?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Блины на пиве

Я их сделала!
Блины на пиве от milash. Вкусныееееееее!
Но они скорее не НА пиве, а С пивом - его там немного и вкус совсем не чувствуется (для нелюбителей пива уточняю :))
Очень вкусно и очень удобно.
Привлекли тем, что тесто может храниться несколько дней (прозвучала цифра 5 (!) дней) и его вкусовые качества только улучшаются.
Получается я могу в воскресенье тесто приготовить и по утрам на завтрак будут нам свежие и вкусные блины.
И с мёдом их, и с вареньем, и с начинками разными, и с припёком! Класс :)



А у нас сегодня солнышко выглянуло :)



2 чашки молока
1/4 ч л соли
1/2 ч л сахара
4 ст л сливочного масла (пол стика - 56 гр)
1 1/4 чашки муки
1 ст л растительного масла
3 яйца
1/2 чашки пива не холодного

1 чашка - 250 мл
1 ст л - 15 мл
1 ч л -5 мл

нагреть молоко, соль, сахар и масло сливочное в кастрУльке.
чтоб последнее растаяло. не кипятить. просто нагреть.
как растает - снять.

в большую чашу высыпать горкой муку.
сделать углубление.
влить растительное масло и яйца.
начать перемешивать вилкой или венчиком.

как начнет смешиваться и получаться тесто,
так постепенно вливать тёплую молочную смесь продолжая мешать.

как вольёте тщательно перемешайте.
надо чтоб получилось красиво и гладко.
потом влить пиво. в смысле - в тесто.
перемешать.

процедить и убрать в холодильник.

там тесто может стоять до 5-ти дней.
чем дольше, тем лучше. эт правда.

перед выпечкой достать тесто и
дать ему немного прийти в себя.
перемешать.

выпекать как всегда.

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
dichulya
Nov. 28th, 2010 12:56 pm (UTC)


"чета вы девочки печете все печете? "

Стопочка действует на психику - опять хочется на кухю))

Юль , я уже давно никаких других блинов не пеку, как на пиве )) но на темном. А ты попробуй еще туда натереть цедру одного апельсина и одного лимона - возможно понадобится чуть меньше муки ,но будет вообщее! увидишь!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 01:02 pm (UTC)
о, Танюш, а я только Америку открыла :))

цедру обязательно попробую и на темном тоже )
а у тебя рецепт такой же или отличается? где почитать? :)
(no subject) - dichulya - Nov. 28th, 2010 11:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 29th, 2010 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 29th, 2010 09:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 29th, 2010 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 29th, 2010 09:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 28th, 2010 11:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 29th, 2010 06:18 pm (UTC) - Expand
miss_katherine
Nov. 28th, 2010 01:10 pm (UTC)
Блины, красавцы получились!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 01:34 pm (UTC)
это все солнышко )
sulim4ik
Nov. 28th, 2010 01:15 pm (UTC)
И я испеку на след. неделе, уж больно много отзывов! :)
_shpulka
Nov. 28th, 2010 01:35 pm (UTC)
вкусные-вкусные )
lusi_d
Nov. 28th, 2010 01:26 pm (UTC)
фотография обалденная...
хочу такие блины,буду пробовать)
_shpulka
Nov. 28th, 2010 01:36 pm (UTC)
спасибо!
вкусные блины, попробуйте :)
lilmar
Nov. 28th, 2010 01:52 pm (UTC)
фотку не вижу!
а мне вот блины пивом пахли, вкусно, но пахли!
lilmar
Nov. 28th, 2010 01:53 pm (UTC)
уже вижу.
опять захотела.
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lilmar - Nov. 28th, 2010 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 03:44 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
_shpulka
Nov. 28th, 2010 02:19 pm (UTC)
как солнышко :))
irenka2501
Nov. 28th, 2010 02:45 pm (UTC)
я тоже на них смотрю
пиво надо купить
_shpulka
Nov. 28th, 2010 03:45 pm (UTC)
хорошие, Ир!
у меня как раз бутылка в холодильнике болталась ))
(no subject) - irenka2501 - Nov. 28th, 2010 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Nov. 28th, 2010 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Nov. 28th, 2010 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 09:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Nov. 28th, 2010 09:30 pm (UTC) - Expand
snova_anechka
Nov. 28th, 2010 02:51 pm (UTC)
Какие аппетитные!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 03:45 pm (UTC)
и оч вкусные :)
koltovich_cook
Nov. 28th, 2010 03:00 pm (UTC)
Беру на заметку!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 03:46 pm (UTC)
пробуйте! )
anni_72
Nov. 28th, 2010 04:29 pm (UTC)
Красавцы какие получились:)
_shpulka
Nov. 28th, 2010 07:54 pm (UTC)
пасиб :)
natapit
Nov. 28th, 2010 04:35 pm (UTC)
а у тебя и блинчики.как солнышко!!!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 07:55 pm (UTC)
мерси :)
oxa_nna
Nov. 28th, 2010 04:46 pm (UTC)
Похоже пора их печь))... Уж большо хороши, глаз не оторвать...
ingwervanille
Nov. 28th, 2010 05:31 pm (UTC)
какие солнечные и вкусные!! молодец ;-) а у нас снегопад!
_shpulka
Nov. 28th, 2010 07:56 pm (UTC)
везет вам! а у нас еще снега не было!
обычно числа 10-12 декабря выпадает, посмотрим как в этом году будет
cook_inspire
Nov. 28th, 2010 06:13 pm (UTC)
вот класс! тесто так долго хранится))) это ж так выручает при нехватке времени, каждый день свежеиспеченные блинчики)))
_shpulka
Nov. 28th, 2010 07:56 pm (UTC)
вот-вот, меня это тоже подкупило :)
kochen_mit
Nov. 28th, 2010 06:59 pm (UTC)
Юль, как интересно и необычно (ну, для меня, непиволюбителя))
_shpulka
Nov. 28th, 2010 07:57 pm (UTC)
Наташ, а там пива всего полчашки же :)
а так - обычные блинчики на молоке :)
(no subject) - kochen_mit - Nov. 28th, 2010 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _shpulka - Nov. 28th, 2010 09:26 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner