Юля & Юлия (_shpulka) wrote,
Юля & Юлия
_shpulka

Category:

Кофе со льдом "фраппе" / Φραπέ

Так, от жары спасаться будем? :))

Вообще я кофе почти не употребляю, предпочитаю зеленый чай, но в такую жару частенько пью этот замечательный освежающий напиток - мой любимый кофе со льдом "фраппе".
Вот делюсь с вами его рецептом (оцените жест! :))

Так его готовят в Греции, там это очень популярный напиток, пьют его все и везде, по сто раз на дню.
Происходит это примерно так ("шоб я так жил!" :)):

или так:

Фото не мои, а жаль! :))



За эти фотки сразу извиняюсь - они старые. Может пересниму как-нибудь.

Ну, в общем-то, самое главное чтоб была пена, как можно больше пены - без неё фраппе не фраппе, поэтому без некоторых приспособлений тут не обойтись,
например, вот такого шейкера (кстати, можно взять обычный или вообще простую банку с крышкой :))


или такой взбивалки для кофе


Готовится фраппе так:
1-1,5 ложки растворимого кофе, сахар по вкусу (у меня 1,5 ч. ложки) и 1 ст. л. холодной воды взбиваем в шейкере (либо взбивалкой) до образования пены.
Делать это придется довольно энергично, чтобы кофе и сахар хорошо растворились.
Для облегчения процесса можно добавить кубики льда прямо в шейкер, тогда взобьется быстрее, но будет очень шумно :))
Образуется стойкая пена, доливаем остальную воду тонкой струйкой по стеночке.

Ну а дальше идут уже варианты - можно пить: "скето" - то есть без сахара, "метриос" - средней сладости, "гликос" - сладкий, "ме гала" - с молоком (я в основном так пью).
Обязательно кладутся кубики льда и побольше, побольше! Очень вкусно!

Хотите пейте прямо из шейкера



а лучше перелейте в высокий стакан :)





Пойду-ка я себе кофейку сделаю :)
Tags: Греция, быстро, напитки, просто, рецепт
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments