?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Если честно - даже не знаю как по-русски это блюдо правильно назвать.
По-моему, традиционные британские "sausage rolls" по-другому и не назовешь - не звучит ))
Замечательная закуска и идея для фуршета или пикника.

Ну, и, как вы думаете, по чьему рецепту я буду их готовить?
Правильно! По рецепту нашего любимого британца Джейми Оливера ))
Из передачи "Jamie's 30-minute meals".






Количество ингредиентов - по вашему желанию.. и возможностям )) но съедается очень быстро!

Слоеное тесто
Хорошего качества колбаски из свиного фарша
Семена фенхеля
Тертый сыр
Яйцо
Кунжут

Присыпать стол мукой, выложить на него прямоугольный пласт теста толщиной примерно 0,5 см.
Разрезать пласт вдоль пополам.
На тесто положить колбаски, сверху присыпать растертыми в ступке семенами фенхеля.
Натереть немного сыра (я выложила кусочки домашнего сыра моцарелла ).
Взбить яйцо вилкой, смазать край теста и аккуратно свернуть в плотные рулетики.
Смазать получившиеся рулеты взбитым яйцом. Присыпать кунжутом.
Нарезать на небольшие кусочки, смазать противень маслом и присыпать мукой, выложить рулетики с фаршем.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Я половину присыпала кунжутом, а половину тмином - любим мы его. Вкусно!
Да и у меня были колбаски с оливками - вкусно вдвойне! ))



Из остатков теста сварганила небольшой пирожок с начинкой из сыра и зелени.
Мелко порезала моцареллу, измельчила перья зеленого лука, петрушку и немного укропа.
Чтобы начинка не рассыпалась вмешала в нее один маленький треугольничек плавленого сыра, это помогло всем ингредиентам "держаться вместе" ))



Comments

( 43 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
warunik
Mar. 15th, 2011 06:11 pm (UTC)
Видела такой рецепт(почти) в жж у кого то.Давно уже...интересно,кто был первым? Оливер или кулинары ЖЖ:)))?
_shpulka
Mar. 15th, 2011 06:26 pm (UTC)
Оль, а это традиционный британский рецепт )) так что, кто был первым - мы не узнаем никогда )))

а комменты не ходят, гады..
(no subject) - warunik - Mar. 15th, 2011 06:31 pm (UTC) - Expand
lisa_alis
Mar. 15th, 2011 06:18 pm (UTC)
Вкуснейшие рулетики, я тоже на них глаз положила и колбаски есть, может на выодных соберусь :)
_shpulka
Mar. 15th, 2011 06:28 pm (UTC)
супер просто (можно не ждать до выходных ))) и очень-очень вкусно, гарантирую :)
(no subject) - lisa_alis - Mar. 15th, 2011 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 15th, 2011 07:01 pm (UTC) - Expand
umnicca
Mar. 15th, 2011 06:23 pm (UTC)
колбаски... я до сих пор под впечатлением от его "жабы в норке"
_shpulka
Mar. 15th, 2011 06:29 pm (UTC)
ну да, "жаба" визуально еще очень хороша )
anni_72
Mar. 15th, 2011 06:41 pm (UTC)
Юль,очень вкусные штуки эти твои рулетики:)
_shpulka
Mar. 15th, 2011 07:00 pm (UTC)
полностью подтверждаю, Анют! :)
mariacuisine
Mar. 15th, 2011 06:53 pm (UTC)
почти сосиска в тесте :р
_shpulka
Mar. 15th, 2011 07:01 pm (UTC)
ну да, но какая сосиска! :))
pangma_ru
Mar. 15th, 2011 07:10 pm (UTC)
Юлечка, замечательные рулетики!
_shpulka
Mar. 15th, 2011 08:02 pm (UTC)
Спасибо, Тань ))
lariiisa
Mar. 15th, 2011 07:10 pm (UTC)
Тоже делала такие рулетики. Это очень вкусно. У меня они улетают , как семечки.
_shpulka
Mar. 15th, 2011 08:03 pm (UTC)
я немного сделала, улетели сразу ))
bergberg
Mar. 15th, 2011 07:19 pm (UTC)
На фото выглядит как осьминоги)))
_shpulka
Mar. 15th, 2011 08:04 pm (UTC)
ахаха )) а я не вижу )))
(no subject) - bergberg - Mar. 15th, 2011 08:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 16th, 2011 10:52 am (UTC) - Expand
snova_anechka
Mar. 15th, 2011 07:28 pm (UTC)
Вкусные!
_shpulka
Mar. 15th, 2011 08:19 pm (UTC)
да! )
diana_nagornaya
Mar. 15th, 2011 08:28 pm (UTC)
хочу!
_shpulka
Mar. 15th, 2011 08:54 pm (UTC)
все просто! )
jamillyne
Mar. 15th, 2011 11:05 pm (UTC)
а заодно и национальное блюдо австралии))только у нас делают не с колбасками - потрошить неохота)) - просто из колбасного фарша.
_shpulka
Mar. 16th, 2011 10:52 am (UTC)
а Оливер и не потрошил, прямо так, в оболочке )) она ж натуральная
(no subject) - jamillyne - Mar. 16th, 2011 12:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Mar. 16th, 2011 12:45 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Mar. 16th, 2011 03:42 am (UTC)
вкусные рулетики!
_shpulka
Mar. 16th, 2011 10:53 am (UTC)
спасибо, Лен! )
(Deleted comment)
_shpulka
Mar. 16th, 2011 10:53 am (UTC)
спасибо )
shokoladka28
Mar. 16th, 2011 10:23 am (UTC)
Как вкусноооо!!)))))
_shpulka
Mar. 16th, 2011 10:53 am (UTC)
мерси! )

Edited at 2011-03-16 10:53 am (UTC)
ginger_blonde
Mar. 16th, 2011 12:37 pm (UTC)
супер аппетитные колбаски..сразу захотелось запечь хотя бы сосиски в тесте))))))))))
_shpulka
Mar. 16th, 2011 12:43 pm (UTC)
сосиски тож ничего, но с колбасками лучше ))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner