?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ещё один греческий рецепт. Название у него хрен выговоришь классное! :) Колокифокефтедес! У кого получится выговорить с первого раза - тот молодец :)





3 средних кабачка
1 луковица
100-150 грамм натертого сыра
200 грамм панировочных сухарей
2 яйца
Укроп
Петрушка
Мята (можно сухую, но мята обязательный ингредиент)
Соль
Перец
Растительное масло


Натереть на терке кабачки, посолить и дать стечь жидкости. Лук измельчить в блендере. Кабачки хорошо отжать, добавить лук и все остальные ингредиенты. Хорошо всё смешать. Количество сухарей регулируйте сами, чтобы котлетки не развалились при жарке.
Разогреть растительное масло на большой сковороде, сформировать котлетки (или выкладывать массу ложкой) и жарить до образования золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Καλή όρεξη! Приятного аппетита! :)


Можно использовать в качестве гарнира, но очень вкусно и просто так! И теплыми и холодными. Вроде бы ничего особенного - ну кабачковые оладьи, что тут такого, но вкус какой-то совершенно обалденный :)
Вместо сухарей можно взять муку, но тогда нужно добавить немного молока и колокифокефтедес будут больше похожи на оладушки.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
eugena_klykova
Dec. 23rd, 2009 03:16 pm (UTC)
Замечательный рецепт! Я с недавнего времени полюбила овощные оладьи, и эти как-нибудь попробую!
_shpulka
Dec. 23rd, 2009 09:22 pm (UTC)
На здоровье! :)
weraoqe0803
Dec. 26th, 2009 02:41 pm (UTC)
Название и правда прелестное.Не выговорила.;)Надо будет приготовить,очень они симпатичные.))
livejournal
Sep. 14th, 2012 07:43 am (UTC)
Каталог рецептов
Пользователь tatyana5500 сослался на вашу запись в «Каталог рецептов» в контексте: [...] da;οκυθοκεφτέδες [...]
livejournal
Oct. 3rd, 2012 11:37 am (UTC)
"Вернуть друга"
Пользователь appeti сослался на вашу запись в записи «"Вернуть друга"» в контексте: [...] илось, чудо как хорошо! Но вот греки меня теперь очень заботят... опасаюсь... Колокифокефтедес [...]
Anna Asal
May. 27th, 2013 02:34 pm (UTC)
Делаю по этому рецепту уже несколько лет, очень вкусно. Кабачки у нас уже по нормальной цене на базаре, на днях буду готовить. Со сметанкой... мммням! :-) :-) :-)
_shpulka
Jun. 12th, 2013 09:57 am (UTC)
да, кабачки - это вещь ))
у меня еще где-то есть рецепт с картошкой и сыром, попробуйте, тоже вкусно очень
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner