раньше было, когда я курила :)
Так что, я выпадаю в оффлайн по полной программе - ни тебе почту проверить, ни френдленту почитать, ни грибы пособирать, гы.

В общем, прибежала к вам быстро с азиатским салатом. Пока онлайн ))

Салат готовится, как большинство блюд у меня, без лишних заморочек )))
Вариантов используемых продуктов и заправок - море!
Можно добавить любой вид мяса, грибы, креветки, мидии, разные другие овощи. На свой вкус.
Тоже, как обычно у меня, в общем ))






Помните, я рассказывала про свое увлечение проращиванием семян?
Так вот, здесь я добавила собственноручно выращенные проростки бобов мунг (они же маш ))).
Но! Не получилось у меня их вырастить такой длины, как положено.
Как азиаты выращивают, кто мне подскажет, а? Научите, плииизззз! :)
То, что в темном месте - это я поняла, так и делала. Но они у меня выросли до определенного момента и усыхать начали.
Возможно, нужно было поменьше бобов брать, попробую в следующий раз.
Но, если кто знает точную технологию - буду благодарна :)

Ну и рецепт простой.

1 небольшая упаковка рисовой лапши
Горсть проростков бобов мунг
2 огурца
4-5 шт. редиса
4 пера зеленого лука
2 ст.л. соуса чили
4 ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сока лайма

Налейте в кастрюлю воды и доведите до кипения.
Снимите с огня и залейте кипятком лапшу. Дайте постоять минут 10, или пока лапша не приготовится.
Слейте воду.
Приготовьте заправку: смешайте соус чили, соевый соус, сок лайма, измельченный зубчик чеснока.
Залейте лапшу заправкой и пусть постоит немного.
Нарежьте огурец и редис длинной тонкой соломкой. Перья лука нарежьте немного под углом.
Смешайте лапшу со всеми остальными ингредиентами и подавайте.

Вот так все просто.
Вегетарианский салатик на этот раз у нас получился.
А вы можете использовать здесь свою любимую заправку, будет клёво ))

До встреч в эфире! Надеюсь оборудование заменят удачно и интернет "кончится" только на сутки, не больше :)
Весело машу рукой )))
Tags: Азия, ай нид хэлп, болтаю, овощи, проростки, салат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments